Bolas de nieve de pan de jengibre y nueces

Estas bolas de nieve de pan de jengibre y nueces son la galleta perfecta para la temporada navideña. Mantecoso y que se derrite en la boca delicioso.

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Galletas de bolas de nieve

Es posible que conozca estas cookies por algunos nombres diferentes. Galletas de bolas de nieve. Galletas de té rusas. Galletas de boda mexicanas. Como sea que los llames, ¡son deliciosos!

Estas galletas de nueces tiernas y mantecosas se combinan con especias que recuerdan al pan de jengibre y se envuelven en abundante azúcar en polvo. Parecen bolas de nieve, ¡de ahí el nombre!

A menudo, encontrará una variedad de estas cookies en bandejas de galletas navideñas. Siempre son un regalo de bienvenida, en mi opinión. Estos pequeños bocados de delicias seguramente se convertirán en los favoritos de las festividades.

Déjame mostrarte cómo se hacen …

Receta de galletas de bolas de nieve

  • manteca
  • azúcar en polvo
  • extracto de vainilla
  • melaza
  • harina para todo uso
  • Jengibre molido
  • canela
  • pimienta de Jamaica molida
  • sal
  • nueces pecanas

Cómo hacer galletas de bolas de nieve

Tiempo necesario: 1 hora y 25 minutos.

Cómo hacer bolas de nieve de pan de jengibre y nueces

  1. Crema.

    En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar en polvo con una batidora de mano eléctrica.

  2. Agregar.

    Agregue el extracto de vainilla y la melaza y bata para combinar.

  3. Batir juntos.

    En otro tazón, mezcle la harina, el jengibre, la canela, la pimienta de Jamaica y la sal.

  4. Combinar.

    Agrega la mezcla de harina y las nueces picadas a la mezcla de mantequilla. Mezcle para formar la masa, raspando los lados según sea necesario.

  5. Enfriar.

    Cubra y enfríe la masa en el refrigerador durante 1-2 horas.

  6. Prehat y prepare una bandeja para hornear.

    Precalienta el horno a 350 ° F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y rocíe ligeramente con aceite en aerosol.

  7. Coloque la masa para galletas en la bandeja para hornear.

    Forme bolas con 1 ½ cucharada de masa y colóquelas a una pulgada de distancia en la bandeja para hornear.

  8. Hornear.

    Hornee durante 10-12 minutos, o hasta que el fondo esté ligeramente dorado.

  9. Enfriar y enrollar en azúcar en polvo.

    Enfríe las galletas en la sartén sobre una rejilla de alambre durante 5 minutos, luego enrolle las galletas en azúcar en polvo.

Notas de la receta

  • Si usa mantequilla con sal, omita o use menos de la sal que se indica en la receta.
  • ¿No eres fanático de las nueces? Puede usar nueces, almendras u otra nuez en su lugar.

Cookies de bola de nieve: preguntas frecuentes

Si tiene algún problema o si desea recibir algunas sugerencias, asegúrese de leer esta sección antes de dejar un comentario.

¿Por qué se aplanaron mis galletas Snowball?

Puede ser por sobremezclar o por una temperatura del horno demasiado baja.

¿Por qué se deshacen mis galletas de bolas de nieve?

Probablemente estén demasiado secos. Intente agregar una cucharada o dos más de mantequilla o un poco de leche.

¿Cómo almacenar las galletas Snowball?

Guárdelos en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3-5 días. Puede congelarlos hasta por un mes.

¿Cuánto duran las galletas Snowball?

Almacenados en un recipiente hermético a temperatura ambiente, son buenos por hasta 3-5 días. También puedes congelarlos.

¿Se pueden congelar las galletas Snowball?

¡Sí! ¡Puedes congelar la masa de las galletas horneadas!

– Para la masa: Prepare la masa para galletas como se indica en la receta. Forme bolas con la masa y colóquelas en una bandeja para hornear y congélelas hasta que estén completamente congeladas. Coloque las bolas de masa para galletas congeladas en una sola capa con papel encerado entre las capas en un recipiente apto para congelador hasta por tres meses. Una vez que esté listo para usar la masa, transfiera la masa al refrigerador y déjela descongelar durante 24-48 horas o hasta que esté suave. Horneado como se indica en la receta.

– Para galletas horneadas: Prepare las galletas como se indica en la receta. Deje que se enfríen por completo. Coloque las galletas en una bandeja para hornear en una sola capa hasta que se congelen. Transfiérelos a un recipiente apto para congelador o una bolsa con cierre. Cuando esté listo para comer las galletas, déjelas descongelar a temperatura ambiente, luego vuelva a enrollarlas en azúcar en polvo antes de servirlas.

¿Qué te pareció esta receta?

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Bolas de nieve de pacanas de pan de jengibre

Producir:
20-24 galletas

Tiempo de preparación:
15 minutos

Hora de cocinar:
10 minutos

Tiempo de relax:
1 hora

Tiempo Total:
1 hora 25 minutos

Estas bolas de nieve de pan de jengibre y nueces son la galleta perfecta para la temporada navideña. Mantecoso y que se derrite en la boca delicioso.

Ingredientes

  • 3/4 taza de mantequilla sin sal, ablandada

  • 1/2 taza de azúcar en polvo

  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

  • 1 cucharada de melaza

  • 2 tazas de harina para todo uso

  • 2 cucharaditas de jengibre molido

  • 1 cucharadita de canela en polvo

  • 1/2 cucharadita de pimienta gorda molida

  • 1/2 cucharadita de sal

  • 1/3 taza de nueces, finamente picadas

  • 3/4 taza de azúcar en polvo, para enrollar

Instrucciones

  1. En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar en polvo con una batidora de mano eléctrica.
  2. Agregue el extracto de vainilla y la melaza y bata para combinar.
  3. En otro tazón, mezcle la harina, el jengibre, la canela, la pimienta de Jamaica y la sal.
  4. Agrega la mezcla de harina y las nueces picadas a la mezcla de mantequilla. Mezcle para formar la masa, raspando los lados según sea necesario.
  5. Cubra y enfríe la masa en el refrigerador durante 1-2 horas.
  6. Precalienta el horno a 350 ° F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y rocíe ligeramente con aceite en aerosol.
  7. Forme bolas con 1-1 / 2 cucharadas de masa y colóquelas a una pulgada de distancia en la bandeja para hornear.
  8. Hornee durante 10-12 minutos, o hasta que el fondo esté ligeramente dorado.
  9. Enfríe las galletas en la sartén sobre una rejilla de alambre durante 5 minutos, luego enrolle las galletas en azúcar en polvo. Deje que las galletas se enfríen completamente sobre la rejilla de alambre, luego vuelva a enrollarlas en azúcar en polvo.

Notas

  • Si usa mantequilla con sal, omita o use menos de la sal que se indica en la receta.
  • ¿No eres fanático de las nueces? Puede usar nueces, almendras u otra nuez en su lugar.
Información nutricional:

Rendimiento: 24 Tamaño de la porción: 1 galleta

Cantidad por porcion:

Calorías: 125 Grasas totales: 7 g Grasas saturadas: 4 g Grasas trans: 0 g Grasas insaturadas: 3 g Colesterol: 15 mg Sodio: 46 mg Carbohidratos: 15 g Fibra: 1 g Azúcar: 6 g Proteína: 1 g

Tenga en cuenta que la información nutricional que aparece en esta página es una estimación basada en los productos que utilicé. Los ingredientes y la información nutricional pueden variar mucho entre las marcas. Asegúrese siempre de leer las etiquetas.

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