Bombas de grasa de brownie de masa de galleta cetogénica

Estas deliciosas bombas de grasa de brownie de masa de galletas cetogénicas son la solución de chocolate perfecta. Tienen una masa de brownie sin hornear y una masa para galletas; luego, se sumergen en una capa de chocolate sin azúcar. Estas bombas de grasas bajas en carbohidratos también son cetogénicas, sin gluten y sin granos.

No es un gran secreto para nadie que estoy bastante obsesionado con todo lo que tenga que ver con masa para galletas. Me culpas ¡Cuando comas una de estas bombas de grasa, te encontrarás con una explosión de masa de galletas comestibles ceto junto con brownies! Habla de una pareja hecha en el cielo. Están hechos con la masa de galletas de mi Cheesecake de masa de galletas y la masa de brownie de mi Cheesecake de chocolate Keto.

Probablemente solo necesitará uno de ellos porque son ricos, dulces y deliciosos. Me gusta tener un lote para poder tomar uno aquí y allá cuando tenga ganas de chocolate. ¡Son un cambio de juego en el mundo de las recetas cetogénicas!

Lo que necesitarás

Hay ingredientes para la receta de masa de brownie y masa de galleta con chispas de chocolate, así como para la cobertura de chocolate. Notarás que muchos de los elementos son necesarios para cada parte, por lo que realmente solo necesitas 9 ingredientes. Echemos un vistazo a lo que necesitará:

Masa de galleta cetogénica:

  • Harina de almendras: si necesita que no contengan nueces, un buen sustituto es la harina de semillas de girasol. Desafortunadamente, la harina de coco no funcionará.
  • Mantequilla: será necesario ablandarla para que se mezcle correctamente.
  • Queso crema: nuevamente, asegúrese de que esté suave y hará que la masa de galletas tenga un sabor tan cremoso y bueno.
  • Edulcorante: uso mi mezcla de xilitol, eritritol y stevia, pero ofrezco consejos de sustitución en la tarjeta de recetas.
  • Melaza: no es necesario y solo necesita ½ cucharadita. Por lo tanto, no contiene muchos carbohidratos, pero realmente realza el sabor de la masa para galletas.
  • Vainilla
  • Chips de chocolate sin azúcar

Masa de brownie:

  • Harina de almendras: la base para la masa de brownie y galletas es harina de almendras. Es el sabor y la textura perfectos.
  • Cacao en polvo: el uso de cacao en polvo le da un rico sabor a chocolate negro.
  • Edulcorante: si no va a utilizar un edulcorante en polvo, es útil moler el edulcorante granulado hasta convertirlo en polvo para evitar una textura arenosa en las bombas de grasa.
  • Mantequilla: use mantequilla con sal para obtener los mejores resultados.
  • Queso crema
  • Vainilla

Recubrimiento de chocolate:

  • Chips de chocolate sin azúcar: utilicé chips de chocolate ChocZero porque se derriten muy bien
  • Aceite de coco refinado: el aceite de coco ayuda a diluir el chocolate, lo que facilita cubrir las bolas con una capa fina. La clave es usar aceite de coco refinado para que no sepa a coco.

Cómo hacer bombas de grasa de brownie con masa de galletas cetogénicas

Parte de la razón por la que disfruto tanto haciendo estas bombas de brownie es que son realmente muy fáciles. Recibo un dulce sin gluten sin mucho esfuerzo, y eso me hace súper feliz. Puedo guardarlos en el refrigerador durante semanas y simplemente sacar uno cuando tengo un antojo de chocolate.

Paso uno: Mezcle la harina de almendras, la mantequilla, el queso crema, el edulcorante, la melaza, la vainilla y las chispas de chocolate para hacer la masa para galletas.

Segundo paso: Combine la harina de almendras, el cacao en polvo, el edulcorante, la mantequilla, el queso crema y la vainilla en un tazón mediano para hacer la masa de brownie.

Paso tres: Forme pequeñas bolas de la masa de brownie y la masa de galletas, luego colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel encerado. Deberías terminar con 15-20 bolas de cada masa.

Paso cuatro: Tome una de las bolas de brownie y una de las bolas de galleta y forme una bola. Repita este proceso hasta que se hayan formado todas las bombas de grasa.

Paso cinco: Combine las chispas de chocolate sin azúcar y el aceite de coco en el microondas. Deberá revolverlo cada 30 segundos y revolver; una vez que esté derretido alrededor del 75%, revuelva el resto del camino hasta que se derrita.

Paso seis: Sumerja cada una de las bombas de grasa en el chocolate derretido y colóquelas en una bandeja para hornear con papel pergamino. Colócalos en la nevera hasta que se asienten, ¡luego devoró!

