Ingredientes
- 1 huevo batido
- 1 taza de dátiles sin hueso picados
- 100 g de mantequilla
- 3/4 taza de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 3 tazas de burbujas de arroz
- 1 taza de coco para cubrir
Método
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Coloque el huevo, los dátiles, la mantequilla y el azúcar en una cacerola. Llevar a ebullición y cocinar durante 10 minutos, revolviendo constantemente.
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Retirar del fuego y dejar enfriar. Agrega esencia de vainilla y Rice Bubbles. Mezclar bien.
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Enrolle en bolitas.
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Enrolle el coco.
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Colocar en el frigorífico.
Notas
Rinde 30-40. Conservar en frigorífico.