Nada nos pone en el “estado de ánimo de verano” como una receta fresca y afrutada. La temporada de arándanos ya casi está aquí y estamos sirviendo rebanadas dulces y delgadas de nuestra tarta de crumble de arándanos. Nuestros desarrolladores de recetas saben que las versiones más saludables de los postres clásicos son algunas de nuestras recetas más populares. Después de todo, ¿a quién no le encanta una porción de pastel caliente y abundante? Desde manzana a fresa a melocotón, tenemos recetas de pasteles que satisfacen mientras te mantienen delgado. Ahora puede agregar este hermoso producto azul horneado a su caja de recetas de verano para una forma deliciosa de usar este superalimento de temporada.
¿El ingrediente secreto de este Blueberry Pie Crumble? ¡Semillas de chia! Esta pequeña pero poderosa semilla es una excelente manera de agregar una textura de “gelatina” sin gelatina. Es por eso que a menudo aparece en recetas saludables como mermelada de chia y pudin de chia. Según Healthline, las semillas de chía son muy ricas en fibra, proteínas, antioxidantes y ácidos grasos omega-3. Junto con los arándanos, esta receta es una fuente inagotable de fibra y antioxidantes. Obtenga más consejos para cocinar con semillas de chía aquí. >
Este pastel de berrylicious podría parecer un postre gourmet de su panadería local. Sin embargo, ¡en realidad es muy simple de hacer! Comience precalentando su horno a 350 grados. Mientras se calienta, crea la base de tu corteza mezclando la avena en un procesador de alimentos hasta que se forme una textura parecida a la harina. Convierta la harina de avena en una masa agregando mantequilla, huevo y canela al procesador de alimentos y continúe licuando hasta crear una masa. Retire aproximadamente un cuarto de la masa y déjelo a un lado para la parte superior. Presione la masa restante en un molde para pastel para formar la corteza. Hornee la corteza por 12 minutos.
Mientras su corteza se hornea, es hora de hacer el hermoso relleno de arándanos. En una cacerola mediana, combine arándanos, agua, jugo de limón y más canela. Lleve el relleno a ebullición, luego reduzca el fuego a fuego lento durante unos cinco minutos. Luego, agregue las semillas de chía, la maicena y algunos arándanos más. Mezcle bien, apague el fuego y déjelo a un lado para que se enfríe y espese durante unos 10 minutos. Vierta la mezcla de arándanos en la masa de pastel y espolvoree la mezcla de masa restante encima como una miga. Hornee por 15 minutos y deje enfriar antes de excavar.
Este Blueberry Pie Crumble registra solo 138 calorías por deliciosa rebanada. Debido a los arándanos ricos en fibra, las semillas de chía y la avena, cuenta como un SmartCarb y un Extra en el plan de comidas Nutrisystem. Registre su porción en la aplicación NuMi con solo unos pocos toques fáciles de haciendo clic aquí >
Aproveche la cosecha de verano disfrutando de los arándanos durante toda la temporada. Echa un vistazo a estas otras recetas populares de arándanos a continuación:
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Porciones: 10
Calorías por porción: 138
En Nutrisystem, cuente como: 1 SmartCarb y 1 extra
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones Por Receta 10 | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 138 |
| Grasa total | sol |
| Grasa saturada | sol |
| Sodio | mg |
| Carbohidratos totales | sol |
| Fibra dietética | sol |
| Proteína | sol |
Ingredientes:
- 2 ¼ tazas de avena rápida
- 3 cucharadas mantequilla ligera, colóquela en el congelador durante aproximadamente 30 minutos antes de tiempo
- 1 huevo
- 1 cucharadita canela
- 4 tazas de arándanos
- 1 cucharadita canela
- ¼ taza de agua
- ½ limón, en jugo
- 1 cucharada. maicena
- 1 ½ cucharada semillas de chia
Direcciones:
- Precaliente el horno a 350 ° F.
- Coloque la avena en un procesador de alimentos y procese hasta que se forme una textura parecida a la harina.
- Agregue mantequilla, huevo y 1 cucharadita de canela. Pulso hasta que se forme una masa.
- Retire aproximadamente ¼ de la masa y déjelo a un lado para la parte superior. Presione la masa restante en un molde para pastel para formar la corteza.
- Hornee la corteza por 12 minutos.
- En una cacerola mediana, combine 2 tazas de arándanos, agua, jugo de limón y la canela restante. Llevar a ebullición y reducir el fuego a fuego lento durante 5 minutos.
- Agregue las semillas de chía, la maicena y los arándanos restantes. Mezcle bien, apague el fuego y reserve durante 7-10 minutos.
- Vierte la mezcla de arándanos en la masa de tarta.
- Espolvorea la mezcla de masa restante encima como una miga y hornea por 15 minutos.
