Bolas de mantequilla de maní con Rice Krispies

Chocolate bolas de mantequilla de maní con krispies de arroz tome castaños tradicionales y déles el toque perfecto de crujiente y textura con la adición de cereal de arroz.

El chocolate y la mantequilla de maní son una combinación de sabores clásica por una razón: ¡funcionan muy bien juntos! Para obtener más postres de chocolate con mantequilla de maní, pruebe nuestras clásicas galletas sin hornear, dulce de chocolate con mantequilla de maní, galletas de mantequilla de maní o galletas de flor de maní.

Aunque necesitará usar su microondas para derretir el chocolate, las bolas de chocolate con mantequilla de maní y Rice Krispies son un postre sin hornear.

Son rápidos y fáciles de hacer, y un postre perfecto para las fiestas. De hecho, son un obsequio navideño clásico y un caramelo navideño perfecto para agregar a sus bandejas de galletas navideñas o para untar en la mesa de postres navideños.

También son un excelente regalo durante las vacaciones. Simplemente coloque algunas de las golosinas dulces de mantequilla de maní en una cajita o en una bolsita de celofán.

Ingredientes

Esta sección incluye notas de ingredientes y opciones de sustitución. Obtenga todas las medidas, ingredientes e instrucciones en la tarjeta de recetas imprimible al final de esta publicación.

  • Mantequilla de maní cremosa– Recomiendo seguir con la mantequilla de maní convencional sobre la mantequilla de maní natural aquí. La mantequilla de maní natural tiende a tener más aceite y, en general, es más líquida. Usar una mantequilla de maní convencional aquí ayuda a que las bolas de mantequilla de maní mantengan su forma. Usé Jif Sin Azúcar Agregado.
  • Mantequilla sin sal– Recomiendo seguir con mantequilla sin sal para mantener bajo el contenido de sal
  • Extracto de vainilla– Utilice extracto puro de vainilla si es posible. Si usa vainilla de imitación, aumente la cantidad a 2 cucharaditas.
  • Azúcar en polvo– También conocido como azúcar de repostería. Tamiza el azúcar antes de medirlo.
  • Cereal Rice Krispies– Cualquier cereal de arroz crujiente funcionará aquí. Para un tratamiento sin gluten, Nature’s Path, Barbara’s y One Degree elaboran cereales de arroz crujientes sin gluten.
  • Corteza de chocolate con almendras– Encuentro que la corteza de almendra se derrite más suave y es más fácil trabajar con ella que el chocolate normal, pero siéntase libre de usar chocolate derretido o chispas de chocolate semidulce en su lugar.
  • Aceite de coco o manteca vegetal– Esto hace que el chocolate sea más suave y ayuda a que se cubra más fácilmente.
  • Corteza de vainilla y almendra– opcional, para rociar las bolas

Variaciones de recetas

  • Intente hacer sus bolas de mantequilla de maní crujientes con cereal de cocoa krispies para agregar sabor a chocolate.
  • Para menos crujido, intente aplastante los krispies de arroz un poco antes de agregarlos.
  • Omita la llovizna y cubra sus bolas de mantequilla de maní sin hornear con asperja en lugar de. ¡Las chispas rojas y verdes serían perfectas si las está haciendo como golosinas navideñas!

Suministros de cocina

También necesitará los siguientes utensilios y suministros de cocina:

Cómo hacer bolas de mantequilla de maní con Rice Krispies

Esta sección le muestra cómo hacer la receta con fotos e instrucciones paso a paso. Para obtener la receta completa para imprimir, consulte la tarjeta de recetas a continuación.

En un tazón mediano, use una batidora de mano para batir la mantequilla de maní y la mantequilla. Incorpora el extracto de vainilla. Luego, agregue gradualmente el azúcar en polvo. Use una espátula para doblar suavemente el cereal de arroz.

Con una cuchara para galletas (o con las manos limpias), forme bolitas con la masa y colóquelas en una bandeja para hornear forrada. Coloque las bolas de mantequilla de maní en el congelador durante 15-30 minutos (o enfríe en el refrigerador durante al menos una hora).

Rompe la corteza de chocolate con almendras en cuadrados y agrégala a un tazón apto para microondas. Agregue 1 cucharadita de aceite de coco o manteca vegetal y caliente la mezcla en incrementos de 30 segundos al 50% de potencia, revolviendo entre cada incremento, hasta que esté completamente derretido y suave.

Use un tenedor para sumergir cada bola de mantequilla de maní en la mezcla de chocolate, girándola para cubrir todos los lados con chocolate. Deje que el exceso gotee antes de transferir la bola de mantequilla de maní nuevamente a la bandeja para hornear. Cuando todas las bolas de mantequilla de maní se hayan sumergido en chocolate, colóquelas en el congelador o refrigerador para que se enfríen mientras prepara la corteza de vainilla y almendra.

Rompe la corteza de vainilla y almendra y agrégala, junto con la cucharadita restante de aceite de coco o manteca vegetal, en otro recipiente apto para microondas. Caliente en incrementos de 30 segundos al 50% de potencia, revolviendo entre cada uno, hasta que se derrita y quede suave.

