Con todos los ricos sabores que amas y ninguno de los ingredientes artificiales que no te gustan, estos Dátiles Brownie Bites están a punto de convertirse en tu nuevo bocadillo favorito. Cargadas con ingredientes ricos en nutrientes como dátiles Medjool, almendras y anacardos, estas delicias del tamaño de un bocado sin hornear son tan saludables como deliciosas.
No sé ustedes, pero me encantan las recetas de postres sin hornear como esta. Me traen de regreso a mi infancia cuando hacía brownies en la cocina con mi familia. En ese entonces, sentía que la parte más desafiante de mi trabajo era no devorar la masa antes de que pudiéramos meterla en la sartén.
Avance rápido hasta la edad adulta y ahora tengo suficiente moderación para esperar a que se horneen mis brownies, ¡pero es muy divertido hacer una receta que no requiere que esperes! Algo sobre tomar esa masa, enrollarla en bolas del tamaño de un bocado y comerla cruda hace que mi niño interior se sienta mareado de emoción. No se preocupe, lo verá por sí mismo muy pronto.
Esta receta no solo apacigua a mi niño interior, sino que es perfecta para los días en los que quieres un bocadillo delicioso, pero no necesariamente tienes el tiempo o la energía para pasar una hora horneando en la cocina. ¿Mencioné que está hecho con ingredientes llenos de nutrientes beneficiosos? Tu familia ni siquiera se dará cuenta de que lo que les estás alimentando es realmente saludable, ¡es el mejor engañado!
Ya sea que esté buscando un refrigerio rápido para sus hijos (¡o para usted mismo!), Un postre para llevar a su próxima cena o el regalo perfecto para un amigo amante del chocolate, estos Dátiles Brownie Bites no decepcionarán.
Ingredientes clave para los bocadillos de brownie de dátiles
Estos deliciosos bocados se combinan con solo 7 ingredientes. Los ingredientes clave de esta receta incluyen:
- fechas medjool: Estas son las estrellas del espectáculo y actúan como edulcorante natural en nuestros bocados de brownie.
- Almendras: Cuando se mezclan con nuestros otros ingredientes, las almendras actúan como harina y unen todo con un sabor a nuez.
- Anacardos: Estos agregan una tonelada de fibra y minerales beneficiosos como magnesio y manganeso a las picaduras de brownie.
- Polvo de cacao: Esto es lo que le da al plato su delicioso sabor a chocolate y su rico color.
- Chips de chocolate: ¡El toque final! Estos hacen que nuestros bocaditos de brownie sean extra chocolateados y sabrosos.
Nota: Para obtener una lista completa de ingredientes e instrucciones detalladas sobre cómo hacer esta receta, ¡sigue desplazándote hacia abajo!
Beneficios para la salud de los dátiles Medjool
En los últimos años, hemos visto aparecer fechas de Medjool en recetas de postres saludables en Internet. Han conquistado el mundo de los alimentos saludables, y por una buena razón. Los dátiles son un edulcorante natural y agregan una tonelada de rico sabor a cualquier receta. Sin mencionar que tienen un montón de beneficios para la salud comprobados. Según Healthline, estos son algunos de los principales beneficios para la salud de las fechas:
- Alto contenido de fibra para apoyar su salud digestiva y mantenerlo satisfecho
- Cargado con vitaminas y minerales como vitaminas B, vitamina K, hierro, calcio, magnesio, zinc, potasio y manganeso.
- Repleto de antioxidantes que protegen al cuerpo de la inflamación y las enfermedades.
- Apoya la salud del corazón y ayuda a regular tus niveles de azúcar en sangre.
- Promover la salud del cerebro combatiendo el estrés oxidativo en el cerebro y protegiéndolo contra la enfermedad de Alzheimer.
Servicios y sustituciones
- Para hacer que este plato sea apto para veganos, use sus chispas de chocolate vegano favoritas en lugar de las chispas de chocolate normales
- Puede aderezar estos bocadillos de varias maneras, enrollándolos en coco rallado, chocolate derretido, cacao en polvo o nueces picadas.
- Si prefiere un acabado más salado, puede agregar sal marina escamosa a la parte superior de sus bocados justo antes de servir.
- Si no puede usar anacardos por algún motivo, puede sustituirlos por más almendras o avellanas, nueces de macadamia o semillas de girasol.
- Sirva esta receta junto con una taza de café caliente o su leche favorita sin lácteos, como la leche de almendras, la leche de anacardo o la leche de soja.
Cómo almacenar
Mi familia tiende a engullirlos con bastante rapidez, pero si terminas con sobras o estás preparando los bocadillos de brownie en lotes para guardar algunos para más adelante, puedes guardarlos de dos maneras:
- En la nevera en una bolsa o recipiente hermético hasta por 2 semanas
- En el congelador en una bolsa o recipiente hermético hasta por 2 meses
Independientemente de cómo decidas almacenar este plato, te recomendaría llevarlos a temperatura ambiente antes de comerlos para disfrutar de la mejor textura posible.
Preguntas frecuentes sobre los bocadillos de brownie de dátiles
¿Esta receta es sin gluten?
¡Sí! Esta receta no utiliza harina y, naturalmente, no contiene gluten. También es sin azúcar artificial, sin aceite, sin granos y puede ser sin lácteos, dependiendo del tipo de chispas de chocolate que use.
¿A qué saben los dátiles?
Los dátiles tienen un perfil de sabor similar al de los higos. Son dulces, deliciosos y pegajosos. Debido a que son naturalmente tan altos en azúcar, se usan comúnmente como edulcorantes naturales en recetas de postres como esta.
¿Son las fechas saludables?
¡Muy! Como se discutió anteriormente en esta publicación de blog, los dátiles tienen un montón de increíbles beneficios para la salud gracias a su abundancia de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes.
¿Qué otras opciones de nueces puedes usar?
Si bien he encontrado el mayor éxito con la combinación de almendras y anacardos en esta receta, puede usar las nueces de su elección. Recomendaría mantener las almendras, pero podría sustituir los anacardos por nueces de macadamia, nueces o incluso semillas de girasol, ya que tienen una textura similar cuando se mezclan.
¿Necesitas un procesador de alimentos para esta receta?
Si bien se prefiere un procesador de alimentos, ya que es el mejor método para mezclar todos los ingredientes, también puede usar una licuadora tradicional o una licuadora de inmersión si no tiene un procesador de alimentos.
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Bocaditos de brownie sin fecha para hornear
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 5 Min TIEMPO DE COCCIÓN: 10 Min TIEMPO TOTAL: 15 Min
Ingredientes
- 3/4 taza de almendras crudas
- 1/4 taza de anacardos crudos
- 1 taza de dátiles (Medjool, sin hueso)
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal marina
- 2 cucharadas de chispas de chocolate
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Instrucciones
(Ocultar fotos) 1
Agrega todo al procesador de alimentos excepto las chispas de chocolate. Procese hasta que esté bien combinado y la masa comience a pegarse. Agregue chispas de chocolate y pulse 1-2 veces. Las chispas de chocolate se romperán en pedazos más pequeños, pero no deberían romperse por completo.
2
Humedece tus manos ligeramente. Use sus manos para formar bolas con la masa con aproximadamente 1 cucharada redondeada por bola.
