Berenjena con Queso y Marinara

Esta Berenjena con Queso y Marinara es deliciosamente salado y cubierto con queso cremoso y pegajoso. Esta receta fácil de berenjena es una cena increíble que complementará todas sus guarniciones favoritas.

Esta berenjena con queso y marinara es similar a la berenjena a la parmesana, pero más elegante. Rebanadas de berenjena al horno cubiertas con salsa sabrosa y queso pegajoso que es marrón y burbujeante, este plato es uno de los favoritos en mi casa. Sus sabrosos sabores se mezclan muy bien con el sabor salado del queso y la salsa de tomate dulce. Esta es una receta simple que tiene un gran sabor y textura.

Esto no solo hace una cena deliciosa, sino que también es ideal para familiares y amigos que prefieren alimentos vegetarianos y sin gluten. Sirva esto con todos sus lados favoritos y siéntase libre de modificarlo con variaciones que se adapten a sus gustos. Esta Berenjena con Queso con Marinara es simple y muy fácil de hacer, para que puedas disfrutarla cuando quieras. ¡Incluso puede duplicar el lote y congelar la mitad para más tarde! Echemos un vistazo a lo que necesitará para hacerlo.

  • Berenjena. ¡La estrella de este plato!
  • Aceite de oliva. Esto se puede omitir si desea reducir la grasa y las calorías.
  • Marinara. O tu salsa de tomate favorita también funciona.
  • Queso Mozzarella. Para una textura agradable, pegajosa y suave.
  • Parmesano. Agrega sabor extra.
  • Perejil. Adornar. Puede utilizar otras hierbas, como el orégano, si lo prefiere.
  • Sal pimienta. Probar.

1. Lave la berenjena y córtela en círculos de ½ pulgada de grosor.

2. Coloque las rodajas de berenjena en una bandeja para hornear y úntelas ligeramente con aceite de oliva por ambos lados. Sazone con sal y pimienta al gusto. Coloque la berenjena en un horno precalentado y hornee a 400 ° F durante 20 minutos.

3. Saque la berenjena del horno. Luego agregue una cucharada de marinara encima de cada rebanada y extiéndala suavemente. Espolvorea con queso mozzarella y parmesano.

4. Ase a fuego alto durante unos 2-3 minutos, o hasta que el queso se haya derretido y empiecen a formarse burbujas marrones.

5. Espolvoree la berenjena con queso con perejil fresco y sirva inmediatamente.

  • No corte la berenjena demasiado fina. Si las rodajas son demasiado finas, se pondrán crujientes y secas. Asegúrese de que tengan aproximadamente ½ pulgada de grosor para obtener la mejor textura y sabor.
  • Sal la berenjena. Si vas a comprar las berenjenas en la tienda, a veces pueden ser un poco amargas, así que salar las rodajas y dejarlas reposar durante 30 minutos antes de secarlas para quitarles el amargor.
  • Ase para derretir el queso. Asar a la parrilla envía calor desde la parte superior del horno, que lo pone directamente sobre la parte superior cursi de estas rodajas de berenjena. Esto lo hará agradable, burbujeante y dorado.
  • Usa diferentes hierbas. El orégano, la albahaca, el romero y otras hierbas saben muy bien con este plato de berenjena.
  • Sustituye diferentes quesos. Ricotta, muenster y gouda se pueden usar en esta receta.
  • Agrega vegetales a la salsa. Si está usando salsa marinara, intente agregar un poco de champiñones cortados en cubitos, pimiento morrón o ajo picado para darle más sabor.

Guarde las sobras en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por 2 días. También puede congelarlos en la fuente para hornear, cubiertos con papel de plástico y papel de aluminio, hasta por 3 meses. Para recalentar, déjelo descongelar durante la noche en el refrigerador y luego colóquelo en un horno a 350 ° F durante unos 10 minutos, hasta que se caliente por completo.

Esta berenjena con queso y marinara funciona bien con muchos otros platos. Puedes disfrutarlo con un lado de Arroz y frijoles, Arroz con espinacas, Puré De Frijoles Sencillos, o Cuscús con Tomates Secados al Sol. Ensaladas y sopas, como Ensalada de pepino, tomate y queso feta y Sopa de lentejas rojas, son deliciosos entrantes. Y para terminar la comida, sírvete un poco Mousse de chocolate de 4 ingredientes o Piñas Fritas Con Canela para un final dulce.

Esta receta de berenjena con queso y marinara es un plato principal delicioso que a todos les encantará. Saludable, sabrosa y versátil, te alegrará tener esta receta fácil en tu repertorio.

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Berenjena con Queso y Marinara

Tania Sheff

Esta Berenjena con Queso y Marinara es deliciosamente salado y cubierto con queso cremoso y pegajoso. Esta receta fácil es una cena increíble que complementará todas sus guarniciones favoritas.

Tiempo de preparación 7 minutos

Tiempo de cocción 23 minutos

Tiempo total 30 minutos

Almuerzo del curso

Cocina americana

Ingredientes

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  • 1 berenjena mediana
  • 2 cucharadas. aceite de oliva
  • ½ taza de marinara o tu salsa de tomate favorita
  • ¾ taza de mozzarella rallada
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • ½ cucharadita sal marina o al gusto
  • ¼ de cucharadita pimienta o al gusto

Instrucciones

  • Lavar la berenjena y cortarla en círculos de ½ pulgada de grosor.

  • Coloca las rodajas de berenjena en una bandeja para hornear y úntalas ligeramente con aceite de oliva por ambos lados. Sazone con sal y pimienta al gusto. Coloque la berenjena en un horno precalentado y hornee a 400 ° F durante 20 minutos.

  • Saca la berenjena del horno. Luego agregue una cucharada de marinara encima de cada rebanada y extiéndala suavemente. Espolvorea con queso mozzarella y parmesano.

  • Ase a fuego alto durante unos 2-3 minutos, o hasta que el queso se haya derretido y empiecen a formarse burbujas marrones.

  • Espolvorea la berenjena con queso con perejil fresco y sirve de inmediato.

Notas

  • No corte la berenjena demasiado fina. Si las rodajas son demasiado finas, se pondrán crujientes y secas. Asegúrese de que tengan aproximadamente ½ pulgada de grosor para obtener la mejor textura y sabor.
  • Sal la berenjena. Si vas a comprar las berenjenas en la tienda, a veces pueden ser un poco amargas, así que salar las rodajas y dejarlas reposar durante 30 minutos antes de secarlas para quitarles el amargor.
  • Ase para derretir el queso. Asar a la parrilla envía calor desde la parte superior del horno, que lo pone directamente sobre la parte superior cursi de estas rodajas de berenjena. Esto lo hará agradable, burbujeante y dorado.
  • Usa diferentes hierbas. El orégano, la albahaca, el romero y otras hierbas saben muy bien con este plato de berenjena.
  • Sustituye diferentes quesos. Ricotta, muenster y gouda se pueden usar en esta receta.
  • Agrega vegetales a la salsa. Si está usando salsa marinara, intente agregar un poco de champiñones cortados en cubitos, pimiento morrón o ajo picado para darle más sabor.

Guarde las sobras en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por 2 días. También puede congelarlos en la fuente para hornear, cubiertos con papel de plástico y papel de aluminio, hasta por 3 meses. Para recalentar, déjelo descongelar durante la noche en el refrigerador y luego colóquelo en un horno a 350 ° F durante unos 10 minutos, hasta que se caliente por completo.

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