¿Has oído hablar de la última tendencia que está arrasando en el país? Sí, bombas de chocolate caliente!
¿Alguien más está notando que más allá de las tendencias de granjas de panes sin levadura y entrantes de masa madre, la mayoría de las tendencias de este año parecen estar basadas en bebidas? Dalgona, chocolate caliente batido y ahora bombas de chocolate caliente (también conocidas como bombas de cacao), gracias a Tik Tok.
Por supuesto que puedes comprarlos, pero ¿por qué cuando son tan fáciles de hacer y también tan divertidos?
¿Qué es una bomba de chocolate caliente?
No, no son como bombas de baño, porque sé que esa es tu primera pregunta. Ciertamente puedes poner uno en tu baño, pero solo estarás empapado de chocolate.
Es una bola de chocolate hueca llena de chocolate caliente en polvo y malvaviscos y luego decorada típicamente para lucir bonita y hermosa.
Simplemente coloque uno en una taza y vierta leche caliente sobre la parte superior y BOOM, se derrite en la taza de chocolate caliente más decadente y rica que pueda imaginar.
Son divertidos para los niños porque son simplemente mágicos y también excelentes para regalar.
Moldes para bombas de chocolate caliente
Estos son bastante fáciles de hacer, pero necesitará un equipo especial para hacer la cáscara de chocolate y ese es el molde. Es un molde de silicona con medias esferas. Es muy importante utilizar silicona para que se libere correctamente.
Sin embargo, puedes usar un molde de silicona para muffins y crear una divertida bomba en zig-zag con una forma diferente. Algunos incluso vienen en forma de corazón.
Se pueden encontrar en línea o en la sección de moldes de chocolate de la mayoría de las tiendas de manualidades. Realmente puedes usar cualquier tipo de molde de chocolate siempre que la cavidad sea lo suficientemente grande para acomodar la mezcla de chocolate caliente y malvaviscos.
También asegúrate de que sea de silicona para que puedas quitar con cuidado el chocolate sin que se rompa. Sin embargo, si lo hace, simplemente vuelva a fundir las piezas rotas y comience de nuevo.
Ingredientes
La lista de ingredientes es bastante simple.
Chocolate- Esto es de lo que harás las bolas reales. Puedes usar chispas de chocolate, una barra o cualquier otro tipo de chocolate suave, pero tendrás que templarlas un poco para que mantengan su color brillante. Usa tu versión diaria de Nestlé o ponte elegante con algo como Ghirardelli o incluso Godiva.
Me gusta usar un chocolate diferente como el chocolate blanco o el chocolate negro para decorar.
Mezcla de cacao caliente Esto es lo que finalmente lo convierte en una bebida. Haga su propia mezcla casera de chocolate caliente o compre una en la tienda.
Malvaviscos- ¡Ningún chocolate caliente está completo sin malvaviscos! Trate de conseguir mini malvaviscos para que quepan bien dentro de la bola. También puedes usar un malvavisco grande. Usamos sabor a menta para darle un poco más de color.
Adornar- Usamos chispas festivas para cubrir la costura central, pero también puedes usar una toalla de papel con agua caliente para suavizarla. ¡Luego rocía más chocolate encima y agrega lo que tu corazón desee!
Leche- Soy un firme creyente de que cualquier chocolate caliente debe hacerse con leche entera por su riqueza, sin embargo, cualquiera servirá. También puedes hacer estas bombas de chocolate caliente con leche de almendras, leche de avena o cualquier otra leche alternativa.
Simplemente vierta leche tibia sobre la bomba y mágicamente se derretirá y comenzará a disolverse.
Cómo hacer bombas de chocolate caliente
El proceso es bastante simple, pero debes tener paciencia.
UNO. Derretir el chocolate. Tiene dos opciones, microondas o baño maría.
Una caldera doble da el derretimiento más consistente y cremoso, pero toma un poco más de tiempo.
El microondas es más rápido, pero recomiendo encarecidamente usar solo el 50% de potencia y hacerlo en intervalos de 30 segundos durante el primer minuto y luego en intervalos de 15 segundos hasta que se derrita por completo. Cuando esté casi derretido, simplemente sigue revolviéndolo para distribuir el calor; si lo vuelves a colocar en el microondas, se quemará.
DOS. Con una brocha de repostería o una brocha de silicona, pegue el chocolate derretido en los moldes de silicona. No hay necesidad de preocuparse por que se vea bonito, este es el interior de la pelota.
Colóquelo en el congelador durante unos minutos para que se asiente. Luego repite el proceso. No te preocupes por que las bolas sean demasiado gruesas, preocúpate más por que sean demasiado delgadas. Deje que se asienten.
TRES. Llene la mitad de sus bombas de chocolate caliente con mezcla de chocolate caliente en polvo y malvaviscos. Diviértete con malvaviscos aromatizados, caramelos y cualquier otra cosa que quieras en tu chocolate caliente.
CUATRO. Derrita más chocolate y colóquelo en una manga pastelera o una bolsa de plástico hermética y corte la esquina. Coloque el chocolate a lo largo del borde de una bola y coloque suavemente una mitad vacía encima.
Para suavizar la costura, puede pasar el dedo por el borde o enrollar chocolate pegajoso en chispas festivas. Deje que la costura se asiente.
