Ingredientes
- 1 taza de arroz cocido
- 2 huevos batidos
- 3 cucharadas de azúcar
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 taza de harina normal
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
- 1/4 taza de coco desecado
- 500 ml de aceite vegetal
- 2 cucharadas de azúcar glas
Método
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Coloque el arroz, los huevos con azúcar y la vainilla en un tazón y mezcle bien.
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Tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal, luego mezclar con la mezcla de arroz.
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Agregue el coco.
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Calienta el aceite en una freidora a 180C.
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Coloque cucharadas de mezcla en aceite una a la vez, y fríelas hasta que estén doradas. Escurrir sobre papel de cocina.
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Transfiera a un plato de servir, luego espolvoree con azúcar glas.
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Servir caliente.
Equipo
- 1 freidora