BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA ENDULZADO

El bizcocho de leche condensada azucarado es un bizcocho rico, húmedo y mantecoso. Los ingredientes tradicionales de bizcocho se utilizan con la adición de leche condensada azucarada.

¡Este bizcocho es ridículamente bueno! La masa es sedosa. El bizcocho tiene una textura suave y crujiente por fuera. Usé extracto de almendras y combinó muy bien con el sabor de la leche condensada azucarada. También puedes usar extracto de vainilla.

BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA ENDULZADO

He querido probar un bizcocho de leche condensada azucarado durante un tiempo para mi serie de reseñas de bizcocho.

Si no está familiarizado con mi serie de reseñas que he terminado, Dios mío, he perdido la cuenta de cuántos pasteles de libras he probado y hecho ahora. Puede verlos todos en mis publicaciones de revisión de Pound Cake aquí e imprimir o guardar la receta.

La mayoría de las recetas de bizcocho de leche condensada azucarada hacían una barra y usaban parte de una lata de leche condensada. No soy fanático de usar parte de una lata de algo. Sobre todo, porque lo olvido en el frigorífico y se echa a perder. Así que reformulé la receta para usar una lata llena. Lo hice en una sartén de tubo (como siempre) pero puedes usar una sartén si lo deseas.

CONSEJOS PARA HACER EL MEJOR BIZCOCHO

¡Aquí están mis mejores consejos para hacer un bizcocho perfecto! ¡El secreto es mezclar, mezclar, mezclar!

1. Batir la mantequilla hasta que esté suave y cremosa. Se esponjará ligeramente y se volverá de color más claro.
2. Incorpora el azúcar. Nuevamente, bata a velocidad media hasta que la mantequilla y el azúcar estén suaves.
3. ¡Todos los ingredientes refrigerados deben estar a temperatura ambiente!
4. Agregue un huevo a la vez, asegurándose de incorporar cada uno antes de agregar el siguiente huevo. A velocidad media, esto solo tomará unas pocas vueltas de los batidores.
5. Tamizar y luego medir todos los ingredientes secos en un bol. Luego, con la batidora a fuego lento, vierta los ingredientes secos en el tazón de la batidora eléctrica con los otros ingredientes. Una vez que agregue la harina no sobre mezcla.
6. Vierta la masa en un generoso o Recipiente de tubo de 12 tazas. (Prefiero usar el desmoldante para pasteles Wilton o el azúcar espolvoreado sobre la manteca vegetal sólida en la sartén porque no deja áreas blancas como lo hace la harina).
7. Puede usar una sartén para esta receta.
8. Aprender Cómo calibrar su horno!!
9. Enfríe el pastel en el molde sobre una rejilla de alambre durante 20 minutos y luego inviértalo en una bandeja para servir para que se enfríe por completo.
10. Disfrútelo solo o sírvalo con crema recién batida, helado, bayas frescas, Salsa de caramelo, Salsa de frambuesas, salsa de fresa, o Cuajada de naranja.

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Bizcocho de leche condensada azucarada

Esta receta tradicional de bizcocho tiene todos los ingredientes estándar con la adición de leche condensada azucarada.

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Modo de cocción: evita que la pantalla se oscurezca

Tiempo de preparación:: 20 minutos

Tiempo de cocción:: 1 hora 25 minutos

Tiempo total: 1 hora 45 minutos

Porciones: 18 porciones

Instrucciones

• En el tazón de una batidora eléctrica de pie, bata la mantequilla y el azúcar hasta que quede esponjoso. Detenga la batidora y raspe los lados. Mezclar para combinar.

• Agregue la leche condensada y bata, detenga la batidora, raspe los lados y el fondo, mezcle hasta que esté bien mezclado.

• Agregue los huevos uno a la vez batiendo cada uno antes de agregar el siguiente. Detenga la batidora y raspe los lados. Agrega extracto de almendra. Mezclar para combinar.

• Combine la harina, el polvo de hornear y la sal en un recipiente aparte. Agregue una taza a la vez a la batidora (a fuego lento) y mezcle hasta que estén combinados.

• Vierta la mezcla en el molde preparado.

• Hornee a 325 ° durante 80 a 90 minutos. Inserta con cuidado un palillo de madera largo en el centro del pastel. El pastel está listo cuando las migas secas o no se pegan al pico.

• Deje que el pastel se enfríe sobre una rejilla de alambre durante 15 a 20 minutos antes de invertirlo en una bandeja para que se enfríe por completo.

Nutrición

Calorías: 396kcal | Hidratos de Carbono: 57g | Proteínas: 6g | Grasas: 16g | Grasas saturadas: 10g | Grasas poliinsaturadas: 1 g | Grasas monoinsaturadas: 4 g | Grasas trans: 1 g | Colesterol: 102 mg | Sodio: 226 mg | Potasio: 136 mg | Fibra: 1 g | Azúcar: 38g | Vitamina A: 534 UI | Vitamina C: 1 mg | Calcio: 76 mg | Hierro: 1 mg

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