Ingredientes
- 1 3/4 tazas de harina normal
- 1 1/2 tazas de queso rallado
- 8 cucharadas de mantequilla
- 3 yemas de huevo
Método
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Mezcle todos los ingredientes juntos. Se desmoronará.
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Reúna la mezcla con sus manos. Transfiera a una tabla ligeramente enharinada o engrasada y amase hasta que la masa esté elástica.
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Forma la masa en una bola. Envuelva en papel encerado y refrigere por 2 horas.
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Pase pequeños trozos de masa entre sus manos para formar bolas de 1 cm. Coloque las bolas en una bandeja de horno ligeramente engrasada y hornee en un horno 190C precalentado durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas.
Notas
Yo uso queso Gouda o Edam.
Un aperitivo típico holandés para acompañar bebidas.