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Bisque de tomate instantáneo

Instant Pot Tomato Bisque es muy fácil de preparar, ¡lo mejor cuando tienes prisa! ¡Esta sopa abundante y saludable es un éxito entre familiares y amigos!

¡Las frías noches de invierno requieren algo cálido y este plato se ajusta perfectamente a esa descripción! ¡Una receta de sopa como esta es un pilar en nuestro menú de invierno, al igual que mis recetas de sopa de langosta instantánea, sopa de calabaza y sopa de taco de cocción lenta!

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Receta de sopa de tomate y olla a presión

Instant Pot Tomato Bisque cocina mucho más rápido que sus versiones de estufa y olla de cocción lenta. Y esa es la razón exacta por la que opté por esta receta durante el fin de semana.

Tenía prisa por cocinar algo para el almuerzo porque mi mejor amigo me hizo una visita sorpresa. Pero no quería salir y, a pesar de tener prisa, quería una comida sana y casera para todos en la casa. ¡Qué bueno que acabo de abastecerme de tomates cherry!

Terminé de cocinar en unos 30 minutos. Pero el resultado fue tan rico y cremoso que uno pensaría que lo preparé durante mucho tiempo. ¡Todo esto lo obtuve por un costo total más barato en comparación con lo que podría haber gastado si simplemente lo hubiera comprado en un restaurante!

Incluso a los niños les encantaría esto como parte de su sándwich de queso a la parrilla. La combinación de especias y condimentos mejora los sabores de las verduras. Además, ¡el color es atractivo! ¡Pruebalo ahora!

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¿Cuál es la diferencia entre la sopa de tomate y la sopa de tomate?

Ambos términos se usan indistintamente a menudo. Pero, una "sopa" generalmente se refiere a algo hecho con mariscos que se mezcla suavemente con el resto de la sopa. Es más espeso que una sopa, pero ambos pueden contener los mismos ingredientes.

Lo que entra en Instant Pot Tomato Bisque:

Esto es lo que necesita para preparar esta comida reconfortante:

  • Tomates: una combinación de frescos y triturados
  • Vegetales: apio, cebolla, pimiento rojo, cebolla amarilla, ajo
  • Especias, hierbas y condimentos.: sal kosher, pimienta negra molida, hojuelas de pimiento rojo, pimentón, albahaca seca, azúcar blanca
  • Otros: aceite de oliva, caldo de verduras, crema espesa

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Cómo hacer una sopa de tomate instantánea:

  • Saltear: Utilice la función de salteado de IP para cocinar las verduras y los tomates en aceite de oliva. Este paso liberará gran parte de los sabores de estos ingredientes, lo que conducirá a un sabor más profundo y rico del plato. También puede poner el resto de los condimentos y especias en este punto.
  • Cocción a presión: Después de saltear, agregue el resto de los ingredientes, excepto los lácteos. Esto es para evitar la cuajada de la crema. Selle la IP, ajuste, cocine por unos minutos, luego, realice la liberación de presión natural. Esto llevará unos minutos más antes de que finalmente pueda abrir la IP.
  • Mezcla: Use una licuadora de inmersión para hacer puré todo. Ajuste el sabor condimentando un poco más y agregue los lácteos.
  • Servir: Cucharee las porciones en tazones, decore, luego, sirva mientras aún está caliente.

¿Puedes hacerlo en la estufa?

¡Si! Ya tengo una publicación sobre la versión de este plato en la estufa.

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Cómo almacenar:

  • Refrigerar: Si tiene sobras, simplemente puede refrigerarlas y consumirlas dentro de los 4 días. Deje que las sobras se enfríen por completo y transfiéralas a recipientes herméticos antes de refrigerarlas.
  • Congelar: Esto se congela bien, y puedes aprovecharlo haciendo esto con anticipación. Simplemente deje la crema al congelar ya que tiende a separarse. Revuélvelo cuando vuelvas a calentar. Y al recalentar este plato, descongélelo primero durante la noche en el refrigerador.

Consejos de recetas:

  • Agregue las zanahorias para agregar fibra.
  • Después de saltear, puede agregar un poco del caldo para desglasar el fondo. Los goteos aportarán más sabores. Al mismo tiempo, está evitando que la IP detecte automáticamente un fondo quemado que puede hacer que se apague automáticamente.
  • ¿Quieres una versión vegana? Sustituye la crema por la leche de coco. Asegúrate de usar caldo de verduras también.

Bisque de tomate instantáneo

: Porciones: 4 tazones de aproximadamente 2 1/2 tazas cada uno Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Tiempo total: 1 minuto

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla amarilla (cortada en cubitos)
  • 4 dientes de ajo (picados)
  • 1 tallo de apio (cortado en cubitos)
  • 1 libra de tomates cherry (cortados en mitades)
  • 14 onzas de tomates triturados
  • 1 cucharadita de azúcar blanca
  • 1/2 cucharadita de sal kosher
  • 1/8 cucharadita de pimienta negra molida gruesa
  • 1 pizca de hojuelas de pimiento rojo
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 4 tazas de caldo de verduras (o caldo de pollo)
  • 1 taza de crema espesa

Instrucciones

  1. Seleccione Saltear y ajuste a Alto o Más, una vez que se lea CALIENTE agregue el aceite de oliva.
  2. Una vez que el aceite esté hirviendo, saltee la cebolla durante 2 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue el ajo y cocine por 30 segundos.
  3. Agregue el apio y los tomates y cocine revolviendo durante 4-5 minutos.
  4. Cancele la función de salteado y agregue el resto de los ingredientes, excepto la crema espesa.
  5. Cierre la tapa y apunte la válvula a Sellado.
  6. Cocine a presión por 10 minutos. Seguido de una liberación de presión natural de 15 minutos y después de eso, liberar manualmente cualquier presión restante.
  7. Abra la tapa, agregue la crema espesa, pruebe y ajuste la sal y la pimienta y use una licuadora de inmersión para hacer puré la sopa.
  8. Servir adornado con albahaca fresca.

Calorías 189 Carbohidratos: 22 Proteína: 5 5 Gordo: 10 Grasa saturada: 2 Colesterol: 6 6 Sodio: 1403 Potasio: 670 Fibra: 3 Azúcar: 15 Vitamina A: 1613 Vitamina C: 37 Calcio: 127 Hierro: 2

Pin de bote de tomate instantáneo

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