Estas picaduras de plátano con mantequilla de maní cubiertas de chocolate congelado son el regalo perfecto para un clima cálido y saludable. ¡Mantenga un lote en el congelador para un refrigerio fácil y disfrute de dos bocados por menos de 100 calorías!
Las recetas no son mucho más simples que esto, pero honestamente, ¡creo que esta es una de mis recetas favoritas del verano! Es el regalo perfecto después de la cena cuando ansías un poco de chocolate y seamos realistas … ¡eso es casi todas las noches por aquí! Creo que la niña es golosa como su mamá. 😉
Estos chocolate plátano mantequilla de maní las picaduras son similares a mis paletas de plátano cubiertas de chocolate, pero estamos agregando una de mis comidas favoritas: la mantequilla de maní. ¡Además, son un poco más fáciles de comer en mi opinión! Dicho esto, ambas son recetas realmente divertidas para hacer con tus hijos si estás buscando una forma divertida de llevarlos a la cocina este verano.
¿Los plátanos y la mantequilla de maní son buenos para ti?
¡SI! Creo que he hablado de esto antes en el blog, pero ¿cuándo la fruta tuvo tan mala reputación en el mundo de la salud? Permítame decirlo claramente en caso de que necesite escucharlo: la fruta es buena para usted. Período. La fruta está hecha de esta hermosa tierra y está llena de muchas vitaminas y minerales que nuestros cuerpos necesitan. Puntos de bonificación por probar muy bien también. La fruta tiene azúcar, pero es natural y una gran fuente de carbohidratos y energía. ¡El dulce de la naturaleza en verdad!
Así que volvamos a los plátanos y la mantequilla de maní. Esta combinación es en realidad la combinación perfecta para una merienda o postre. Me gusta tratar de asegurarme de que todos mis refrigerios y comidas incorporen grasas saludables, proteínas magras y fibra. Verifique, verifique y verifique cuando se trata de este combo: tenemos que agradecer la mantequilla de maní por la grasa y la proteína, y el plátano por la fibra.
¿Qué necesito para hacer picaduras de plátano con mantequilla de maní?
- bananas – plátanos frescos
- mantequilla de maní – busque mantequilla de maní natural sin aceites o azúcar añadidos
- chips de chocolate negro – las chispas de chocolate regulares también funcionan aquí
- aceite de coco – esto ayuda a adelgazar el chocolate y facilita la inmersión de los plátanos
Cómo hacer picaduras de plátano y mantequilla de maní con chocolate
Comience preparando sus plátanos: pélelos y córtelos en rodajas de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Línea dos platos / platos o bandejas para hornear con papel pergamino. Unta la mantequilla de maní en una rodaja de plátano y cubra con otra. Es como si estuvieras haciendo poco sándwiches de plátano! Repita hasta que todo el rodajas de banana son usados y tienes alrededor de 30 picaduras. Coloque las picaduras en el plato (s) preparado (s) y póngalo en el congelador para que se endurezcan un poco.
Una vez que tu picaduras de plátano con mantequilla de maní se han endurecido, hacen tu chocolate derretido. Agrega la oscuridad chips de chocolate y aceite de coco a un tazón pequeño. Microondas durante un minuto, revuelva y microondas durante otros 30 segundos. Continúa revolviendo y cocinando en el microondas hasta que todo el chocolate se derrita, ¡esto no debería tomar más de dos minutos en total!
Tome sus picaduras de plátano congeladas y sumérjalas en el chocolate derretido para cubrir la mitad de cada mordida, colóquelas en la bandeja para hornear. Continúe hasta que se hayan sumergido todas las picaduras y vuelva a colocarlas en el congelador para que puedan endurecerse nuevamente (¡esta vez solo tomará unos 15 minutos!). Has sido lo suficientemente paciente, ¡es hora de profundizar!
Un consejo útil: Recomiendo usar dos platos o bandejas para hornear para que solo saque la mitad de las picaduras de plátano congeladas del congelador a la vez. Si saca los 30 al mismo tiempo, algunas de las picaduras comenzarán a descongelarse y volverse resbaladizas antes de que tenga la oportunidad de sumergirlas en el chocolate.
Amo todas las cosas mantequilla de maní y plátano? Pruebe estas otras recetas:
Impresión
Descripción
Estas picaduras de plátano con mantequilla de maní cubiertas de chocolate congelado son el regalo perfecto para un clima cálido y saludable. ¡Mantenga un lote en el congelador para un refrigerio fácil y disfrute de dos bocados por menos de 100 calorías!
Ingredientes
- 3 plátanos maduros
- 1/3 taza de mantequilla de maní natural
- 1/2 taza de chispas de chocolate negro
- 2 cucharaditas de aceite de coco
Instrucciones
- Pela y corta las bananas en rodajas de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
- Forre un plato o una bandeja para hornear pequeña con papel pergamino. Coloque aproximadamente 1/2 cucharadita de mantequilla de maní en una rodaja de plátano y cubra con otra rodaja de plátano para hacer un pequeño sándwich de mantequilla de maní y plátano. Siga haciendo esto hasta que se utilicen todas las rodajas de plátano y tenga aproximadamente 30 picaduras. Coloque las picaduras en dos platos o platos forrados con pergamino y colóquelos en el congelador para que se endurezcan durante aproximadamente 1 hora.
- Una vez que las picaduras de plátano hayan estado en el congelador durante más de una hora, derrita el chocolate agregando chocolate y aceite de coco a un recipiente apto para microondas. Microondas durante 1 minuto, revuelva y microondas en incrementos adicionales de 30 segundos hasta que el chocolate se derrita por completo. Esto no debería tomar más de 2 minutos de tiempo de microondas.
- Una vez que el chocolate se derrita, retire una fuente de sus picaduras de plátano congeladas del congelador. Sumerja cada mordida de plátano congelado en el chocolate derretido para cubrir la mitad de cada mordida. Puedes cubrir todo el bocado con chocolate, pero necesitarás más chispas de chocolate si quieres hacer esto.
- Coloque las mordidas cubiertas de chocolate en la fuente forrada de pergamino. Coloque nuevamente en el congelador para endurecer, tome su segundo plato y continúe hasta que se hayan sumergido todas las picaduras. Deje que ambos platos de bocados cubiertos de chocolate se endurezcan en el congelador durante unos 15 minutos.
- En este punto, está listo para disfrutar o puede transferir las picaduras a un recipiente de almacenamiento seguro para congelador para más adelante. Deben durar al menos 1-2 meses en el congelador.
- Cuando guardas las picaduras de plátano durante un período de tiempo más largo, pueden ponerse bastante duras, así que querrás sacarlas del congelador y dejar que se descongelen durante unos 5 minutos antes de comer.
Notas
- Recomiendo encarecidamente usar dos platos o bandejas para hornear para que solo saque la mitad de las picaduras de plátano congeladas del congelador a la vez. Si saca los 30 al mismo tiempo, algunas de las picaduras comenzarán a descongelarse y volverse resbaladizas antes de que tenga la oportunidad de sumergirlas en el chocolate.
Nutrición
- Tamaño de la porción: 2 picaduras
- Calorías 99
- Azúcar: 7g
- Sodio: 28mg
- Gordo: 6g
- Grasa saturada: 3g
- Carbohidratos: 12g
- Fibra: 2g
- Proteína: 2g
Palabras clave: picaduras de chocolate, mantequilla de maní y plátano
