Esta Blueberry Crumble Slice son pequeños bocados más finos que rebosan de jugoso sabor a arándano. La base de galletas es en realidad solo una versión comprimida del desmenuzable, ¡súper fácil de hacer y algo que encantará a toda la familia!
Estoy de vuelta con la migaja de nuevo. Parece que no puedo parar. Creo que me puede estar empezando a gustar el desmoronamiento superando más de …
¿Chocolate?
No, no puede ser. Después de todo, soy un adicto al chocolate confeso. Probablemente podría contar con una mano la cantidad de días que comí chocolate en los últimos 6 meses. Dicen que el primer paso para lidiar con una adicción es admitirlo ante usted mismo. Bueno, lo admito.
Simplemente no lo veo como un problema.
Me pregunto cómo sabría el crumble de chocolate.
Intentaré sacar eso de mi mente, pero en realidad sé que la parte de mi cerebro responsable de mi adicción al chocolate está esperando que sea el momento antes de inundar mi cabeza con el deseo de ir y hacerlo.
Tengo que decir que será difícil superar esta crujiente y jugosa rebanada de crumble de arándanos. La primera vez que vi la receta fue en un blog llamado Flavor Mosaic. Las imágenes de la jugosa mermelada de los arándanos fueron directamente a una de mis tablas de pinterest y seguí retrocediendo y babeando hasta que lo logré. Y luego lo hice dos veces más en la misma semana.
Una de las cosas que más me llamó la atención fue que la base de la rodaja de crumble está hecha exactamente de los mismos ingredientes que la cubierta. Simplemente aplastados juntos más. Doble crumble whammy yay!
Hice algunos pequeños ajustes a las cantidades, y también hice un lote más grande para caber en mi bandeja para hornear. Mi bandeja mide 32.5cm (12.8 ″) x18.5cm (7.3 ″) con una profundidad de 3.5cm (1.4 ″). Sin embargo, no te preocupes demasiado por los tamaños. Podrías conseguir un horneado más pequeño pero más profundo si quisieras. Solo necesitará un poco más de tiempo en el horno. O puede optar por una fuente para hornear cuadrada o redonda siempre que su base sea de unos 500 cm-600 cm cuadrados. Me gusta cortar mis rodajas en cuadrados pequeños. Así que termino con 32 pequeñas rebanadas de esto. Por supuesto, puede ir más grande y obtener 18 rebanadas si lo desea.
Para esta receta, simplemente vas a hacer la mezcla de crumble en un tazón. Luego vierta la mitad en su bandeja para hornear y aplánelo en una especie de galleta desmenuzable. Luego combinarás el azúcar, el jugo de limón, la maicena y los arándanos y colocarás esto en tu base. La adición de la maicena es lo que ayuda a crear ese aspecto brillante y atascado, y también evita que los arándanos se conviertan en líquido y se filtren en la base. Finalmente, rociará la mezcla de migajas restante en la parte superior y hornee hasta que la cobertura esté dorada.
La receta de Blueberry Crumble Slice:
Blueberry Crumble Bake
Esta Blueberry Crumble Slice son pequeños bocados más finos que rebosan de jugoso sabor a arándano. La base de galletas es en realidad solo una versión comprimida del desmenuzable, ¡súper fácil de hacer y algo que encantará a toda la familia!
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo total 55 minutos
Postre del curso
Cocina británica
Porciones 32 rebanadas pequeñas
Calorías 147 kcal
Ingredientes Reino Unido (métrico) ** Convertir a medidas de EE. UU. **
Desmenuzar la base y la cobertura:
- 360 g de harina normal / para todo uso
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 230 g de mantequilla fría – cortada en cubos pequeños
- 120 g de azúcar blanco
- 120 g de azúcar moreno claro
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 huevo grande batido
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Relleno de arándanos:
- 450 g de arándanos
- 120 g de azúcar blanco
- 2 cucharaditas de jugo de limón
- 3 cucharaditas de maicena
INSTRUCCIONES
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Precaliente su horno a 190c / 375f. Alinee una bandeja de 32.5cm (12.8 “) x18.5cm (7.3”) con pergamino para hornear y póngala a un lado.
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Primero haz tu crumble. Coloque la harina, el polvo para hornear y los cubos de mantequilla fría en un tazón grande. Frota la mantequilla en la harina con la punta de los dedos hasta que la mezcla se parezca a las migas de pan. No se preocupe si tiene algunos trozos grandes allí, se agrega a la textura. Agregue el azúcar blanco y marrón, la sal, el huevo y el extracto de vainilla, luego mezcle con las manos. Tomar aprox. la mitad de esta mezcla y colóquela en su bandeja para hornear preparada. Aplana la mezcla y aplástala en los bordes y esquinas.
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Tome un arco de tamaño mediano y agregue sus arándanos, azúcar, jugo de limón y maicena. Mezcle suavemente y luego coloque esta mezcla sobre su base desmenuzada. Espolvorea la mezcla de migajas restante sobre los arándanos y colócala en el horno para cocinar durante 40 minutos, hasta que la cobertura se vea dorada.
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Saca del horno y deja enfriar en la lata antes de deslizar suavemente el horno (también el pergamino para hornear) sobre una tabla de cortar. Deslice el pergamino para hornear y corte el horno en 32 trozos pequeños o 18 trozos más grandes.
✎ Notas
Envuelto en pergamino para hornear y colocado en un recipiente sellado, este horneado durará 2 días.
Nutrición
Porción: 46 g Calorías: 147 kcal Carbohidratos: 22.2 g Proteínas: 1.5 g Grasas: 6.2 g Grasas saturadas: 3.8 g Colesterol: 21 mg Sodio: 80 mg Potasio: 48 mg Fibra: 0.6 g Azúcar: 12.6 g Vitamina A: 200 U U Vitamina C: 3.3 mg Calcio: 10 mg Hierro: 0.7 mg
p style = ”text-align: center;”> Información nutricional obtenida de caloriecount.about.com por porción (basada en 32 porciones pequeñas)
Hola soy nicky
Me encanta cocinar y quiero compartir con ustedes mis recetas favoritas, deliciosas y familiares. Quiero inspirarte a crear una comida fantástica para tu familia todos los días.
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