¡Las bolas de mantequilla de maní se convierten en picaduras de pretzel para un dulce adictivo salado! ¡Perfecto para fiestas o regalos navideños!
Si hay un regalo festivo icónico que me gusta preparar cada año, son bolas de mantequilla de maní, también conocidos como buckeyes, o como quieras llamarlos. Son básicamente tazas caseras de mantequilla de maní de Reese en forma de bola, pero mejor.
Para los que no son fabricantes de dulces como yo, las bolas de mantequilla de maní son la forma más fácil de fingir que sabes qué hay en el departamento de fabricación de dulces navideños. Lo son, me atrevo a decirlo … ¡a toda prueba!
Estaba pensando en esas bolas de mantequilla de maní, y quería agregarles un toque diferente. ¡Así que agregué pretzels y listo! Bocaditos de pretzel con mantequilla de maní. Ñam!
Los pretzels agregan ese pequeño toque de sal que hace que los dulces sean aún mejores. Los pretzels también proporcionan un gran factor crujiente. Es casi como comer una galleta sándwich de pretzels, chocolate y mantequilla de maní.
Las picaduras de pretzel de mantequilla de maní se convertirán en su próxima adicción, así que asegúrese de compartirlas con amigos. ¡Te amarán por ello!
Bocaditos de pretzel con mantequilla de maní
- 1 1/2 tazas de mantequilla de maní cremosa
- 1/2 taza de mantequilla, temperatura ambiente
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de sal
- 3 tazas de azúcar en polvo
- Pretzels (alrededor de 150)
- 1 paquete (12 oz) de chispas de chocolate semidulce
- 2 cucharadas de aceite de coco o manteca
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Combine la mantequilla de maní, la mantequilla, la vainilla y la sal en un tazón grande. Batir con una batidora eléctrica a BAJA hasta que se mezcle.
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Agregue 2 tazas de azúcar en polvo, batiendo hasta mezclar. Batir en la última taza de azúcar en polvo hasta que se combinen.
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Forme bolas de 1 pulgada. Sandwich / exprimir cada bola de mantequilla de maní entre dos pretzels. Colóquelos en bandejas para hornear provistas de una estera de silicona para hornear, papel pergamino o papel encerado. Congele por 15 minutos o refrigere por 30 minutos.
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Coloque las chispas de chocolate y el aceite de coco o la manteca en una caldera doble. (O un tazón de acero inoxidable en la parte superior de una cacerola llena de agua, ¡asegúrese de que el agua NO toque el fondo del tazón!) Caliente a fuego medio-bajo hasta que se derrita.
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Sumerja las picaduras de pretzel hasta la mitad en el chocolate, sacudiendo el exceso de chocolate. Regresar a la bandeja. Repita hasta que todas las picaduras de pretzel se hayan sumergido en chocolate. Coloque las bandejas nuevamente en el refrigerador / congelador hasta que el chocolate esté listo, aproximadamente 15 minutos. Almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 7 días.
