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Bisque cremoso rústico de langosta

Creo que he decidido que el otoño es mi época favorita del año. Para esta niña sudafricana, las temperaturas de otoño estadounidenses son casi las mismas que las temperaturas de invierno sudafricanas (en el área de la que soy, al menos).

Al ver que el invierno es mi estación favorita en casa, el otoño será mi estación favorita aquí.

Y adivina cuál es mi comida favorita para esta época del año. Es fácil. Sí. Sooouuuup.

El comienzo de la “Temporada de Sopas 2016” es esta abundante sopa de langosta rústica.

Definitivamente es mi sopa de mariscos favorita y tan reconfortante. Nada tan especial como una cremosa sopa de langosta.

Esta deliciosa y rica y cremosa receta de bizcocho es perfecta para cualquier langosta roja sobrante que pueda tener y es una receta rápida que no requiere mezcla.

En lugar de usar ese precioso tiempo extra para mezclar, simplemente lo llamamos “rústico”. ¡Es una técnica bastante buena y muy gourmet!

Todavía tiene ese clásico sabor a sopa de langosta, ¡así que no te preocupes por eso! También es una receta aprobada por Keto y Low-Carb, por lo que no hay sentimientos de culpa.

También puede transformar fácilmente esta sopa en una receta saludable de Whole 30 Paleo Lobster Soup usando crema de coco en lugar de crema entera.

Una base cremosa de tomate llena de muchas verduras pequeñas y deliciosos trozos de langosta. Todo lo que necesita es un poco de picado y apenas 30 minutos de cocción a fuego lento en la estufa. No hay excusas para saltarse este. ¡No señor!

Bisque de langosta rústica casera. Sabes que lo quieres. La resistencia es inútil.

Si necesita un poco más de consuelo para la sopa, vea estas otras excelentes recetas:

  1. Sopa de pizza
  2. Sopa De Taco De Pollo
  3. Chile rápido y fácil
  4. Sopa de verduras simple
  5. Bisque de tomate con patatas fritas a la parmesana

Pin It – Keto Rustic Lobster Soup Recipe!

Receta casera de sopa de langosta cremosa fácil e información nutricional / calorías:

  • 2 colas de langosta (cocidas y cortadas en trozos grandes)
  • 2 zanahorias (peladas y cortadas en trozos pequeños)
  • 2 tallos de apio (cortados en trozos pequeños)
  • 1 cebolla (cortada en trozos pequeños)
  • 2 tomates (cortados en trozos pequeños)
  • 4 oz de champiñones (100 g, cortados en trozos pequeños)
  • 2 dientes de ajo (picados)
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 1 taza de crema espesa
  • 2 tazas de caldo de verduras
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 2 cucharadas de mantequilla

Especias:

  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1/4 cucharadita de tomillo
  • 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 hoja de laurel
  • al gusto de sal y pimienta
  • Saltea las verduras [carrot, celery, onion, tomato, mushroom] en la mantequilla en una olla mediana hasta que comience a ablandarse y dorarse un poco (aproximadamente 10 minutos).

  • Agregue todo el resto de los ingredientes, hierva y luego baje la temperatura. Dejar hervir a fuego lento durante 25-30 minutos. [Until the veggies are soft.]

  • Retire la hoja de laurel al final y sirva de inmediato.

Consejos y trucos:

1. Nos gusta dejar la sopa de langosta como está. Nos encanta una sopa “más gruesa” con un poco de mordisco. 2. Si lo prefiere, también puede quitar la langosta, mezclar la mitad de la sopa y mezclar todo nuevamente. 3. También puede quitar la langosta, mezclar todo suavemente y luego agregar la langosta nuevamente.

Calorías: 363kcal | Carbohidratos: 15 g | Proteína: 9g | Grasas: 28g | Grasas Saturadas: 17g | Colesterol: 137mg | Sodio: 771mg | Potasio: 597mg | Fibra: 3g | Azúcar: 7g | Vitamina A: 7362IU | Vitamina C: 15mg | Calcio: 96mg | Hierro: 1 mg

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