Estos sorprendentemente fácil bolas de mantequilla de maní requieren solo 5 ingredientes en el relleno. Sigue todos mis consejos de éxito para sumergirte en el chocolate y usa el video tutorial como guía. ¡Estos dulces son tan suaves como las trufas de chocolate y tan irresistibles como las tazas de mantequilla de maní!
Mojar bolas de mantequilla de maní en chocolate
Si sigues mi recomendación y usas chocolate puro para hornear o obleas para derretir chocolate, sumergir las bolas de mantequilla de maní en chocolate es muy fácil. Cada vez que sumerjo trufas de chocolate o bolas de mantequilla de maní, siempre uso esta herramienta de inmersión en espiral. Coloque la bola de mantequilla de maní en el chocolate y levántela con la herramienta de inmersión. Déle la vuelta rápidamente sobre la bandeja para hornear forrada. Puedes ver cómo hago esto en el video de arriba.
Si no tiene una herramienta de inmersión, use un tenedor para sacar la bola del chocolate y use un palillo de dientes (u otro tenedor) para deslizar la bola del tenedor sobre la bandeja para hornear forrada.
Solución de problemas de inmersión de chocolate
- El chocolate es demasiado espeso: 1 cucharadita de aceite vegetal diluye el chocolate, por lo que es la mejor consistencia para mojar. Si encuentra que su chocolate todavía es demasiado espeso, agregue un poco más de aceite vegetal. El aceite de coco también funciona, pero recomiendo el aceite vegetal.
- El chocolate no es suave: Es muy grueso Quieres adelgazar chocolate. Véase más arriba.
- El chocolate se está endureciendo antes de que termine: Esta es una solución fácil! Primero, asegúrese de estar trabajando rápidamente. En segundo lugar, mantenga el fluido de chocolate volviendo a calentar en el microondas durante 10 segundos o use una caldera doble. Si no tiene una caldera doble, vierta el chocolate en un recipiente de vidrio sobre una olla de agua hirviendo. Esto mantiene el chocolate ligeramente tibio. No dejes que el agua toque el fondo del recipiente.
- El relleno de mantequilla de maní se pega: Si el relleno de mantequilla de maní se pega a la herramienta de inmersión o al tenedor, en realidad está demasiado frío. Deje reposar las bolas de mantequilla de maní durante unos minutos a temperatura ambiente. El chocolate también podría estar demasiado caliente. Déjalo reposar durante unos minutos para que se enfríe un poco, luego vuelve a intentarlo.
