Bistec salisbury olla instantánea Es una cena rápida y deliciosa que está lista en solo 35 minutos. En un día frío de invierno, no hay nada como esta reconfortante receta recubierta de salsa para satisfacer sus antojos. ¡Sírvelo sobre el puré de papas con algunos espárragos asados para la comida perfecta!
¡Este sabroso plato principal se hace fácil en el Instant Pot para una comida rápida que sabe como si estuvieras esclavizado todo el día!
¿Qué es el filete de salisbury?
Cuando se trata de la cocina estadounidense clásica y casera, no hay nada más auténtico que el filete de Salisbury. Este plato no es más que empanadas de carne molida con una rica salsa de cebolla y champiñones. La carne molida se sazona y se mezcla con huevo y pan rallado como aglutinante.
Tradicionalmente, las empanadas se cocinan en una sartén sobre la estufa y luego se cocinan a fuego lento en la salsa de bistec de Salisbury, hecha con caldo de carne, cebolla y champiñones. También puede apilar las empanadas y los ingredientes de salsa en una olla de barro, para el bistec de Salisbury de cocción lenta. ¡Pero si buscas ahorrar tiempo, este bistec Instant Pot Salisbury con salsa de champiñones fácil es perfecto!
Cómo hacer filete de salisbury desde cero
Me encanta cocinar en mi Instant Pot (si no está familiarizado con ellos, puede obtener más información aquí: ¿Qué es The Instant Pot?). Simplemente sigue estos sencillos pasos para hacer un filete de Salisbury casero en tu olla instantánea:
- Coloque la cebolla picada y los champiñones rebanados en el fondo de su olla instantánea.
- Mezcle los ingredientes para las empanadas de carne y forme las empanadas.
- Dorar las empanadas en una sartén y luego colocar sobre la cebolla y los champiñones.
- Agregue el resto de los ingredientes y cocine a alta presión.
He dorado las empanadas en la olla instantánea (en el salteado) sin embargo, pueden ser difíciles de voltear, así que es más fácil usar una sartén antiadherente. De cualquier manera funcionará!
Cómo hacer salsa de filete de salisbury
Ningún filete de Salisbury estaría completo sin una rica salsa. Después de que las empanadas terminen de cocinar en tu olla instantánea, es muy fácil hacer salsa de champiñones dentro de la olla instantánea:
- Mientras las empanadas aún se cocinan en tu olla instantánea, haz una maicena y una mezcla de agua.
- Una vez completado el ciclo de cocción, despresurice y retire la tapa. Ponga las hamburguesas a un lado.
- Gire la olla instantánea para saltear, y cuando la salsa comience a burbujear, agregue la suspensión de almidón de maíz para espesar.
¡Voila, perfecta y rica salsa de filete de salisbury!
Ya te habrás dado cuenta de que los ingredientes para las empanadas de bistec de Salisbury son muy similares a los que usamos para las albóndigas. Esta receta de bistec Instant Pot Salisbury se puede convertir fácilmente en albóndigas de bistec Salisbury. En lugar de formar la carne, el huevo y la mezcla de pan rallado en empanadas, conviértalos en albóndigas de 1 ". Luego, simplemente proceda con el resto de la receta como se indica.
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Bistec instantáneo de Salisbury
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 35 minutos
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Durante los fríos días de invierno, no hay nada como esta receta fácil tradicional de bistec de Salisbury para satisfacer su antojo de comida casera.
- Champiñones en rodajas 8 oz
- 1/2 cebolla en rodajas
- 1 1/2 tazas de caldo de res bajo en sodio
- Paquete de 1 onza mezcla de salsa marrón seca
- 1 cucharada de pasta de tomate
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 2 cucharadas de perejil fresco
- 1 cucharada de salsa inglesa
- 2 cucharadas de almidon de maiz
- 4 cucharadas de agua
Empanadas de carne
- 1 1/2 libras de carne molida magra
- 1 yema de huevo
- 1/3 taza de migas de pan Panko
- 3 cucharadas de leche
- sal y pimienta al gusto
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Coloque las cebollas y los champiñones en el fondo de la olla instantánea.
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Combine los ingredientes de carne y forme 6 empanadas. Dorar a fuego medio-alto (unos 3 minutos por lado) en una sartén. *ver nota
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Empanadas de carne sobre los champiñones. Combine los ingredientes restantes excepto el agua y la maicena. Verter sobre la carne y cocinar a alta presión, 18 minutos.
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Liberación rápida. Retirar las empanadas y reservar.
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Gire IP en sautee. Combine el agua fría y la maicena. Revuelva en el caldo y deje cocer unos minutos hasta que espese. Agregue la carne nuevamente a la salsa para cubrirla.
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Servir sobre el puré de papas o el arroz.
Estos se pueden dorar en lotes de dos usando la función de salteado. Me resultó difícil voltear y consumir tanto tiempo, así que opté por usar una sartén. La decisión es tuya.
Información nutricional
Calorías: 302, Gordo: 18 g, Grasa saturada: 7g, Colesterol: 110 mg, Sodio: 320 mg, Potasio: 632 mg, Carbohidratos: 8 g, Azúcar 2g, Proteínas: 24g, Vitamina A: 4.2%, Vitamina C: 4.8%, Calcio: 4.3%, Planchar: 17.3%
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).
