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Blondies de mantequilla de galleta

¡Hola de nuevo! Es Alicia de The – Upstairs, y estoy emocionada de compartir con ustedes otra receta fantástica hoy. Estas galletas de mantequilla son deliciosas y tienen un sabor totalmente único. ¡Son tan suaves y masticables, llenos de chispas de chocolate blanco y tienen la delicia de la mantequilla de galleta en cada bocado!

Si nunca antes has probado la mantequilla para galletas, entonces estás de enhorabuena. Está hecho de galletas molidas Biscoff o Speculoos, y tiene un sabor celestial. Las galletas tienen un sabor dulce y suave a pan de jengibre, y se muelen en una pasta que tiene la consistencia de la mantequilla de maní. ¡Es delicioso en tostadas o gofres, y es excelente como salsa de fruta! Puede usarlo prácticamente en cualquier lugar donde usaría mantequilla de maní o crema de avellanas, ¡y agrega mucho sabor delicioso!

Hay un debate furioso sobre si Biscoff se extendió o si la Mantequilla de galletas de Trader Joe es mejor, ¡pero la verdad es que me gustan los dos por igual! Son casi idénticos de todos modos. He comprado ambas veces, y realmente no puedo notar mucha diferencia entre ellas. He visto a Biscoff en la tienda de comestibles, así como a Target y Walmart, por lo que puede ser más fácil tenerlo en tus manos si no tienes una tienda de Trader Joe cerca. ¡Definitivamente vale la pena intentarlo! Tan delicioso como comer solo, también es muy divertido hornear. Estos Blondies de mantequilla para galletas son una excelente manera de mostrar ese delicioso sabor a mantequilla de galleta, en una barra de galletas suave y masticable que es totalmente irresistible.

¡Estas ricas y dulces galletas de mantequilla son únicas y deliciosas! ¡Están cargados con chispas de chocolate blanco y tienen un sabor totalmente increíble!

Blondies de mantequilla de galleta

La receta completa se encuentra al final de esta publicación, pero esto es lo que necesitará:

  • mantequilla
  • azúcar morena
  • azúcar
  • mantequilla de galleta
  • huevos
  • vainilla
  • harina
  • bicarbonato de sodio
  • sal
  • chips de chocolate blanco

La masa para estos blondies es rápida y fácil de hacer, y puede usar una batidora de pie o una batidora de mano para hacerlos. ¡La masa está hecha de ingredientes que siempre tengo a mano, por lo que es muy fácil mezclar un lote cuando necesito un dulce!

Después de que la masa esté completamente mezclada, presiónela en una capa uniforme en una fuente para hornear de 9 x 9. Debe ser bastante grueso y no muy pegajoso, por lo que será bastante fácil presionarlo con las manos. Me gusta espolvorear algunas chispas de chocolate en la parte superior para que las barras terminadas sean más bonitas.

Los blondies se terminan cuando un palillo insertado a dos pulgadas del costado de la sartén sale limpio. Es una buena idea dejarlos enfriar por completo antes de cortarlos y servirlos, para que se mantengan unidos mejor.

Estos blondies son tan ricos y mantecosos, y la mantequilla de galleta brilla maravillosamente. Las cremosas y dulces chispas de chocolate blanco son un complemento perfecto para la galleta de mantequilla. Me encanta que los bordes sean crujientes, mientras que el interior es suave y tierno.

Si está haciendo estos blondies con anticipación, se mantendrán durante varios días si se almacenan en un recipiente hermético. He descubierto que son excelentes para hacer picnics o llevar a las barbacoas, porque se mantienen bien y son fáciles de comer.

¡Estos Blondies de mantequilla para galletas son muy fáciles de hacer y también deliciosos! Mi forma favorita de servirlos es caliente con una bola de helado de vainilla en la parte superior (y tal vez un poco de salsa de chocolate caliente para igualar bien las cosas). También son deliciosos solos. ¡Te enamorarás totalmente de estas rubias!

Blondies de mantequilla de galleta

¡Estas ricas y dulces galletas de mantequilla son únicas y deliciosas! ¡Están cargados con chispas de chocolate blanco y tienen un sabor totalmente increíble! Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 35 minutos Tiempo total 45 minutos Porciones: 16 bares

Ingredientes

  • 1/2 taza de mantequilla ablandada
  • 1 taza de azúcar morena
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/2 taza de mantequilla para galletas
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 1/4 tazas de harina
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 1/2 tazas de chispas de chocolate blanco

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350. Forre una fuente para hornear de 9 x 9 con papel de aluminio o pergamino.
  • En un tazón grande o el tazón de una batidora de pie, mezcle la mantequilla, el azúcar morena, el azúcar y la mantequilla para galletas. Agregue los huevos y la vainilla extra, y mezcle hasta que estén bien combinados.
  • En un tazón pequeño, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal. Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcle hasta que la masa se una. Agregue la mayoría de las chispas de chocolate, reservando algunas para espolvorear sobre los blondies.
  • Extienda la masa de manera uniforme en la sartén preparada, luego espolvoree las chispas de chocolate blanco restantes sobre la parte superior. Hornee de 35 a 40 minutos, o hasta que un palillo insertado a dos pulgadas del costado de la sartén salga limpio.
  • Dejar enfriar por completo antes de rebanar y servir.

¡Estas ricas y dulces galletas de mantequilla son únicas y deliciosas! ¡Están cargados con chispas de chocolate blanco y tienen un sabor totalmente increíble!

¡Estas ricas y dulces galletas de mantequilla son únicas y deliciosas! ¡Están cargados con chispas de chocolate blanco y tienen un sabor totalmente increíble!

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