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Brochetas de Chai French Toast: ¡se pueden preparar con anticipación!

Llenas de especias calientes, estas brochetas de tostadas francesas de Chai son una versión divertida de tostadas francesas que incluso se pueden preparar con anticipación. ¡Son imprescindibles para tu próximo brunch! ¡Obtén la receta en RachelCooks.com!

Llenas de especias calientes, estas brochetas de tostadas francesas de Chai son una versión divertida de tostadas francesas que incluso se pueden preparar con anticipación. ¡Son imprescindibles para tu próximo brunch!

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El brunch de la mañana de Navidad acaba de recibir un elemento adicional, porque querrás tener estas brochetas de tostadas francesas en el menú.

La receta proviene del primer libro de cocina de Lauren Grier titulado Cocina moderna y confortable, y el libro es una belleza! Por suerte para ustedes, ella me preguntó si quería echar un vistazo al libro y compartir una receta con ustedes, ¡porque este es un ganador!

Antes de aterrizar en esta receta, fue muy divertido leer este libro que está lleno de tomas súper únicas de clásicos de la comida reconfortante.

Cocina moderna y cómoda de Lauren Grier

No puedo esperar para probar estas recetas innovadoras:

  • Bahn Mi Breakfast Tacos
  • Pizza de Cordero Margherita Libanesa
  • Sándwich de queso griego a la parrilla de siete capas
  • "Filetes" de polenta frita con salsa de champiñones
  • Hamburguesa turca con ensalada de lima Fattoush
  • Torres de pastel de plátano y tiramisú
  • Golosinas Champagne Marshmallow

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Finalmente me decidí por estos Pinchos de Chai French Toast por varias razones:

  • Lauren menciona en la descripción que normalmente está en el equipo sabroso cuando se trata de brunch. Estoy en el mismo equipo, así que pensé que si era lo suficientemente bueno para ella, también lo era para mí.
  • Ben a veces hace tostadas francesas para los niños los fines de semana y les ENCANTA. Lo hace con nuestro pan de sándwich integral normal y para mí, la tostada francesa es una de esas cosas que simplemente no es lo mismo con el pan integral. Estaba listo para comprar un buen pan blanco y volverme loco con tostadas francesas suaves y ricas. (Como nota al margen, también los hace "huevos de tostadas francesas" con la mezcla sobrante de huevo / leche / canela y me dan ganas de vomitar pero a ellos les encanta. A cada uno lo suyo …)
  • Me encantó el consejo de Lauren sobre cómo prepararlos y recalentarlos, y sabía que a todos ustedes también les encantaría ese consejo. Cuando se trata de recetas de desayuno o brunch, ese atributo de una receta es ENORME y muy útil cuando intentas preparar cosas para una comida matutina temprana (ish).
  • Chai Francés. Tostada. ¿Quién no querría eso?

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¡Me alegra decir que la receta no me decepcionó! Fue fácil de hacer y los cálidos sabores de chai me hicieron volver por una pieza más una y otra vez. A los niños también les encantó esta receta: tomamos una gran tostadora francesa después de que encontré algunas tostadas de Texas sin nueces.

Si todavía está completando sus menús de brunch de vacaciones, ¡asegúrese de agregar este a la lista!

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Y no olvide consultar el libro de Lauren (¡sería un gran regalo, especialmente para los cocineros / comedores más aventureros de su vida!).

¿Busca más tostadas francesas y recetas de brunch? Prueba estos:

Si estás buscando una tostada francesa más tradicional, no te pierdas mi receta clásica de tostadas francesas: ¡cubro todos los consejos para hacer una tostada francesa perfecta!

