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Bolas energéticas de chocolate con fecha (vegano y paleo)

¡Receta de bolas de energía con fecha de chocolate sin hornear! ¡Estas bolas de energía saludable se hacen en 5 minutos con 8 ingredientes y saben a mordeduras de brownie! Son veganos, sin gluten Paleo y no tienen azúcar refinada, ¡pero nunca lo sabrías! ¡También son aptos para el congelador!

Estas picaduras de energía de fecha de chocolate son un elemento básico de la merienda en nuestra casa. ¡Omita los bocadillos preenvasados ​​y haga estas bolas de energía llenas de ingredientes saludables!

Mis hijos L-O-V-E comen esto porque saben a pequeñas picaduras de brownie, y me encanta que están alimentando sus pequeños y lindos cuerpos con muchas grasas saludables, proteínas y fibra. ¡También son excelentes para las mujeres embarazadas que están tratando de comer fechas para prepararse para el parto (que he sido la mayoría de los últimos 9 años)! 😉

Esta receta de bolas de energía está un paso por encima del resto por muchas razones:

  1. Es fácil de hacer: estas bolas de energía se unen en 5 minutos con 8 ingredientes.
  2. Sin azúcar agregada: estas picaduras energéticas de chocolate solo se endulzan con dátiles.
  3. ¡Están sanos! ¡Estas bolas de energía son paleo, veganas, sin gluten / sin granos y no tienen azúcar refinada!
  4. Congelador: me encanta preparar una gran cantidad de estas bolas de energía y almacenarlas en el congelador para una merienda rápida y fácil en los días ocupados.
  5. Tienen un sabor increíble: estas bolas veganas de energía tienen un sabor decadente, pero son muy nutritivas.

Bolas de energía de fecha: ingredientes y sustituciones

Como siempre, hablemos sobre los ingredientes en esta receta de bolas de energía paleo, así como las posibles sustituciones.

  • Pacanas / Anacardos. ¡He incluido mi combinación de nueces favorita absoluta que hace que estas bolas de energía sepan legítimamente a brownies! Sin embargo, puedes sustituir tus nueces favoritas. Solo asegúrese de usar un total de 1 taza de nueces. Prefiero las nueces más suaves (nueces, anacardos, nueces) en esta receta sobre las almendras para una textura suave y parecida al brownie.
  • Mantequilla de almendras. ¡Cualquier mantequilla de nuez funciona muy bien en esta receta! ¡Mis principales recomendaciones son la mantequilla de almendras y la mantequilla de anacardo!
  • Leche de almendras. ¡Usa tu leche no láctea favorita en esta receta!
  • Sal marina. Si usa nueces saladas, ¡querrá omitir o disminuir la cantidad de sal marina!

Cómo hacer bolas de energía de fecha

¡Esta receta de bolas de energía solo toma solo 5 minutos para hacer con 8 ingredientes! ¡Es súper fácil, pero tengo algunos consejos para ayudarlo a asegurar su éxito en la toma de energía! ¡No olvides mirar el video también!

Procesar nueces y fechas

El primer paso en esta receta es procesar las fechas y las nueces juntas hasta que se forme una comida desmenuzable. ¡Esto asegura que no habrá grandes cantidades de fechas en el producto final!

Agregue ingredientes y procese nuevamente

Agregue el resto de los ingredientes a la mezcla de fecha / nuez en el procesador de alimentos y procese hasta que la mezcla comience a agruparse y se mantenga fácilmente unida cuando se exprima.

Formar bolas

Mida porciones de 1 TBS de la mezcla de bolas de energía de fecha y enróllelas en bolas. Repita hasta que se haya usado toda la mezcla.

Relájate y disfruta

Coloque las picaduras de energía enrolladas en un recipiente de almacenamiento con tapa y guárdelas en el refrigerador o congelador. Estas bolas energéticas de chocolate se sirven mejor frías.

¡De hecho, almacenamos los nuestros en el congelador! Por lo general, los comemos congelados, ¡pero a veces los dejamos descongelar un poco antes de disfrutarlos!

