Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Bistec de costilla de vaquero con costra de pimienta, un feliz día del padre, de hecho

Los buenos padres son personas increíblemente especiales.

Y cuando su fuerza se combina con una tierna misericordia, son uno de los mejores y primeros maestros que tenemos cuando crecemos y nos convertimos en las personas en las que algún día nos convertiremos.

Dependemos de papá para que nos oriente, nos dé sabiduría y amor, y el Día del Padre es esa maravillosa oportunidad para honrar a los hombres de nuestras vidas que llevan ese título especial de “papá” mostrándoles lo mucho que significan para nosotros al compartir con ellos. transmitirles nuestros sentimientos más profundos y mimarlos solo un poco.

¿Y qué mejor manera de colmar a papá con un poco de cariño y ternura que a través de su apetito?

Después de todo, ¿no es el camino al corazón de un hombre a través de su vientre?

En honor al Día del Padre de este año, nos hemos asociado con Snake River Farms y Double R Ranch, una empresa familiar, para compartir con nuestros preciosos papás el regalo verdaderamente delicioso de carne de res Kobe estadounidense de alta calidad y alta calidad en el manera de un delicioso paquete del Día del Padre que presenta una variedad de cortes que se derriten en la boca, perfectos para papá.

Incluso el empaque está cuidadosamente diseñado teniendo en cuenta a los padres, con los filetes que llegan en una caja de color gris carbón, elegante y elegantemente masculino, llena hasta el borde con 4 cortes diferentes: una costilla de vaca gigante y jugosa; dos filetes de lomo envueltos en tocino; dos, filete de bife de costilla; y dos, filetes de solomillo superior, todos deliciosos y suculentos.

Incluso hay un frasco exquisitamente único de sal Espresso Brava para condimentar los bistecs, incluido en el paquete de regalo.

Es el regalo del Día del Padre que realmente sigue dando.

Y no encontrarás mejor calidad; después de todo, la compañía ofrece carne de res a algunos de los mejores restaurantes de alta gama del país, como The French Laundry, Per Se, CUT y Craft Steak.

Entonces, como se puede imaginar, tener la oportunidad de crear una receta adecuada para el Día del Padre usando su increíble carne fue muy emocionante y especial para mí.

Y permítanme compartir con ustedes, mi esposo (quien también lleva el título de “Papá”) definitivamente disfrutó participando en el resultado final de esta receta, saboreando el rico sabor marmoleado, intensamente carnoso y mantecoso de la carne.

¡Una delicia tan suculenta y deliciosa!

Por tanto, que todos los preciosos padres de nuestras vidas tengan un día maravilloso y memorable en el que se sientan cuidados y verdaderamente importantes.

Y que puedan saborear y experimentar el amor que les tenemos, no solo en el Día del Padre, sino todos los días.

¡Feliz día del padre, papás!

Prueba lo bueno y pásalo.

Ingrid

Rib Eye con costra de pimienta y mantequilla de hongos shiitakepor

Producir: Para 2-3 porciones

Ingredientes:

• 2 – 2 ½ libras de filete de costilla cortada estilo cowboy (con hueso) • 1 ½ cucharada de sal para exprés o sal kosher (* vea la nota a continuación) • 1 cucharadita de pimienta negra molida • Mantequilla clarificada o aceite vegetal • Hongos shiitake Mantequilla (receta a continuación)

(Usé el aderezo Fusion Espresso Brava Gourmet Seal Salt que viene en el paquete de regalo del Día del Padre de Snake River Farms, que es un excelente saborizante para el bistec; sin embargo, también puede usar sal marina kosher o fina).

Preparación:-Precalienta tu horno a 350 °.

-Pasar el rib eye con una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad; luego, sazone ambos lados del bistec con la mezcla de sal y espresso (o sal marina o kosher) y pimienta negra molida.

-Caliente una sartén de hierro fundido hasta que esté muy caliente y agregue aproximadamente 1 cucharadita de mantequilla clarificada o aceite vegetal; coloque el rib eye en la sartén caliente y dórelo por el primer lado durante unos 4-5 minutos, luego déle la vuelta y dore el otro lado durante unos 4-5 minutos; deberías tener una bonita corteza de color marrón dorado.

-A continuación, voltee el filete de costado y deslice con cuidado un termómetro digital por el medio y el costado del rib eye, y coloque la sartén con el rib eye en el horno para hornear durante aproximadamente 25 minutos, o hasta que el termómetro llegue a 130 ° para medio crudo.

-Retire el bistec de la sartén y déjelo reposar, ligeramente cubierto con papel de aluminio, durante unos 10 minutos; luego, corte la carne y sírvala con la Mantequilla de Hongos Shiitake, si lo desea.

Mantequilla De Hongos Shiitake Ingredientes:

Ingredientes:

• ½ taza de mantequilla sin sal, ablandada a temperatura ambiente • ¼ de onza de hongos shiitake secos (alrededor de 4 hongos secos), picados y procesados ​​hasta obtener un polvo en un molinillo de café • Una pizca o dos de sal marina • Una pizca o dos de pimienta negra partida • ¼ de cucharadita de tomillo sale de

Preparación:-En un tazón pequeño o mediano, todos los ingredientes junto con una espátula, hasta que estén completamente combinados y suaves.

-Vuelva la mezcla de mantequilla sobre un trozo de envoltura de plástico, papel encerado o papel pergamino, y forme en forma de tronco, girando los extremos cerrados; guarde la mantequilla en el congelador o en el refrigerador y déjela firme antes de servir; córtelo en medallones cuando esté listo para servir.