¿Han notado algo diferente y / o loco aquí últimamente?
¡He estado blogueando todos los días! ¡Por 4 días completos ahora!
¿Yo se, verdad? Estoy, como, super motivado y flojo esta semana. Es tan raro. Además, establecí una meta para bloguear cinco días a la semana de aquí en adelante.
¡Juguemos un pequeño juego divertido y adivina cuánto tiempo me llevará fallar!
Entonces, de todos modos, ¡hola! ¡Qué gusto verte de nuevo! Espero que le guste, porque estoy planeando hacer estallar su lector de feeds o su bandeja de entrada (está suscrito, ¿verdad?) De lunes a viernes.
Hablemos de comida ahora, ¿vale?
Hice perros de maíz el otro día y fueron divinos. Mientras tenía mi aceite caliente y grasiento, decidí freír algunas picaduras de queso también. Hice trampa totalmente y solo usé la misma masa de los perros de maíz, pero mezclé un poco de jalapeño finamente cortado en cubitos. El jalapeño no hizo las cosas tan picantes porque omití las semillas, pero si te gusta vivir peligrosamente, adelante y tira algunas semillas.
Estos eran pegajosos y cursi y casi pura comida reconfortante. Serían fabulosos sumergidos en el aderezo ranch, pero yo estaba fuera y demasiado vago para hacer los míos.
Bocaditos de queso cheddar y pan de maíz jalapeño
Tiempo de preparación
5 minutos
Hora de cocinar
10 minutos
Tiempo Total
15 minutos
Porciones: 10 porciones
Curso:
Aperitivo
Cocina:
mexicano
Calorías: 163 kcal
Estos son pegajosos y cursi y casi pura comida reconfortante. Serían fabulosas bañadas en aderezo ranch, pero yo estaba fuera y demasiado perezosa para hacer la mía.
Ingredientes
-
1
taza
harina
dividido -
2
cucharadas
harina de maíz -
2
cucharadas
azúcar -
2
cucharaditas
Levadura en polvo -
1/4
cucharilla
sal -
1/2
cucharilla
polvo de ajo -
1/2
cucharilla
cebolla en polvo -
1
jalapeño
sin semillas y finamente picada (agregue más o menos a su gusto) -
1/2
taza
Leche -
8
onzas
queso cheddar fuerte -
Aceite vegetal o de canola
para freír
Instrucciones
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Calienta el aceite en una sartén profunda a 350 grados a fuego medio.
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Agregue 1/2 taza de harina a una fuente para hornear poco profunda o a un plato de tarta para dragar el queso.
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Agregue la harina restante, la harina de maíz, el azúcar, el polvo de hornear, la sal, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el jalapeño y la leche a un tazón y mezcle hasta que estén bien combinados.
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Corta tiras de 1/4 de pulgada de grosor del bloque de queso. Debes terminar con alrededor de 8-12 rebanadas de queso.
-
Drague cada rebanada de queso en la harina y luego sumérjala en la masa de pan de maíz y cúbrala.
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Poner en el aceite caliente y freír 1 minuto por lado o hasta que estén doradas. Si el queso revienta la corteza, reduzca el tiempo de fritura.