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Bolas de coco y dátiles sin hornear

Ingredientes

  • 3 tazas de coco desecado
  • 2 tazas de dátiles sin hueso

Método

  1. Coloque 2 tazas de coco y las fechas en una licuadora o procesador de alimentos.

  2. Procese a alta velocidad durante 3-4 minutos, haciendo una pausa para raspar los lados según sea necesario.

  3. Retire del procesador y enrolle bolas del tamaño de una cucharadita. Enrolle la 1 taza de coco restante.

  4. Empaque en porciones para refrigerios, para poner en las loncheras y manténgalas a mano para satisfacer a los golosos de una manera saludable.

Notas

El coco en esta receta se convierte en manteca de cacao, ya que se procesa con las fechas y las une.

Puede enrollarlos en nueces más trituradas, semillas de sésamo o incluso cacao en polvo tamizado.

Esta receta fue creada por Jennifer Cheung para Kidspot Kitchen.

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