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 1/3 taza de suero de leche
  • 1/3 taza de leche entera
  • ¼ cucharadita de sal kosher
  • 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
  • ½ taza de té chai preparado
  • 2 cucharadas de azúcar granulada
  • 1 ½ cucharaditas de canela molida
  • ½ cucharadita de cardamomo molido
  • ¼ cucharadita de jengibre molido
  • ¼ cucharadita de clavo molido
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
  • 8 rebanadas de pan tostado de Texas u otro pan blanco en rodajas gruesas
  • 4 cucharadas de mantequilla sin sal, dividida (usé menos)
  • azúcar en polvo, para decorar
  • jarabe de arce, para decorar

Instrucciones

  1. En un tazón grande, mezcle los huevos, el suero de leche, la leche entera, la sal kosher, el extracto de vainilla y el té chai. En otro tazón pequeño combine el azúcar, la canela, el cardamomo, el jengibre, el clavo y la pimienta.
  2. Coloque las rebanadas de pan en una bandeja para hornear. Espolvorea la parte superior e inferior de cada rebanada con un poco de la mezcla de azúcar y canela. ¡Ve tan pesado o liviano como quieras! Luego, corte cada rebanada en cuatro cubos de 1 pulgada.
  3. Precaliente una sartén grande a fuego medio. Derrita 1 cucharada de mantequilla en la sartén. En lotes, drague ligeramente los cubos de pan a través de la mezcla de leche chai asegurándose de sacudir el exceso de masa. Cocine los cubos de pan en ambos lados hasta que estén dorados, o durante unos 4 a 5 minutos. Repita el proceso hasta que todos los cubos de pan se hayan cocinado.
  4. Luego, tome una brocheta y ensarte de 4 a 5 cubos de pan. Coloque la brocheta en un plato. Repita el proceso hasta que todos los pinchos hayan sido ensamblados. Sirve las brochetas de tostadas francesas Chai con azúcar en polvo y jarabe de arce.

Notas

  • Estas brochetas se pueden ensamblar y hacer con anticipación. Para recalentar, simplemente precaliente su horno a 375 ° F y cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio. Rocíe la lámina con spray antiadherente para cocinar y coloque los pinchos en la bandeja para hornear. Coloque la bandeja para hornear en el horno durante aproximadamente 5 a 7 minutos o hasta que se caliente por completo.
  • Usé 2% de leche en lugar de leche entera y resultaron geniales.
  • Asegúrate de enfriar un poco el té chai antes de mezclarlo con la mezcla de huevo; no quieres que esté hirviendo o se cocinarán los huevos.
  • El rendimiento de esta receta como está escrito en el libro es de 4 brochetas. Dependiendo de qué otra cosa esté sirviendo, creo que podría obtener hasta 8 porciones de esta receta. La información nutricional se calcula para 8 brochetas, o una rebanada completa de Texas Toast.
Información nutricional:

Rendimiento: 8 Tamaño de la porción: 1 rebanada
Cantidad por porcion: Calorías: 312 Grasas totales: 15 g Grasas saturadas: 6 g Grasas trans: 0 g Grasas insaturadas: 7 g Colesterol: 110 mg Sodio: 340 mg Carbohidratos: 39 g Fibra: 1 g Azúcar: 22 g Proteína: 7 g

RecetasLatinas a veces proporciona información nutricional, pero estas cifras deben considerarse estimaciones, ya que no son calculadas por un dietista registrado. Consulte a un profesional médico para obtener consejos específicos sobre nutrición, dieta o alergia.

Veredicto: ¡Me encantó esta tostada francesa Chai! Los sabores del chai son muy acogedores y reconfortantes y son perfectos para una nevada mañana de invierno.
La toma del esposo: Ben es un tradicionalista MAYOR. Le gustan las tostadas francesas simples o de canela, pero comió esto sin quejarse.
Cambios que haría: Ninguno es necesario, pero soy un poco un cocinero vago. Si no estuviera haciendo esto para invitados, podría omitir el corte / brocheta y hacer esto como rebanadas de pan francés. Todo el buen gusto pero con menos trabajo. Solo siendo real …
Dificultad: Fácil a moderado.

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