Preguntas frecuentes sobre Date Energy Balls

Aquí hay algunas preguntas frecuentes sobre cómo hacer picaduras de energía.

¿Cómo se almacenan las bolas de energía?

Guarde estas bolas de energía de fecha en un recipiente hermético en el refrigerador o congelador.

¿Cuánto duran las bolas de energía?

Estas bolas de energía veganas duran hasta 2 semanas en el refrigerador y 3 meses en el congelador si se almacenan adecuadamente.

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Bolas energéticas de chocolate con fecha (vegano y paleo)

¡Receta de bolas de energía con fecha de chocolate! ¡Estas bolas de energía saludable se hacen en 5 minutos con 8 ingredientes y prueban las picaduras de brownie! Son veganos, Paleo sin gluten y no tienen azúcar refinada, ¡pero nunca lo sabrías! ¡También son aptos para el congelador!
Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de enfriamiento 10 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Porciones: 20 Bocados energéticos
Calorías: 56.1kcal

Equipo

  • Procesador de alimentos

Ingredientes

  • 2 tazas de dátiles sin hueso
  • ½ taza de nueces crudas
  • ½ taza de anacardos crudos
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • ½ cucharadita de sal *
  • 2 cucharadas de mantequilla de almendras
  • 1 cucharada de leche de almendras sin azúcar
  • ½ cucharadita de vainilla

Instrucciones

  • Forrar una bandeja para hornear con papel encerado, reservar. (No estará horneando estos, solo necesita un lugar para colocar sus bocados enrollados a medida que los hace).
  • Ponga fechas, nueces y anacardos en su procesador de alimentos equipado con una cuchilla “S” o en su Vitamix. Procese hasta que la mezcla esté fina y homogénea.
  • Agregue el resto de los ingredientes en el orden indicado (cacao en polvo, sal, mantequilla de almendras, leche de almendras y vainilla) a su procesador de alimentos y procese hasta que la mezcla comience a agruparse.
  • Enrolle 1 cucharada de porciones de su “masa” en bolas y colóquelas en su bandeja para hornear preparada.
  • Póngalos en el refrigerador o congelador hasta que se endurezcan.
  • ¡Transfiera a un recipiente hermético para guardar para más tarde! ¡Estos pueden almacenarse a temperatura ambiente, pero durarán más tiempo si se guardan en el refrigerador o congelador! ¡Creo que saben mejor frío / congelado!

Notas

Ingredientes y sustituciones

  • Pacanas / Anacardos. Puedes sustituir tus nueces favoritas por las nueces / anacardos. Solo asegúrese de usar un total de 1 taza de nueces. Prefiero las nueces más suaves (nueces, anacardos, nueces, cacahuetes) en esta receta sobre las almendras para obtener una textura suave, parecida a un brownie.
  • Mantequilla de almendras. ¡Cualquier mantequilla de nuez funciona muy bien en esta receta! ¡Mis principales recomendaciones son la mantequilla de almendras y la mantequilla de anacardo!
  • Leche de almendras. ¡Usa tu leche no láctea favorita en esta receta de bolas de energía!
  • Sal marina. Si usa nueces saladas, ¡querrá omitir o disminuir la cantidad de sal marina!

Cómo almacenar bolas de energía de fecha

Guarde estas bolas de energía de chocolate en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 semanas, o en el congelador por hasta 3 meses.

Nutrición

Porción: 1 mordida energética |
Calorías:: 56.1kcal | Carbohidratos: 4.8g | Proteína: 1.2g | Grasas: 3.7g | Grasas Saturadas: 0.5g | Grasas poliinsaturadas: 0.5g | Grasa monoinsaturada: 0.9g | Sodio: 32.1mg | Potasio: 33.1mg | Fibra: 1.1g | Azúcar: 3.4g | Calcio: 10mg | Hierro: 0.3mg

¡Las fotos en esta publicación fueron tomadas por Jamie de Dishing Out Health! ¡Visítala para ver recetas deliciosas y saludables a base de plantas!

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