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Bocaditos de pollo a la naranja

Pegajosa, dulce y absolutamente satisfactoria, esta receta para Bocaditos fáciles de pollo a la naranja hará feliz tu boca! Los trozos de pollo de carne blanca del tamaño de un bocado se saltean ligeramente y se bañan en una salsa de naranja pegajosa de inspiración asiática, con aceite de sésamo, jengibre y ajo.

Bocaditos de pollo a la naranja Panda Express

¿Te encanta Panda Express? A juzgar por la popularidad de mi salteado de pollo con calabacín y champiñones, ¡estoy bastante seguro de que sí!

¿También? No hay nada como su pollo a la naranja 😋 PERO, esta receta podría ser … ¿me atrevo a decirlo? ¡Mejor! ¿Quizás? Bueno, ciertamente es más saludable para ti.

Para mis picaduras de pollo a la naranja caseras, estoy usando pollo de carne blanca magro bañado en una salsa dulce y salada. No pan el pollo antes de cocinarlo, y hago un simple salteado en una sartén, en lugar de freírlo. Todo esto hace que el plato sea más bajo en calorías y carbohidratos en comparación con la versión para llevar.

Este plato también es muy bueno de hacer en una noche de semana, porque es muy rápido de cocinar y no necesita mucha técnica, tiempo o equipo. ¡Solo una cacerola para la salsa y una sartén para el pollo! Me gusta servir el mío con arroz de coliflor y brócoli al vapor, que puedes cocinar al mismo tiempo, pero realmente puedes hacer este plato y servirlo con casi cualquier cosa, desde ensalada hasta fideos.

Ingredientes de la receta

Lo mejor de esta receta es que obtienes el maravilloso y ansioso sabor de la comida para llevar, ¡pero todos son ingredientes simples que son buenos para ti! ¡Ganar-ganar!

  • Zumo de naranja: Necesitará 3/4 de taza de su jugo de naranja favorito. Yo uso Trop50, y eso es un 50% menos de azúcar y calorías.
  • Miel: Usé ⅓ taza de miel, pero podrías agregar más o menos al gusto.
  • Salsa de soja: Por lo general, elijo salsa de soja baja en sodio; tamari también está bien, ¡y los aminoácidos de coco también funcionan!
  • Vinagre blanco: Necesitarás un par de cucharadas de vinagre blanco para darle al plato un sabor intenso.
  • Aceite de sésamo: Este delicioso condimento agrega un maravilloso sabor asiático al plato.
  • Ajo: Picar o presionar dos dientes de ajo.
  • Jengibre: ¡Solo ¼ de cucharadita de jengibre molido hace que esta salsa sea tan sabrosa!
  • Cáscara de naranja: Necesitarás la ralladura de una naranja. Asegúrate de lavar bien la naranja antes de rallarla.
  • Aceite de oliva o aceite vegetal: Para saltear el pollo.
  • Pollo: Necesitará una libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, en cubos.
  • Sal y pimienta
  • Maicena + Agua: Para espesar la salsa.
  • Semillas de sésamo y cebollas verdes: Para Decorar.

Cómo hacer picaduras de pollo a la naranja

Como no tienes que empanizar y freír estos sabrosos bocados de pollo, ¡es muy fácil preparar el plato! ¡Estarás comiendo en poco tiempo!

  1. Prepara la salsa. En una cacerola grande, mezcle el jugo de naranja, la miel, la salsa de soja, el vinagre, el aceite, el ajo y el jengibre molido. Lleve la mezcla a ebullición a fuego alto y luego baje el fuego a medio alto. Hervir durante 10 a 12 minutos más, o hasta que la salsa se reduzca. Retirar del fuego y agregar la ralladura de naranja. Dejar de lado.
  2. Cocine las picaduras de pollo. Mientras se cocina la salsa, corte las pechugas de pollo en cubos y sazone con sal y pimienta. Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Cocine los cubos de pollo durante 8 minutos o hasta que estén bien cocidos.
  3. Agregue la salsa al pollo. Vierta la salsa de naranja terminada sobre los cubos de pollo cocidos y cocine por un minuto; agregue la lechada y cocine hasta que espese.
  4. Retirar del fuego y decorar con ajonjolí y cebolleta. Atender.

Consejos para el éxito

¡Espero que disfrutes de esta receta fácil! Me encanta preparar un lote para servir los fines de semana con un poco de arroz aromático; es una comida fácil que a todos les encanta. ¡Aquí hay algunos consejos y trucos para personalizarlo!

