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Bol de mousse de chocolate y aguacate con cerezas asadas

Honestamente, ahora mismo podría comerme un cubo de chocolate derretido. De hecho, anoche, después de encontrar una barra de 200 g de leche láctea en una de nuestras muchas cajas de cocina, la derretí, luego Chris, los niños y yo nos encorvados, sumergiendo cualquier cosa comestible que pudiéramos encontrar en ese cuenco de cielo dulce y calórico. .

Galletas, satsumas, malvaviscos, frambuesas, pretzels, lo que sea. Para los niños, fue un placer divertido y codicioso. Para Chris y para mí, fue un alivio del estrés de yeso pegajoso después de escuchar que el trabajo en nuestra cocina estaba siendo pospuesto nuevamente.

Estoy intentando ser paciente. Pero después de un mes sin cocina, gruesas capas de polvo por todas partes y la conclusión de que no habremos terminado para Navidad, sucumbimos a llenarnos de chocolate. ¡Y luego nos sentimos mal por eso!

Así que esta mañana he estado revisando mi pequeña reserva de algunas recetas que he hecho, pero que aún no he escrito en mi blog, y encontré este tazón de mousse de aguacate que creé para Superfood Magazine hace un par de meses.
Esta será mi opción la próxima vez que NECESITE una solución de chocolate.

Por supuesto, no tengo un horno en este momento, así que no puedo asar las cerezas (lo cual es una lástima, porque esas cerezas asadas son taaaaaaaaaaaaas buenas), pero tengo una pequeña placa de cocción enchufable, lo que significa que puede caramelizarlos en la sartén.

El resto del plato no se hornea, por lo que es fácil de preparar y mucho más saludable que los cubos de chocolate derretido.

El cuenco de mousse de chocolate con aguacate y cerezas asadas Receta:

Bol de mousse de chocolate y aguacate con cerezas asadas

Tazón de mousse de chocolate y aguacate con cerezas asadas: ¡dulce, indulgente pero también más saludable!

Tiempo de preparación 10 minutos

Tiempo de cocción 12 minutos

Tiempo total 22 minutos

Postre del curso

Cocina Británica

Porciones 2 porciones

Calorías 571 kcal

Ingredientes

Reino Unido (métrico) ** Convertir a medidas de EE. UU. **

INSTRUCCIONES

  • Coloque los aguacates, el plátano, la leche de almendras, la pasta de vainilla, el cacao crudo y una cucharada de miel en un procesador de alimentos. Licue hasta que quede suave y cremoso, pruebe y agregue más miel o cacao si es necesario. Cubra y refrigere por 1 hora.

  • Precaliente el horno a 190c / 375f.

  • Mezclar las cerezas y la media cucharada restante de miel. Colocar en una bandeja para hornear pequeña y asar en el horno durante 8-12 minutos hasta que las cerezas comiencen a liberar su jugo. Retirar del horno y dejar enfriar un poco.

  • Saca la mousse del frigorífico y divídela en dos tazones. Cubra con las cerezas tostadas, el yogur griego, las almendras picadas y las hojuelas de coco tostadas antes de servir.

✎ Notas

La información nutricional es por porción.

Nutrición

Calorías: 571 kcal Carbohidratos: 65 g Proteína: 8 g Grasa: 37 g Grasa saturada: 8 g Sodio: 97 mg Potasio: 1549 mg Fibra: 20 g Azúcar: 34 g Vitamina A: 385 UI Vitamina C: 30,9 mg Calcio: 130 mg Hierro: 3 mg

Palabras clave

Hola soy nicky

Me encanta cocinar y quiero compartir contigo mis recetas favoritas y deliciosas para toda la familia. Quiero inspirarte a crear comida fantástica para tu familia todos los días.

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