Ingredientes
- 1 pimiento medio picado finamente
- 2 zanahorias ralladas medianas
- 400 g de calabaza kent rallada
- 1/2 batata rallada
- 1 puñado de espinacas baby grandes
- 1 puñado de hojas de albahaca fresca picadas pequeñas
- 1 kg de carne picada
- 2 x 400 g de tomates triturados italianos en lata con hierbas mixtas
- Botella de passata italiana de 690 g de la marca Coles
- 2 tazas de cubito de caldo Massel *
- 1 salpicadura de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de pasta de chile
* Massel es recomendado por las mejores recetas de Australia
Método
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Agregue una pequeña cantidad de aceite de oliva en una olla grande a fuego medio, luego agregue el chile y la carne picada.
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Una vez que la carne picada esté dorada, mezcle las verduras, el caldo, los tomates enlatados, la salsa de passata, la albahaca y una pizca de sal.
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Una vez que la salsa hierva, cocine a fuego lento con la tapa cerrada durante aproximadamente 45 minutos a 1 hora para desarrollar los sabores.
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Agregue las espinacas y mezcle hasta que se marchiten. Apague el fuego y sirva con pasta sin gluten y queso rallado.