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Bolas de ron de chocolate súper rico

Ingredientes

  • 350 g de mezcla para pastel de chocolate
  • 1/2 taza de ron oscuro Bundaberg
  • 200 g de leche condensada azucarada
  • 1 cucharada de café instantáneo en polvo
  • 1 cucharada de cacao
  • 1/4 taza de agua caliente
  • 2 x 375 bloques de chocolate para cocinar con leche
  • 4 x 150 g de chispas de chocolate

Método

  1. Hornee el pastel según las instrucciones del paquete y déjelo enfriar.

  2. Desmenuza el pastel de chocolate en migajas finas.

  3. Disuelva el cacao y el café instantáneo en agua caliente y luego mezcle uniformemente con las migas.

  4. Vierta el ron sobre las migas y revuelva uniformemente.

  5. Amasar lentamente en leche condensada azucarada, poco a poco hasta que la mezcla esté firme pero húmeda.

  6. Refrigerar al menos una hora.

  7. Enrolle la mezcla en bolas del tamaño de una cucharadita de aproximadamente 2-3 cm de diámetro.

  8. Derrita el chocolate en un tazón sobre una cacerola a fuego lento.

  9. Sumerja las bolas de ron en chocolate, sacuda el exceso, luego enróllelas en chispas y colóquelas en pequeños vasos de papel para empanadas.

Equipo

  • 1 tazón
  • 24 cajas de empanadas de papel

Notas

Para las migas de pastel de chocolate, generalmente horneo un pastel con una mezcla genérica para paquetes de 340 g del supermercado. No use torta de barro.

La mezcla debe tener una consistencia dulce o parecida a una plastilina. Si las migas del pastel aún son visibles, debe agregar leche condensada extra azucarada. Es posible que se requiera más o menos dependiendo de la cantidad y consistencia de las migas de pastel. La mezcla no será demasiado dulce al gusto.

Refrigere en un recipiente hermético. La condensación o la humedad harán que las bolas de ron suden y se desmoronen. Dura aproximadamente 5-7 días.

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