Biscotti sin gluten y con trocitos de chocolate vegano —AnnieCate
Ingredientes
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3
huevos de lino
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1/3 taza
aceite de coco derretido
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1 1/2 cucharadas
vainilla
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1 cucharadita
canela
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1 cucharadita
sal kosher
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2/3 taza
azúcar morena
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3 cucharadas
azucar blanca
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3 cucharadas
miel de maple
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2 tazas
harina sin gluten tamizada
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1 taza
copos de avena
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1 cucharadita
Levadura en polvo
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1 1/4 tazas
mini chips de chocolate veganos, divididos
Direcciones
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Precalentar el horno a 350
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Combina los huevos de lino, el aceite de coco, la vainilla, la canela, la sal kosher, el azúcar negro, el blanco y el jarabe de arce. Revuelva hasta alcanzar una consistencia uniforme.
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Agregue la avena, seguido de la harina y el polvo de hornear.
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Agregue 1 taza de las mini chispas de chocolate y mezcle hasta que se distribuyan uniformemente
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Forre dos moldes para pan 8×4 con papel pergamino. Divide la masa en dos partes y dale palmaditas suaves y uniformes en los moldes para pan. Espolvorea las chispas de chocolate restantes sobre la masa.
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Hornee por 20 minutos a 350. Deje enfriar por completo (si está ocupado, incluso puede alejarse y simplemente hacer la siguiente parte al día siguiente).
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Una vez enfriado, corte suavemente los panes en rebanadas de 1 / 4-1 / 2 pulgadas. Extiende las rodajas en una bandeja para hornear.
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Hornee las rebanadas durante 15 minutos a 350, hasta que estén doradas.
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Dunk tu corazón.