Ingredientes
- 2 paquetes de 250 g de galletas de chocolate
- 175 g de mantequilla picada
- 395 g de lata de leche condensada azucarada
- 1 taza de azúcar morena bien compacta
- 1/4 taza de cacao en polvo, tamizado
- 20 malvaviscos, cortados por la mitad
- 1 taza de coco desecado
- Colorante alimentario rosa, verde y amarillo
Método
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Procese las galletas en un procesador de alimentos hasta que se formen migajas finas. Transfiere a un tazón grande.
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Coloque la mantequilla, la leche condensada, el azúcar y el cacao en una cacerola mediana a fuego lento. Cocine, revolviendo, durante 1 a 2 minutos o hasta que se derrita y combine. Añadir a las migas de galletas. Revuelve para combinar. Refrigere por 20 minutos o hasta que la mezcla se firme un poco.
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Con las manos húmedas, forme y enrolle 1 cucharada de mezcla de galletas alrededor de 1 pieza de malvavisco, presionando firmemente para cubrir y sellar. Repita con la mezcla restante de galletas y malvavisco.
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Divide el coco en partes iguales entre 3 tazones pequeños. Tinte cada porción de un color diferente con colorante para alimentos rosado, verde y amarillo. Enrolle las bolas en una variedad de mezclas de coco para cubrirlas ligeramente. Colocar en una bandeja grande. Refrigere por 20 minutos o hasta que esté firme. Servir.
Notas
Necesitarás aproximadamente medio paquete de 280 g de malvaviscos rosados y blancos.
Guarde las bolas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
Esta receta fue creada por Liz Macri para Super Food Ideas.