Bien, voy a compartir un pequeño descargo de responsabilidad aquí: no soy un gran admirador de Twinkies. Creo que son grasosas y tienen una textura extraña y no tienen mucho sabor. Cuando escuché por primera vez sobre el libro de cocina Twinkie, por alguna razón pensé que nos estarían diciendo cómo hacer Twinkies. No sé qué me hizo pensar eso, pero lo hice y eso fue lo que me impulsó a revisar el libro de cocina.
Obviamente no vamos a aprender los secretos detrás de hacer Twinkies con este nuevo libro de cocina. En cambio, comparten diferentes formas de disfrutar Twinkies de una manera completamente nueva. Lo que me gustó de este libro fue que las recetas provienen de personas que presentaron sus ideas a la empresa. Es un tipo de libro de cocina “para la gente, por la gente” que es increíble. ¡Aún más impresionante es el hecho de que alguien que conozco tiene una receta en el libro! No lo sabía hasta que estaba hojeando y vi su nombre. Fue lo más emocionante de la historia y, por supuesto, necesitaba hacer la receta lo antes posible.
Las recetas van desde simples y dulces hasta saladas. Hay una receta para un Twinkie frito envuelto en tocino bañado en chocolate que … Prácticamente personifica la cultura estadounidense de comida chatarra en su núcleo. Cada receta tiene su propia versión única del Twinkie y tiene la capacidad de hacer que incluso el que más odia a los Twinkie anhele esos pasteles rellenos de crema, siempre que se convierta en una lasaña o batido o se combine con un pollo frito, por supuesto.
Aunque probablemente no busque el libro de cocina Twinkie con frecuencia, creo que es un excelente libro de cocina novedoso al que vale la pena ir cuando quieres hacer algo extravagante para impresionar a familiares o amigos.
Rendimiento: 1 cuarto de galón
Tiempo de preparación: 12 minutos
Hora de cocinar: 8 minutos
Tiempo Total: 20 minutos
Ingredientes
- 3 tazas de bayas
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 tazas de crema espesa
- 1 lata de 14 oz de leche condensada azucarada
- 3 Twinkies, cortados en cubos
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados F. Vierta las bayas en la bandeja para hornear y espolvoree el azúcar. Hornee durante 8 minutos, luego triture suavemente las bayas con un tenedor. Ponga a un lado para enfriar.
- Vierte la crema espesa y la leche condensada azucarada en una batidora de pie y bate hasta que se formen picos rígidos.
- Vierte un tercio de la crema batida en un molde para pan de 9 x 5. Capa un tercio de las bayas y Twinkies en cubos. Repite las capas dos veces. Coloque el helado en el congelador y congele hasta que esté firme.
