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Bolas de queso

Ingredientes

  • 1 3/4 tazas de harina normal
  • 1 1/2 tazas de queso rallado
  • 8 cucharadas de mantequilla
  • 3 yemas de huevo

Método

  1. Mezcle todos los ingredientes juntos. Se desmoronará.

  2. Reúna la mezcla con sus manos. Transfiera a una tabla ligeramente enharinada o engrasada y amase hasta que la masa esté elástica.

  3. Forma la masa en una bola. Envuelva en papel encerado y refrigere por 2 horas.

  4. Pase pequeños trozos de masa entre sus manos para formar bolas de 1 cm. Coloque las bolas en una bandeja de horno ligeramente engrasada y hornee en un horno 190C precalentado durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas.

Notas

Yo uso queso Gouda o Edam.

Un aperitivo típico holandés para acompañar bebidas.

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