Bocaditos sin frutos secos

Ingredientes

• 1/2 taza de dátiles sin hueso
• 1 taza de copos de maíz Kellogg’s
• 1 taza de burbujas de arroz Kellogg’s
• 1 1/2 cucharadas de semillas de chía
• 2 1/2 cucharadas de aceite de coco derretido
• 1/4 taza de agua
• 1 cucharada de jarabe dorado
• 2 cucharadas de cacao en polvo
• 1/2 taza de coco desecado

Método

1. Combine todos los ingredientes, excepto el coco desecado, en un procesador de alimentos.

2. Mezcle hasta que la mezcla se parezca a una masa pegajosa áspera, si la mezcla todavía se desmorona agregue un poco más de agua 1 cucharadita a la vez hasta que se apriete y mantenga unida (pruebe una cucharadita en la mano).

3. Exprima cucharaditas colmadas de la mezcla en forma de bolas, enrolle en coco.

4. Guarde las picaduras de bocadillos sin nueces en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 semanas.

Equipo

• procesador de alimentos

Notas

Puedes cambiar el aceite de coco derretido por mantequilla.