Broccolini frito

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Hago mucho broccolini a la parrilla y asado, así que un día decidí darle una vuelta en la estufa con este Receta de broccolini frito.

Una sartén rápida le da tiempo suficiente para que se ablande un poco, pero lo deja con los dientes y el crujido que anhelo.

Broccolini

¿Qué es el broccolini? La mayoría de la gente piensa que es solo otro nombre para el brócoli, pero no lo es.

De hecho, a veces se lo conoce como brócoli bebé. Lo cierto es que es que es un híbrido entre brócoli (floretes) y brócoli chino (tallos largos y delgados).

Este brócolini frito tiene un sabor similar al brócoli, pero la textura es un poco diferente. Los tallos son un poco leñosos pero comestibles. Los prefiero a los tallos de brócoli, que a veces pueden volverse un poco blandos.

Cocinar Broccolini Frito

¿Cómo se cocina el broccolini? La mayoría de la gente lo asa, algunos lo asan y otros lo cocinan al vapor, como para la ensalada de broccolini. Pero también me gusta freírlo (de ahí el broccolini frito).

Para prepararlo, simplemente corte de 1/2 pulgada a una pulgada de los extremos. Me gusta cortarlo hasta que desaparezca este puntito blanco en el centro.

Con solo 5 ingredientes, una simple guarnición es perfecta para una cena elegante o simplemente una noche de hamburguesas a la parrilla. De hecho, este lote se sirve con mis famosas hamburguesas de cordero.

Se tarda 10 minutos en prepararse y se puede hacer con anticipación y recalentar en la estufa justo antes de servir. ¡Todo lo que hace es calentarlos hasta que estén de color verde brillante y listo!

Ingredientes de broccolini frito

¿Se vuelve más fácil? Esta receta usa solo 5 ingredientes.

Broccolini- Busque tallos más delgados para que tengan tiempo de cocinarse y ponerse tiernos.
Ajo– Le imploro que use ajo entero en lugar de ajo en tarro, que puede ser dulce en lugar de ajo. Debido a que lo cortamos, obtendrá el sabor sin un abrumador sabor de “Voy a pelar la pintura esta noche” en su broccolini frito.
Sal marina fina y pimienta negra recién molida– Totalmente estándar.
Aceite de oliva– Utilice una buena calidad aquí. ¡Tengo una guía increíble para los aceites de cocina si desea verla!
Agua– Si no tiene este ingrediente, tenemos un nivel completamente diferente de las necesidades de Maslow para discutir antes de sumergirse en la preparación de una nueva verdura.

A algunas personas también les gusta agregar hojuelas de pimiento rojo, pero esto es totalmente opcional. Estaba sirviendo este plato a mis hijos pequeños, así que estaban un poco picantes, pero mi esposo los agregó a los suyos.

Adelante y almacenamiento

Esta Broccolini frito fácil Ciertamente se puede preparar con anticipación y simplemente recalentar. Me gusta recalentar el mío en una sartén caliente para retener algo de ese carbón y quemar las puntas, pero el microondas también es una opción viable.

Los broccolini cocidos se mantendrán bien en el refrigerador hasta por 5 días. El brócolini crudo se puede almacenar hasta una semana en el refrigerador. ¡Así que tenga eso en cuenta cuando planifique sus comidas y compre alimentos para la semana!

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