Trabajando rápidamente, coloque la corteza de almendra vainilla derretida en una manga pastelera o bolsa de plástico con la esquina cortada y rocíe sobre la parte superior de las bolas.

Regrese sus dulces de mantequilla de maní al refrigerador hasta que estén completamente listos. ¡Entonces disfruta!

Almacenamiento

Mantenga estas bolas de mantequilla de maní Rice Krispie en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 10 días.

Preguntas más frecuentes

¿Puedo usar otra mantequilla de nueces?

No he probado esta receta con otra mantequilla de nueces, pero creo que estaría bien usarla. Otras mantequillas de nueces tienden a ser más líquidas que la mantequilla de maní convencional, por lo que es probable que deba aumentar la cantidad de azúcar en polvo para ayudarlas a mantener su forma. Comience con una cucharada adicional de azúcar en polvo y continúe desde allí para obtener la textura correcta hasta donde la mezcla se enrolle fácilmente en bolas.

¿Necesito mantener frías estas bolas de mantequilla de maní con arroz krispie?

Recomiendo mantener estas golosinas frías para una textura óptima. Aunque aún serán seguros para comer si se dejan a temperatura ambiente, es probable que el chocolate, la mantequilla de maní y la mantequilla se ablanden, dejándolo con bolas blandas y blandas.

¿Cuánto tiempo se pueden dejar a temperatura ambiente?

Todo esto depende de la temperatura de su habitación. Son seguros para comer a temperatura ambiente, pero la textura cambiará cuando se calienten. Por lo general, las golosinas se pueden dejar a temperatura ambiente durante una o dos horas. Solo manténgalos vigilados y cuando comiencen a ablandarse, vuelva a colocarlos en el refrigerador durante 15 minutos más o menos para reafirmarlos.

¿Puedes congelar bolas de mantequilla de maní con krispies de arroz?

Sí, una vez que el chocolate esté completamente listo, puedes congelar bolas de mantequilla de maní krispie de arroz hasta por 3 meses.

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Bolas de mantequilla de maní con Rice Krispies

Producir:
3 docenas

Tiempo de preparación:
20 minutos

Tiempo de enfriamiento:
15 minutos

Tiempo Total:
35 minutos

Las bolas de mantequilla de maní con Rice Krispies toman castaños tradicionales y les dan el toque perfecto de crujiente y textura con la adición de cereal de arroz.

Ingredientes

  • 1 ½ tazas de mantequilla de maní cremosa

  • 6 cucharadas de mantequilla sin sal, temperatura ambiente

  • 1 cucharadita de extracto puro de vainilla

  • 1 ½ tazas de azúcar en polvo, tamizada

  • 2 ½ tazas de cereal Rice Krispies

  • 10 onzas de corteza de chocolate y almendras

  • 2 cucharaditas de aceite de coco o manteca vegetal, cantidad dividida

  • 5 onzas de corteza de vainilla y almendra

Instrucciones

  1. Cubra una bandeja para hornear grande con pergamino o papel encerado y reserve.
  2. En un tazón mediano, use una batidora de mano para batir la mantequilla de maní y la mantequilla. Mezcle el extracto de vainilla, seguido del azúcar en polvo. Use una espátula de goma para doblar el cereal.
  3. Con una cuchara para galletas (o con las manos), forme bolitas con la mezcla y colóquelas en la bandeja para hornear forrada. Una vez que todas las bolas estén enrolladas, colóquelas en el congelador durante 15-30 minutos, o en el refrigerador durante al menos una hora.
  4. Rompe la corteza de chocolate con almendras en cuadrados y agrégala a un tazón apto para microondas. Agregue 1 cucharadita de aceite de coco o manteca vegetal y caliente la mezcla en incrementos de 30 segundos al 50% de potencia, revolviendo entre cada incremento, hasta que esté completamente derretido y suave.
  5. Use un tenedor para sumergir cada bola de mantequilla de maní en la mezcla de chocolate, girándola para cubrir todos los lados con chocolate. Deje que el exceso gotee antes de transferir la bola de mantequilla de maní nuevamente a la bandeja para hornear. Cuando todas las bolas de mantequilla de maní se hayan sumergido en chocolate, colóquelas en el congelador o refrigerador para que se enfríen mientras prepara la corteza de vainilla y almendra.
  6. Rompe la corteza de vainilla y almendra y agrégala, junto con la cucharadita restante de aceite de coco o manteca vegetal, en otro recipiente apto para microondas. Caliente en incrementos de 30 segundos al 50% de potencia, revolviendo entre cada uno, hasta que se derrita y quede suave.
  7. Trabajando rápidamente, coloque la corteza de almendra vainilla derretida en una manga pastelera o bolsa de plástico con la esquina cortada y rocíe sobre la parte superior de las bolas.
  8. Regrese las bolas de mantequilla de maní al refrigerador hasta que estén completamente cuajadas.

Notas

Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 10 días.

Para preparar con anticipación, prepare las bolas de mantequilla de maní hasta el paso 3 y luego enfríe en el refrigerador durante la noche.

Información nutricional:

Rendimiento: 36 Tamaño de la porción: 1

Calorías: 169

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