Bolas de pollo tailandesas

Ingredientes

• 500 g de carne picada de pollo
• 1/4 taza de salsa de ostras
• 2 dientes de ajo machacados
• 1 cucharada de harina con levadura
• 1 cucharada de salsa de pescado
• 1/2 taza de hojas de cilantro finamente picadas
• 160 ml de leche de coco
• 1 cucharadita de salsa de soja * para servir
• 1 chile en rodajas * para servir

Método

1. Precalentar el horno a 200C. Engrase dos moldes para muffins antiadherentes de 12 agujeros.

2. Combine la carne picada, la salsa de ostras, el ajo, la harina, la salsa de pescado, el cilantro y la leche de coco en un tazón grande.

3. Coloque cucharadas redondeadas de mezcla en los moldes preparados.

4. Hornee por unos 15 minutos o hasta que esté cocido.

5. Gire las bolas y sirva caliente con las salsas recomendadas arriba.

Equipo

• 2 moldes para muffins de 12 agujeros
• 1 tazón

Notas

Hago el doble de la cantidad ya que desaparecen muy rápidamente.

Muy importante usar un mini molde para muffins antiadherente.

No necesita rodar estas bolas de pollo, todo lo que debe hacer es colocar una cucharada de mezcla en la lata.

También puedes servir con salsa de chile dulce.

Estos son adecuados para congelar.

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