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Las picaduras de piña envueltas en tocino picante son el aperitivo perfecto dulce, picante y salado. Serían geniales para un luau de verano o simplemente para una comida al aire libre.
Un jugoso trozo de piña fresca se envuelve en tocino y se ensarta con un palillo de dientes, lo que incidentalmente crea un gran mango para recogerlos.
Las picaduras de piña envueltas en tocino picante son muy similares a las favoritas de la fiesta retro: las castañas de agua envueltas en tocino. Pero obtienes una dulce sorpresa en el medio. 🙂
Se les aplica un glaseado dulce y picante de azúcar morena, pimienta de cayena, jengibre y salsa de soja y se hornean en un horno caliente hasta que el tocino se ponga crujiente. La piña se mantiene perfectamente jugosa y sabe tan bien envuelta en un trozo de tocino crujiente. Quiero decir, ¿puedes equivocarte con algo envuelto en tocino?
Bocaditos de piña envueltos en tocino picante
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 25 minutos.
Tiempo total: 35 minutos
Porciones: 6
Autor: Christin Mahrlig
Las picaduras de piña envueltas en tocino picante son el aperitivo perfecto dulce, picante y salado.
- 1 piña, pelada, sin corazón y cortada en trozos pequeños
- 1 libra de tocino, cada rebanada cortada por la mitad
- 1/4 taza de azúcar morena clara empacada
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 3/4 cucharadita de pimienta de cayena
- 1 cucharada de jugo de piña
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Precaliente el horno a 400 grados. Coloque una rejilla dentro de una bandeja para hornear grande.
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Envuelva un trozo de tocino alrededor de cada trozo de piña y asegúrelo con un palillo de dientes. Colocar en la rejilla.
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En un tazón pequeño, mezcle el azúcar morena, la salsa de soya, el jengibre, la pimienta de cayena y el jugo de piña.
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Coloque una pequeña mezcla de azúcar morena sobre cada trozo de piña envuelto en tocino.
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Colocar en el horno durante 25 a 30 minutos.
Si no tiene jugo de piña, puede hacer puré de piña para hacer algo o sustituir el jugo de naranja o de manzana.
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