Ingredientes
- 250 g de mantequilla ablandada
- 1/2 taza de azúcar en polvo
- 2 tazas de harina normal
- 1/4 taza de harina de arroz
- 1/3 taza de granos de pistacho picados
- 1/3 taza de pasas picadas
Método
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Precalentar el horno a 160C.
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Batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y cremosa.
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Tamizar las harinas y agregar a la mezcla de crema.
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Mezcle bien, agregue los pistachos y las pasas.
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Gire la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amase suavemente para formar una bola suave.
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Cortar la masa por la mitad y enrollar en una forma de registro suave.
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Envuelva en papel de hornear y coloque en la nevera durante unos 30 minutos.
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Con un cuchillo afilado, corte el tronco en rodajas de ½ cm.
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Coloque en una bandeja para hornear y hornee durante 15-20 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
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Genial en bandejas.
Notas
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