Bolas de proteína de mantequilla de chocolate y almendras

Las bolas de proteína de mantequilla de chocolate y almendras están hechas con 7 ingredientes en 10 minutos. Son la receta de bocadillos perfecta, fácil y saludable. Además, estas bolas energéticas de mantequilla de almendras son paleo, sin gluten, sin lácteos, endulzadas con dátiles y veganas.

¡Estas bolitas de chocolate son deliciosas y saludables! Son paleo, sin gluten, sin lácteos, veganos y solo están endulzados con dátiles. Simplemente almendras, dátiles y algunos otros ingredientes se combinan maravillosamente para hacer un bocadillo saludable para satisfacer a sus golosos.

A todos en mi familia les ENCANTAN estos Bocados Energéticos de Mantequilla de Almendras. Mi esposo, que por lo general no se preocupa por mis opciones de tratamiento “saludables”, se entusiasma con esto. Sin embargo, Mis hijos piensan que les estoy dando galletas como bocadillo. Y me gusta disfrutarlos en el silencio que sigue a todos mis bebés acomodándose en su siesta / tiempo de tranquilidad por la tarde.

Chocolate Bolas de proteína de mantequilla de almendras: sustituciones

Como siempre, recomiendo hacer esta receta exactamente como está escrita. Pero aquí hay algunas notas sobre sustituciones:

  • Almendras: Para mantener estas bolas crudas, elija almendras crudas. 1 taza de cualquier variedad de nueces funcionará en esta receta. Para mantenerlo paleo, asegúrese de elegir almendras, anacardos, nueces o nueces (es decir, sin maní).
  • Mantequilla de almendras: Cualquier variedad de mantequilla de nueces o semillas funcionará en esta receta. Mis dos favoritos son la mantequilla de almendras y la mantequilla de anacardo. Solo asegúrese de elegir una variedad que satisfaga sus necesidades dietéticas.
  • Leche de almendras: Se puede utilizar cualquier variedad de leche no láctea con resultados deliciosos. Además, he usado leche de coco y leche de anacardo en esta receta.

Cómo hacer bolas de proteína de mantequilla de almendras

Procesar frutos secos y dátiles juntos

Primero, al hacer bolas de energía paleo, comience siempre procesando los dátiles y las nueces juntos. Estos son los dos ingredientes más difíciles de procesar, por lo que es importante asegurarse de que estén finamente molidos y bien mezclados antes de agregar el resto.

Agrega el resto de los ingredientes.

Después de que las nueces y los dátiles estén bien procesados, agregue el resto de los ingredientes y procese durante unos 60 segundos.

Hacer las bolas energéticas de mantequilla de almendras

A continuación, procese los ingredientes durante 30-60 segundos. La mezcla comenzará a agruparse. En este punto, es hora de detener el procesamiento porque está listo para formar bolas.

Me gusta mantener pequeños estos Bocaditos energéticos de mantequilla de chocolate y almendras (aproximadamente 1 cucharada de mezcla por bola), pero puede hacerlos del tamaño que desee.

Tenga cuidado porque no quiere procesar en exceso esta mezcla o las picaduras de energía resultarán grasosas. La siguiente imagen muestra cómo la “aglomeración” óptima que está buscando lograr para lograr la perfección de la mordida de energía.

Agregue una llovizna o una capa

Finalmente, puede dejar sus Bocaditos energéticos de mantequilla de chocolate y almendras desnudos, o puede rociarlos con mantequilla de almendras extra, enrollarlos en coco, etc.

Almacenar / congelar

Guarde estas bolas de proteína de mantequilla de almendras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 semanas o en el congelador por hasta dos meses.

Preguntas frecuentes sobre recetas

¿Son buenas las bolas de energía para ti?

¡Sí! Las bolas de energía están llenas de grasas saludables, fibra y proteínas.

¿Es necesario refrigerar las bolas de proteína?

Sí, sugiero guardarlos en el refrigerador para que se mantengan frescos por más tiempo. Se pueden comer a temperatura ambiente o empaquetados en una lonchera, etc. durante un día.

¿Por qué mis bolas de proteína no se pegan?

Si sus bolas de proteína no se pegan bien, agregue un poco más de humedad, en este caso, sugiero agregar más mantequilla de almendras.

