Bocaditos de masa de galleta de garbanzos

Saludable, cremoso y lleno de sabor, prepárate para enamorarte de estos deliciosos bocaditos de masa de galleta de garbanzos. Este tratamiento saludable sin culpa no contiene gluten, aceite, lácteos ni azúcares artificiales. ¿Quieres más chocolate? Prueba estos bocadillos de brownie sin fecha para hornear.

Estos bocaditos de masa para galletas de garbanzos son increíblemente fáciles de hacer y se combinan en menos de 10 minutos. Dado que no se requiere cocinar y se necesitan herramientas de cocina limitadas, no tendrá que preocuparse por hacer un desastre en su cocina.

Si está buscando un bocadillo que sepa a un placer culpable sin que realmente requiera culpa, no busque más. No solo son más que sabrosos, sino que también son saludables. Dependiendo de las chispas de chocolate que uses, esta receta también se puede preparar sin lácteos y apta para veganos.

Los bocadillos de masa de galleta de garbanzos son el plato perfecto, ya sea que necesite un refrigerio post-entrenamiento lleno de proteínas o esté buscando un bocadillo para llevar a su próxima cena, fiesta de bienvenida al bebé o reunión familiar. Estas golosinas saludables del tamaño de un bocado son un deleite garantizado para la multitud, pero tenga cuidado, ¡se van rápido!

Ingredientes clave para las picaduras de masa de galleta de garbanzos

Esta deliciosa receta está hecha con solo 8 ingredientes simples. Algunos de los ingredientes clave que necesitará incluyen:

  • Garbanzos: Con un alto contenido de proteínas y un sabor suave, los garbanzos son extremadamente versátiles y se mezclan con una textura cremosa que los convierte en la base perfecta para esta receta.
  • Mantequilla de maní: Esto hace que nuestra masa de galletas sea más cremosa y agrega una tonelada de nutrientes beneficiosos y grasas saludables.
  • Miel de maple: Este es un edulcorante natural que agrega la cantidad justa de dulzura al plato.
  • Chips de chocolate: ¿Qué receta de masa para galletas estaría completa sin chispas de chocolate? ¿Necesito decir mas?
  • Extracto de vainilla: Esto equilibra todos los demás sabores del plato y lo une todo.

Nota: Para obtener una lista completa de ingredientes e instrucciones detalladas sobre cómo hacer el plato, ¡sigue desplazándote!

Cómo hacer picaduras de masa de galleta de garbanzos

Esta receta de bocadillos saludables se combina en solo 3 sencillos pasos:

  1. Escurre y enjuaga tus garbanzos. Use una toalla de papel para secarlos y deseche la piel que se caiga naturalmente.
  2. Agregue los garbanzos, la mantequilla de maní, el extracto de vainilla, el jarabe de arce, la canela y las semillas de chía a un procesador de alimentos, luego mezcle hasta que quede suave y cremoso. Incorpora suavemente las chispas de chocolate.
  3. Use sus manos para enrollar la mezcla en bolas de 1 ”, luego sirva inmediatamente o guárdelo en el refrigerador hasta por 4 días. ¡Disfrutar!

Por qué te encantarán estos bocados energéticos

En caso de que aún no estés convencido, aquí tienes aún más razones para enamorarte de estos sabrosos bocados energéticos.

  • No se requiere cocinar
  • Libre de culpa
  • Rica e indulgente
  • Cargado de deliciosos sabores
  • Se junta en menos de 10 minutos.
  • Lista corta de ingredientes saludables
  • Repleto de fibra y proteína

Consejos y sustituciones

  • Humedezca ligeramente sus manos antes de hacer bolas con la mezcla.
  • Puede cambiar el jarabe de arce por miel si no tiene jarabe de arce a mano o prefiere el sabor de la miel.
  • Para hacer que esta receta sea apta para veganos, use chispas de chocolate sin lácteos.
  • Si le gustan los dulces con un poco de sal, agregue un toque de sal marina en escamas a la parte superior de los bocaditos de masa de galleta de garbanzos justo antes de servir.
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Qué servir con bocaditos de masa de galleta saludable de garbanzos

Estas sabrosas delicias son deliciosas por sí solas, pero me encanta servirlas junto con un vaso frío de leche de almendras. Puede usar leche normal u otra de sus leches sin lácteos favoritas, como la leche de anacardo, la leche de soja o la leche de coco.

Si eres un gran amante del chocolate y descubres que la adición de chispas de chocolate no es suficiente, también puedes rociar un poco de chocolate derretido sobre la parte superior de los bocadillos de masa de galleta de garbanzos y luego ponerlos en el refrigerador durante 5-10 minutos. enfriar antes de servir.

