En esta receta aprenderás a preparar: Brochetas de camarones envueltos en tocino
Los camarones a la parrilla, marinados en chipotle y lima, y envueltos en tocino es algo que podría comer felizmente todos los días.
Estas brochetas de camarones envueltas en tocino literalmente desaparecen en 5 minutos cada vez que las hacemos. Hace unos años, cuando estaba visitando a mi hermana Jenny, decidimos jugar con su receta de brochetas de pollo al chipotle y adaptarla para camarones.
El tocino fue una adición espontánea y fue excelente. Solo compartí algunos bocados con mis hijos y se volvieron locos con estos camarones. Servido con Salsa de Crema de Aguacate, nadie puede resistirse a este camarón.
La próxima vez (¡y en cualquier otro momento!) haré esto como plato principal, duplicaré o triplicaré la receta. Hicimos algunas de las brochetas de camarones sin tocino y estaban tan deliciosas como su versión envuelta en tocino.
Si está buscando más recetas excelentes con camarones, consulte el arroz frito con camarones y Kielbasa favorito de mis hijos, y nuestros camarones picantes con naranja y ajo.
Estos camarones con chile y lima con salsa de yogur y cilantro están en mi lista para probar pronto, junto con estos camarones al sésamo con verduras asiáticas y estos controles deslizantes de camarones y tocino.
Teniendo en cuenta lo felices que se ponen mis hijos cuando los camarones están en el menú, probablemente debería agregar algunos más a mi lista para probar pronto.
Consejo de cocina: uso estas pinzas y esta licuadora para hacer esta receta.
¡Obtén Nuevas Recetas enviadas a tu bandeja de entrada!
Nunca compartimos su información con terceros y la protegeremos de acuerdo con nuestra Política de Privacidad.
Porciones: 2 -3 porciones
Modo de cocciónEvita que tu pantalla se oscurezca
-
Combine todos los ingredientes de la marinada en un tazón pequeño y mezcle. Coloque los camarones en un recipiente hermético o en una bolsa ziploc grande. Vierta la marinada sobre los camarones y selle la bolsa o recipiente. Voltee varias veces para asegurarse de que todo esté bien cubierto. Permita que los camarones se marinen durante 30 minutos.
-
Cuando esté casi listo para asar, sumerja las brochetas de madera en agua durante 15 minutos antes de envolver cada camarón en un trozo de tocino y ensartar los camarones en las brochetas. Calienta la parrilla a fuego medio alto y engrasa generosamente las rejillas para evitar que la carne se pegue. Coloque las brochetas en la parrilla y deje cocinar, volteándolas una o dos veces, hasta que los camarones se pongan rosados y el tocino esté bien cocido. Sirve las brochetas de camarones con Salsa de Crema de Aguacate. ¡Disfrutar!
Remoje las brochetas de madera en agua durante al menos 15 minutos antes de ensartar los camarones en ellas. Haz lo que digo y no lo que hice, olvidar remojar las brochetas provocó que la mayoría de las brochetas se quemaran y se rompieran la última vez que hicimos estos camarones.