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Bolas de proteína de mantequilla de chocolate y almendras

Las bolas de proteína de mantequilla de almendras y chocolate Laura están hechas con 7 ingredientes en 10 minutos. Son la receta de bocadillos perfecta, fácil y saludable. Además, estas bolas energéticas de mantequilla de almendras son paleo, sin gluten, sin lácteos, endulzadas con dátiles y veganas. # wprm-formula-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: # 355e6e; } # wprm-receta-calificación-de-usuario-0 .wprm-calificación-estrella.wprm-calificación-estrella-33 svg * {fill: url (# wprm-receta-calificación-de-usuario-0-33); } # wprm-receta-calificación-de-usuario-0 .wprm-calificación-estrella.wprm-calificación-estrella-50 svg * {fill: url (# wprm-receta-calificación-de-usuario-0-50); } # wprm-receta-calificación-de-usuario-0 .wprm-calificación-estrella.wprm-calificación-estrella-66 svg * {fill: url (# wprm-receta-calificación-de-usuario-0-66); } linearGradient # wprm-formula-user-rating-0-33 stop {stop-color: # 355e6e; } linearGradient # wprm-formula-user-rating-0-50 stop {stop-color: # 355e6e; } linearGradient # wprm-formula-user-rating-0-66 stop {stop-color: # 355e6e; } 5 de 7 votos Imprimir Receta Pin Receta Guardar Receta Guardada!
Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de enfriamiento 5 minutos
Tiempo total: 10 minutos Plato Cocina
Porciones: 18 bocados energéticos
Calorías: 70,8 kcal

Equipo

  • ▢ cucharas de medir
  • ▢ tazas de medir
  • ▢ espátula
  • ▢ bandeja para hornear

Ingredientes Métrica habitual de EE. UU. 1x2x3x

  • ▢ 2 tazas de dátiles deshuesados
  • ▢ 1 taza de almendras
  • ▢ 2 cucharadas de mantequilla de almendras
  • ▢ 1 cucharada de leche de almendras sin azúcar
  • ▢ 2 cucharadas de cacao en polvo
  • ▢ ½ cucharadita de vainilla
  • ▢ ¼ cucharadita de sal marina
  • ▢ Más mantequilla de almendras para rociar opcional

Instrucciones

  • Cubra un molde para hornear con papel encerado, reserve. (¡Estos no se hornearán! Aquí es donde se colocarán los bocados después de que se enrollen en bolas).
  • Coloque los dátiles y las almendras en el recipiente de un procesador de alimentos equipado con la cuchilla en forma de “S”. Procese hasta que la mezcla se asemeje a una harina gruesa y sea uniforme en todas partes.
  • Agregue el resto de los ingredientes (mantequilla de almendras, leche de almendras, cacao en polvo, vainilla y sal) al procesador de alimentos y procese hasta que la mezcla comience a formar grumos. (No procese demasiado aquí o las picaduras se volverán aceitosas).
  • Enrolle 1 cucharada de porciones de la mezcla en bolas y colóquelas en la bandeja para hornear preparada.
  • Coloque la bandeja para hornear forrada con bocados energéticos en el refrigerador o congelador durante 30-60 minutos o hasta que estén firmes.
  • Transfiera a un recipiente hermético y guárdelo en el refrigerador o congelador.

Notas

Almacenar / congelar

Guarde estas bolas de proteína de mantequilla de almendras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 semanas o en el congelador por hasta dos meses.

Sustitución de ingredientes

  • Almendras: Para mantener estas bolas crudas, elija almendras crudas. 1 taza de cualquier variedad de nueces funcionará en esta receta. Para mantenerlo paleo, asegúrese de elegir almendras, anacardos, nueces o nueces (es decir, sin maní).
  • Mantequilla de almendras: Cualquier variedad de mantequilla de nueces o semillas funcionará en esta receta. Mis dos favoritos son la mantequilla de almendras y la mantequilla de anacardo. Solo asegúrese de elegir una variedad que satisfaga sus necesidades dietéticas.
  • Leche de almendras: Se puede utilizar cualquier variedad de leche no láctea con resultados deliciosos. He usado leche de coco y leche de anacardo en esta receta.

Nutrición

Porción: 1 bola de energía
Calorías:: 70,8 kcal Carbohidratos: 5,8 g Proteína: 2,2 g Grasa: 4,8 g Potasio: 92,4 mg Fibra: 1,7 g Azúcar: 3,8 g Calcio: 29 mg Hierro: 0,5 mg ¿Probaste esta receta? ¡Cuéntanos cómo te fue!

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