¿Cuál es el propósito de una bomba de grasa cetogénica?

Las bombas de grasa han ganado mucha popularidad porque están cargadas de grasas buenas. Son imprescindibles cuando sigues una dieta baja en carbohidratos porque te ayudan a aumentar tu ingesta de grasas. Además, ayudan con los antojos de dulces e incluso te darán un impulso de energía también. Entonces, si aún no los ha probado, esta es la receta perfecta de bomba de grasa para comenzar. Una de mis otras recetas favoritas de bombas de grasa son mis bolas de mantequilla de maní.

¿Puedo agregar nueces?

¡Por supuesto! Agregar algunas nueces picadas a la masa de galletas con chispas de chocolate ceto o la masa de brownie es una forma deliciosa de obtener aún más nutrientes. Las pacanas, las almendras o las nueces son excelentes. Córtelos muy finos y no agregue más de ⅛-¼ de taza. Además, puede agregar una cucharadita o dos de su mantequilla de nueces favorita, como mantequilla de maní o mantequilla de almendras, también.

¿Cuánto tiempo duran las bombas de grasa de brownie de masa de galleta cetogénica?

Estas bombas de grasa cetogénica deben mantenerse frías en todo momento, excepto cuando las ingiera. Durarán en el refrigerador durante 2-3 semanas sin ningún problema. Incluso puede hacer que las picaduras de brownie cetogénicas bajas en carbohidratos duren más si se envuelven con una envoltura de plástico individualmente. Esta es una de mis recetas saludables favoritas para el postre porque duran mucho.

Además, puedes congelarlos para que duren aún más. Puede envolver cada uno por separado con una envoltura de plástico o guardarlos todos juntos. De cualquier manera, durarán de 3 a 4 meses y son muy útiles para tomar cuando quieras uno o dos.

¿Te encanta esta receta? ¡Prueba mis trufas de pastel de nueces bajas en carbohidratos a continuación!

Bombas de grasa de brownie de masa de galleta cetogénica

Estas deliciosas bombas de grasa de brownie de masa de galletas cetogénicas son la solución de chocolate perfecta. Tienen una masa de brownie sin hornear y una masa para galletas;

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo total: 20 minutos

Curso: Postre, Merienda

Cocina: Americana

Porciones: 18

Calorías: 190

Modo de cocción: evita que la pantalla se oscurezca

Instrucciones

  • Combine todos los ingredientes para la masa de galletas en un tazón mediano y mezcle hasta que quede suave.

  • Combine todos los ingredientes para la masa de brownie en un tazón mediano y mezcle hasta que quede suave.

  • Coloque pequeñas bolas de cada masa en una bandeja para hornear forrada con papel encerado. Obtendrá entre 15 y 20 bolas de cada uno.

  • Tome una bola de cada masa y presione juntas. Ruede hacia sus manos para formar una bola. Repita con la masa restante.

  • Derrita las chispas de chocolate y el aceite de coco en el microondas. Revuelva cada 30 segundos. Una vez que esté derretido al 75%, revuelve hasta que las patatas fritas estén completamente derretidas.

  • Cubra cada bola de masa para galletas / brownie con chocolate derretido. Vuelva a colocar en la bandeja para hornear forrada. Refrigere para fijar el chocolate. Conservar en el frigorífico.

Notas

Nutrición: los datos nutricionales son para 1 bomba de grasa. Cada uno tiene 3 carbohidratos netos.
Melaza: Utilizo melaza para darle sabor, como un extracto, no para darle dulzor. Una cucharadita de melaza tiene 5 gramos de carbohidratos. Esta receta usa ½ cucharadita dividida en 18 porciones. Eso es menos de 0,2 gramos de carbohidratos por porción de la melaza. Si lo prefiere, puede omitirlo.
Consejos: Recomiendo moler los edulcorantes granulares hasta convertirlos en polvo para esta receta. Puede usarlos en forma granular, pero las bombas de grasa pueden ser un poco arenosas dependiendo del edulcorante que elija.
Almacenar: Deben conservarse en la nevera en un recipiente bien cerrado y durarán hasta 3 semanas.
Congelar: guárdelos en el congelador y manténgalos herméticos. Duran alrededor de 3-4 meses cuando se congelan. Descongele antes de comer o cómelo cuando esté congelado para un placer extra divertido.
Notas sobre edulcorantes:

Nutrición

Sirviendo: 1fat bomb | Calorías: 190 | Carbohidratos: 7g | Proteínas: 4g | Grasas: 19g | Grasas saturadas: 9g | Colesterol: 17 mg | Sodio: 58 mg | Potasio: 132 mg | Fibra: 4g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 198 UI | Calcio: 42 mg | Hierro: 3 mg

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