Ingredientes
- 225 g de patata hervida pelada y pelada
- 65 g de harina común
- 3 cucharadas de mantequilla derretida
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- 1/2 cucharadita de pimienta * al gusto
Método
-
Machaca las patatas hervidas mientras aún están calientes, agregando mantequilla y sal.
-
Agrega harina para hacer una masa pero sin que se seque.
-
Extienda sobre una superficie enharinada y extienda a unos 5 mm de espesor.
-
Cortar en círculos de 15 cm y luego en cuartos.
-
Cocine en una sartén pesada ligeramente engrasada durante unos 3 minutos por lado.
-
Una vez que estén doradas, retirar de la sartén y salpicar con salsa y pimienta. Come caliente.
Notas
Puedes comerlos solos o con tocino y huevos.
Como aperitivo quedan bien con queso fundido entre 2 bollos o simplemente para tomar con una taza de té.
