Ingredientes
- 500 g de carne picada de pavo
- 1 cebolla mediana finamente picada
- 1 calabacín rallado
- 1 zanahoria rallada
- 1 taza de pan rallado panko
- 2 huevos batidos
- 1/2 taza de hierbas frescas mixtas
- 1 taza de queso bajo en grasa rallado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 tazas de pasta integral
Salsa
- 250 ml de salsa de tomate para pasta
- 420 g de tomates enlatados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo
Método
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Mezcle la cebolla, el pavo, la zanahoria y el calabacín. Combine con huevo, panko, queso y hierbas. Enrolle en bolitas.
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Agregue aceite de oliva a la sartén a fuego medio y cocine por 5-7 minutos hasta que esté bien cocido. Mientras tanto, cocine a fuego lento los tomates en una pequeña cantidad de aceite de oliva, con ajo y salsa para pasta.
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Llevar a ebullición una olla con agua, cocinar la pasta y escurrir.
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Servir con pasta, una vez reducida la salsa con bolitas de pavo.
Notas
Hierbas mixtas: romero, tomillo, orégano, mejorana.
Todas las recetas se pueden almacenar fácilmente en un frasco de comida Thermos® FUNtainer® para mantener el contenido caliente hasta por 5 horas y frío hasta por 7 horas.
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