  • Usar muslos: Esta receta funciona muy bien con muslos de pollo. Simplemente córtelos en cubos o trozos, y asegúrese de cocinarlos bien (la carne oscura puede tardar más que la carne blanca en cocinarse, dependiendo del tamaño de los trozos).
  • Agregar empanado: Si desea un poco más de textura para el plato, puede “empanizar” ligeramente los cubos de pollo dragándolos con harina o maicena antes de saltearlos.
  • Dale un poco de calor: Si desea darle un toque picante a su pollo a la naranja, intente agregar un poco de pimiento rojo triturado o una pequeña cantidad de jalapeño picado a la salsa, al gusto. Siempre tenga cuidado al manipular los pimientos picantes con cuidado, use guantes si es necesario y lávese bien las manos después. Nunca toque los ojos, etc., mientras manipula los pimientos picantes. Estuve allí, hice eso. No es divertido. 😩

¿Qué lados van con pollo a la naranja?

Entonces, ¿qué deberías hacer para servir con este sabroso plato de pollo? ¡Aquí hay muchas opciones deliciosas que combinan muy bien con los sabores! Aquí hay algunas ideas que creo que funcionan especialmente bien.

  • Sopa de huevo: Esta sopa casera súper simple se combina en un instante, y no solo es sabrosa, ¡es saludable! Pruebe esta sencilla receta de sopa de huevo. ¡Seguro que será un éxito!
  • Arroz jazmín: Para hacer mi arroz jazmín instantáneo fácil, ¡deshazte de la olla arrocera y usa la olla instantánea! El arroz jazmín es ligeramente pegajoso, pero no demasiado blando ni cremoso, y es muy popular en la cocina del sudeste asiático.
  • Guisantes: Si te gustan los guisantes con pollo, te encantarán mis fáciles guisantes con ajo, parmesano y azúcar. Son un toque de sabor dulce y fresco que realmente hace que los sabores del pollo se destaquen.

Cómo almacenar y recalentar las sobras de pollo

  • Para refrigerar los bocados de pollo sobrantes, coloque el pollo junto con la salsa en recipientes herméticos. Mantener refrigerado hasta por tres días.
  • Para recalentar, coloque las picaduras de pollo y la salsa en una sartén o cacerola tapada a fuego lento hasta que se caliente por completo.

¡DISFRUTAR!

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FÁCILES BOCADOS DE POLLO NARANJA

6 8 6 WW Estilo libre: 6 Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 25 minutos Tiempo total 35 minutos Pollo tierno del tamaño de un bocado ligeramente salteado y cubierto con una salsa de naranja pegajosa de inspiración asiática con aceite de sésamo, jengibre y ajo. Curso: Aperitivo, Cena Cocina: China Porciones: 4 Calorías: 283

Ingredientes

PARA LA SALSA DE NARANJA

  • ▢ ¾ taza de jugo de naranja sin pulpa (NOTA: para reducir las calorías y el azúcar, busque el jugo de naranja Trop50 con un 50% menos de azúcar)
  • ▢ 3 cucharadas de miel
  • ▢ 3 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
  • ▢ 2 cucharadas de vinagre blanco
  • ▢ 1 cucharada de Sriracha
  • ▢ 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • ▢ 2 dientes de ajo picados
  • ▢ ¼ de cucharadita de jengibre molido
  • ▢ ralladura de 1 naranja pequeña

PARA EL POLLO

  • ▢ 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ▢ 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos de 1 pulgada
  • ▢ sal y pimienta molida fresca, al gusto
  • ▢ ½ cucharada de maicena
  • ▢ ½ cucharada de agua
  • ▢ semillas de sésamo, para decorar, opcional
  • ▢ cebollas verdes en rodajas, para decorar

Instrucciones

  • En una cacerola, combine el jugo de naranja, la miel, la salsa de soja, el vinagre, la sriracha, el aceite, el ajo y el jengibre molido.
  • Batir juntos; poner a fuego alto y llevar a ebullición.
  • Disminuya a medio-alto y continúe hirviendo durante 10 a 12 minutos, o hasta que la salsa se reduzca y espese ligeramente.
  • Alejar del calor; agregue la ralladura de naranja y reserve.
  • Mientras tanto, corte las pechugas de pollo en cubos y sazone con sal y pimienta.
  • Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén a fuego medio.
  • Agregue los cubos de pollo al aceite caliente y cocine durante 7 a 10 minutos, o hasta que estén bien cocidos.
  • Vierta la salsa de naranja; deje hervir y cocine por 1 minuto.
  • Prepare la lechada combinando maicena y agua en un tazón pequeño; batir hasta que esté completamente incorporado.
  • Agregue la lechada a la sartén y continúe cocinando y revolviendo durante 1 minuto, o hasta que la salsa espese. Si desea una salsa más espesa, use 1 cucharada de maicena con 1 cucharada de agua.
  • Retire la sartén del fuego.
  • Transfiera las picaduras de pollo a un plato para servir.
  • Adorne con semillas de sésamo y cebollas verdes; servir sobre arroz, quinua, arroz de coliflor, etc …

Notas

  • Para reducir los carbohidratos y las calorías, puede intentar usar Jarabe de yacón en lugar de miel.

Palabras clave: recetas de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel, picaduras de pollo, receta de pollo a la naranja, imitación panda express

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