CINCO. Decora y decora como quieras. Use chocolate derretido adicional, preferiblemente en un color de contraste y también chispas más divertidas o bolas decorativas.
Si no planea empaquetarlos o necesita que se endurezcan, siéntase libre de usar también cualquier tipo de glaseado u otros adornos. No tenga miedo de personalizar su receta de bomba de chocolate caliente. ¡Pon tu sello en él!
SEIS. Para servir, caliente de 8 a 10 onzas de la leche deseada y luego vierta sobre la bomba de chocolate caliente. Revuelva hasta que el polvo se haya disuelto.
Cómo almacenar bombas de chocolate caliente
Guarde sus bombas de chocolate caliente en un recipiente hermético en el refrigerador o a una temperatura ambiente fresca y oscura. Por ejemplo, no los coloques sobre la encimera a la luz del sol.
Tenga en cuenta que el chocolate puede empañarse un poco o sudar cuando pasa de frío a temperatura ambiente. Esto es normal, todavía están perfectamente bien.
Siempre que sus rellenos y coberturas no estén particularmente húmedos, durarán indefinidamente.
Las bombas de chocolate caliente también se pueden congelar, pero tenga en cuenta que la estructura del chocolate puede ser más frágil cuando se descongela. También tienen tendencia a agrietarse.
Variaciones
Llene bombas de chocolate caliente con algo más que mezcla y malvaviscos. Agregue sus dulces picados favoritos, mini chispas de chocolate o incluso bocados de caramelo.
Dos de mis variaciones favoritas son solo para adultos. Agregue 1 cucharadita de café instantáneo o expreso para un estimulante de moca o agregue 1 onza de licor de chocolate blanco o crema irlandesa Baileys con leche tibia para obtener un chocolate caliente con picos.
Consejos para hacer bombas de chocolate caliente
- Busque una cobertura con etiqueta de chocolate; tiene una mayor cantidad de manteca de cacao, lo que dará como resultado un chocolate más brillante.
- Utilice un molde de silicona para quitarlo fácilmente.
- Derretir el chocolate a baño maría o lentamente en el microondas al 50% de potencia.
- Haga bombas lo suficientemente gruesas como para que no colapsen fácilmente.
- Voltee los moldes para tener un espacio de trabajo estable mientras se llena y sella.
Bombas caseras de chocolate caliente
Las bombas de chocolate caliente son bolas de chocolate huecas rellenas de mezcla de chocolate caliente y malvaviscos. ¡Solo agrega leche caliente y se derriten mágicamente! Tiempo de preparación 25 minutos Tiempo total 25 minutos Curso: Postre, bebidas Cocina: Estadounidense Palabra clave: bombas de chocolate caliente Porciones: 6 Calorías: 201 kcal Autor: Jessica Formicola Modo de cocción Evite que la pantalla se oscurezca
Ingredientes
- molde de silicona
- bolsas de dulces
- 1 taza de chocolate, bocados o picado
- 1/2 taza de mezcla de chocolate caliente
- 1/2 taza de mini malvaviscos
- Decoraciones
Instrucciones
- En un recipiente apto para microondas, caliente 1 taza de chocolate al 50% de potencia comenzando por intervalos de 30 segundos durante 1 minuto (2 veces) revolviendo entre ellos. Luego, derrita a intervalos de 15 segundos hasta que se derrita en su mayor parte. No sobrecalentar, si hay algunos grumos, simplemente siga revolviendo hasta que quede suave.
- Mida aproximadamente 2 cucharaditas de chocolate en cada media esfera y luego cepille los lados.
- Coloque el molde en el congelador durante 5 a 10 minutos para que se asiente.
- En la segunda ronda, vierta 1 cucharadita de chocolate en cada molde, cepillando los lados para crear una pared resistente. Trabaje uno a la vez porque el chocolate se endurecerá y se adherirá antes de que llegue a todos. Congelar de nuevo.
- Divida igualmente la mezcla de chocolate caliente y los malvaviscos en la mitad de las esferas.
- Saca las mitades vacías.
- Caliente el 1/4 taza de chocolate restante en el microondas en una manga pastelera. Recorta el borde para hacer una abertura estrecha.
- Pipe a lo largo de los bordes y luego colóquelo encima de las mitades llenas para crear una bola sellada.
- Si bien las costuras de chocolate todavía están pegajosas, rocíe las chispas en un plato poco profundo.
- Después de que esté completamente fraguado y enfriado, rocíe más chocolate sobre la parte superior y decore con más chispas o glaseado.
- Cuando esté listo para servir, caliente la leche en el microondas y coloque la bomba de chocolate caliente en una taza.
- Vierta la leche caliente sobre la bomba y revuelva hasta que el polvo se haya disuelto.
- Si probaste esta receta, regresa y cuéntanos cómo te fue en los comentarios o calificaciones.
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Nutrición
Calorías: 201kcal | Hidratos de Carbono: 29g | Proteínas: 2g | Grasas: 11g | Grasas saturadas: 7g | Sodio: 93 mg | Potasio: 85 mg | Fibra: 2 g | Azúcar: 23g | Calcio: 17 mg | Hierro: 1 mg