Cómo almacenar

Cuando hago estos bocaditos de masa de galleta de garbanzos, tienden a ir tan rápido que no suelo terminar con las sobras. Sin embargo, si haces un lote grande y quieres guardarlos para comerlos más tarde, ¡definitivamente puedes! Para almacenar sus bocaditos de masa para galletas de garbanzos, puede transferirlos a una bolsa o recipiente hermético y guardarlos en el refrigerador hasta por 4 días. Si desea que duren aún más, se pueden guardar en una bolsa o recipiente hermético en el congelador hasta por 3 meses.

Preguntas frecuentes sobre las picaduras de masa de galleta de garbanzos

¿Necesitas quitar la piel de los garbanzos antes de licuar?

Si bien algunas personas prefieren quitarles la piel a los garbanzos para lograr una textura más cremosa, no es necesario para esta receta. La combinación de garbanzos mezclados y mantequilla de maní es bastante cremosa sin los 20 minutos adicionales de descascarillado, ¡créeme!

¿Puedes congelar estos bocaditos de masa de galleta de garbanzos?

¡Sí! Para congelar este plato, coloque las picaduras en un plato o bandeja para hornear y colóquelas en el congelador durante 15-20 minutos. Luego, transfiéralos a una bolsa o recipiente hermético y guárdelos en el congelador hasta por 3 meses.

¿Saben a garbanzos?

¡No! Los garbanzos son tan versátiles y de sabor suave que, cuando se combinan con el resto de nuestros ingredientes, realmente saben a masa para galletas. Los sabores fuertes y dulces de la mantequilla de maní, el jarabe de arce, el extracto de vainilla y las chispas de chocolate enmascaran el sabor de los garbanzos para que no pruebe ningún indicio de legumbres.

¿Los garbanzos son buenos para ti?

¡Muy! Los garbanzos están cargados de vitaminas y minerales como vitamina A, vitamina C, vitamina E, potasio, magnesio y ácido fólico. También son excelentes fuentes de proteínas y fibra, por lo que te mantendrán lleno y satisfecho mucho después de que se hayan ido.

¿Cómo puedo hacer estos puntos y / o calorías más bajos?

Hay algunas formas diferentes de reducir las calorías en esta receta y depende de sus necesidades. Para una versión sin azúcar, puede reemplazar el jarabe de arce con un edulcorante sin calorías como stevia o monkfruit. Las versiones líquidas son las mejores ya que agregan algo de humedad a la receta. Asegúrese de revisar la etiqueta, ya que no siempre es un reemplazo uno a uno. Un jarabe sin azúcar como los que se usan en el café también puede funcionar.

Para una versión con menos calorías y grasas, puede reemplazar la mantequilla de maní con PB2 u otra opción de mantequilla de maní en polvo. Primero mézclelo con agua y luego agregue la misma cantidad a la receta que lo haría con la mantequilla de maní.

¿Se pueden hacer con otros frijoles?

Estos bocados de masa para galletas también se pueden hacer con frijoles cannellini, frijoles blancos o frijoles negros. La textura será un poco más suave.

¿Pueden hacerse libres de alérgenos?

Haga estos con cualquier tipo de mantequilla de nueces, incluida la mantequilla de almendras, anacardos o mezcla de nueces. Si es alérgico a todos los frutos secos, estos se pueden preparar con mantequilla de girasol.

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Bocaditos de masa de galleta de garbanzos

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 5 Min TIEMPO DE COCCIÓN: 10 Min TIEMPO TOTAL: 15 Min

Ingredientes

  • 15 oz. garbanzos enlatados, escurridos y enjuagados
  • 1/2 taza de mantequilla de maní (o PB2 mezclado con agua)
  • 2 cucharadas de jarabe de arce puro (o miel)
  • 1 cucharada de semillas de chía
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de canela
  • 1/3 taza de chispas de chocolate
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Instrucciones

(Ocultar fotos) 1

Escurrir y enjuagar los garbanzos, sacudiendo la mayor cantidad de humedad posible. Use una toalla o papel toalla para secar los garbanzos. Desecha las pieles de garbanzo que se caigan, pero no te preocupes por quitarlas todas, solo las que se caen al secarlas.

2

Agregue los garbanzos escurridos, la mantequilla de maní (o PB2 mezclado con agua), el jarabe de arce, el extracto de vainilla, las semillas de chía y la canela a un procesador de alimentos. Licúa hasta que la mezcla esté suave y cremosa, parecida a la masa de galletas. Doble suavemente las chispas de chocolate con una espátula o una cuchara.

3

Aligera humedece tus manos para evitar que la masa se pegue. Luego use sus manos para formar bolas de 1 pulgada. Sirva inmediatamente o guárdelo en el refrigerador hasta por 4 días o en el congelador hasta por tres meses.

Notas

WW: Usando PB2 en lugar de mantequilla de maní, esta receta tiene 3 G, 2 B, 2 P. Para dos bocados, son 5 G, 4 B, 4 P.

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