Bocaditos de filete de mantequilla de ajo con limón Fideos De Calabacín – ¡Tanto sabor y tan fácil de tirar! Filetes de solomillo se marinan y se cocinan a la perfección en una deliciosa salsa de mantequilla de ajo y se sirven con fideos de calabacín saludables y bajos en carbohidratos. Listo en 30 minutos o menos, estos picaduras de filete de mantequilla de ajocon fideos de calabacín ¡hará que toda tu familia se vuelva loca!
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Lista de ingredientes para las picaduras de filete de mantequilla de ajo con fideos de calabacín
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1)Para preparar la receta de las picaduras de bistec con mantequilla de ajo: En un tazón, combine los ingredientes para el adobo de carne (salsa de soja, aceite de oliva, salsa picante, pimienta y jugo de limón) y agregue las picaduras de bistec. Mezclar bien y marinar durante 15 a 20 minutos como mínimo, mientras se preparan los demás ingredientes.
2) Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego alto. Escurra las picaduras de carne de la marinada. Guarde la marinada restante para más tarde.
3) Coloque las picaduras de carne en la sartén en una sola capa. No sobrecargue la sartén o la carne se vaporizará, por lo que es posible que tenga que trabajar en lotes según el tamaño de su sartén. Cocine las picaduras de carne durante 3-4 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que las picaduras de carne estén doradas. Repita con las picaduras de carne restantes si es necesario.
4)Una vez que todas las picaduras de carne estén doradas, agregue 2 cucharadas de mantequilla y ajo a la sartén; cocine por 1-2 minutos, revolviendo para cubrir la carne en la salsa. Retire las picaduras de carne a un plato poco profundo y reserve.
5)En la misma sartén, agregue mantequilla, jugo de limón, hojuelas de pimiento rojo, caldo de res y los jugos de adobo restantes. Llevar a fuego lento y dejar reducir durante 2-3 minutos, revolviendo regularmente.
6)Agregue los fideos de calabacín en espiral y revuelva durante dos o tres minutos para cocinarlos. Agregue el perejil fresco y el tomillo, luego permita que los jugos de cocción se reduzcan por un minuto si los fideos de calabacín producen demasiada agua. Empuje los fideos de calabacín a un lado, agregue las picaduras de carne a la sartén y vuelva a calentar durante otro minuto. Servir de inmediato a supicaduras de filete de mantequilla de ajo y fideos de calabacín. ¡Disfrutar!
Notas:
- También puede usar lomo, costilla, flanco o filete de carne si lo desea.
- Los fideos de calabacín tienden a producir mucha agua al cocinar, por lo que puede espolvorear con sal después de espiralar y dejar reposar durante un par de minutos para eliminar el exceso de agua. Enjuague bien para eliminar la sal y drene bien en un colador antes de cocinar.
- En lugar de caldo, puede enriquecer el plato con vino blanco seco.
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