Bolas de proteína de masa de galleta

Estas bolas de proteína de masa para galletas de mantequilla de maní con chispas de chocolate sin hornear son sabrosas, portátiles y están llenas de ingredientes saludables, ¡ideales para picar!

Sé lo que estás pensando. Brittany, ¿por qué diablos estás publicando otra receta de bolas de proteína? Eso es lo último que necesita Internet en este momento. ¿Pero sabes que? Son increíblemente sabrosos porque cuentan con el dúo culinario definitivo: mantequilla de maní y chocolate. Y ellos sabe a masa para galletas… ¿que podría ser mejor?

Si mi introducción al sabor no es suficiente para tentarlo, hay más: ¡estas bolas de proteína tienen solo seis ingredientes y tardan unos 10 minutos en prepararse!

¡Solo 6 ingredientes!

  • copos de avena
  • fechas medjool
  • polvo de proteína de vainilla
  • mantequilla de maní natural – busque mantequilla de maní donde los únicos ingredientes sean mantequilla de maní y sal.
  • leche de almendras sin azúcar
  • chispas de chocolate negro – Las chispas de chocolate Enjoy Life son geniales si Libre de lácteos. También me gustan las chispas de chocolate de Lily, que son bajas en azúcar.

¿Por qué son tan saludables estas bolas de proteína?

En el frente de la nutrición, son veganos y sin gluten con un gran equilibrio de proteínas, grasas saludables y carbohidratos inteligentes, perfecto para antes o después de tu entrenamiento, como un refrigerio a media tarde o un refrigerio nocturno. Diablos, incluso los comería para el desayuno. Quiero decir, tienen avena.

La mantequilla de maní tiene una buena cantidad de proteínas, pero decidí agregar un poco más al incluir un poco de proteína en polvo. Este refrigerio (o desayuno) realmente lo mantendrá satisfecho.

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Descripción


Ingredientes

  • 1 taza de copos de avena
  • 8 dátiles Medjool sin hueso
  • 1/2 taza de proteína de vainilla en polvo
  • 1/2 taza de mantequilla de maní natural
  • 1/4 taza de leche de almendras sin azúcar
  • 2 cucharadas de chispas de chocolate amargo (las usé como las de Lily)

  1. Agregue los dátiles a un procesador de alimentos y pulse hasta que formen una pasta espesa. Agregue los copos de avena y pulse unas cuantas veces más hasta que estén combinados.
  2. Coloque la mezcla de dátiles y avena en un tazón. Agregue la proteína en polvo y la mantequilla de maní. Luego agregue la leche de almendras y revuelva bien para combinar. Si la mezcla parece seca, agregue un chorrito extra de leche de almendras. Incorpora las chispas de chocolate.
  3. Saque la masa del procesador de alimentos con una cuchara pequeña o mediana para galletas y forme bolas con las manos. Deberías conseguir unas 24 bolas.
  4. Coloque las bolas en un recipiente de almacenamiento sellado y guárdelas en el refrigerador durante 1-2 semanas o en el congelador durante 1-2 meses.

Nutrición

  • Tamaño de la porción: 1 bola
  • Calorías: 84
  • Azúcar: 6g
  • Gordo: 4g
  • Carbohidratos: 10g
  • Fibra: 1 g
  • Proteína: 4g

Palabras clave: bolas energéticas de masa de galleta

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