Recetas de Cocina – La Mejores RECETAS de Comida Fácil!
  • Inicio
  • Desayunos
  • Comidas
    • Aperitivos
  • Sopas y Caldos
  • Postres y Dulces
  • Mariscos
  • Otras Recetas
    • Bebidas
    • Hamburguesa
    • Panes y Masas
    • Salsas
    • Legumbres
  • DMCA
  • Inicio
  • Desayunos
  • Comidas
    • Aperitivos
  • Sopas y Caldos
  • Postres y Dulces
  • Mariscos
  • Otras Recetas
    • Bebidas
    • Hamburguesa
    • Panes y Masas
    • Salsas
    • Legumbres
  • DMCA

Recetas de Cocina – La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Recetas de Comida | Recetario de Cocina Fácil

Brochetas de pollo a la barbacoa con mango dulce

by Recetas diciembre 11, 2019
Brochetas de pollo a la barbacoa con mango dulce
¿Te pareció útil esta publicación, inspiradora? Guarde ESTE PIN en su tablero de blogs en Pinterest. 😉
Pin1
Compartir
Twittear
1 Compartir

¡Los pinchos de pollo Sweet Mango Barbecue son la parrilla perfecta! ¡Húmedos, jugosos y llenos de sabores afrutados y salados, son un deleite garantizado para la multitud!

  

Brochetas de pollo a la barbacoa con mango dulce en una fuente de servir blancaBrochetas de pollo a la barbacoa con mango dulce

Las barbacoas son una tradición popular filipina, especialmente en la víspera de Año Nuevo, cuando las familias y amigos se reúnen alrededor de una hoguera de carbón ardiente mientras esperan el próximo año. ¿Recuerdas los hot dogs rojos en brochetas? Comer uno tras otro hasta que me dolió la barriga fue uno de mis recuerdos divertidos cuando era niño.

Si está planeando una fiesta de parrilla para las vacaciones y desea agregar a la barbacoa de cerdo habitual, estas deliciosas brochetas de pollo con barbacoa de mango dulce son una excelente manera de cambiar las cosas. Con un esmalte dulce, salado y afrutado, son una explosión refrescante de sabor.

pollo deshuesado marinado en salsa de barbacoa dulce de mango

Escabeche de pollo y mango a la parrilla

Dependiendo de su preferencia, puede usar la salsa BBQ al estilo occidental que tiene un sabor picante a base de tomate o una marinada de barbacoa tipo filipina como Mama Sita's que tiene un sabor más sabroso de salsa de soja.

  • 1 taza de néctar de mango hecho en casa o comprado en la tienda
  • 1/4 taza de salsa de barbacoa
  • 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo o chiles tailandeses picados (labuyo siling)
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo

asar brochetas de pollo con mango y barbacoa en una parrilla interior

Consejos sobre cómo hacer brochetas de pollo a la barbacoa con mango dulce

  • Remoje los palitos de bambú en agua durante al menos 30 minutos para evitar que se quemen durante la parrilla.
  • Aunque puede usar pechuga de pollo deshuesada si lo desea, le recomiendo la carne de muslo o pierna, ya que se mantienen más jugosas y no se cocinan demasiado rápido.
  • Escurra bien la carne y seque, para que el exceso de líquido no diluya la marinada.
  • Corte en tamaños uniformes para garantizar una cocción uniforme.
  • Para evitar la carbonización excesiva y evitar que la carne se queme antes de cocinarse completamente, asa a la parrilla durante unos minutos primero en cada lado antes de rociar. Una vez que pierda su color rosa, comience a cepillar con la salsa.

Palitos de barbacoa de pollo al estilo filipino en una bandeja blanca

Cómo servir brochetas de pollo a la barbacoa

Estas brochetas de pollo no solo son un excelente aperitivo, sino también una parte deliciosa de una comida. Me gusta servirlos con arroz con coco y ensalada de tomate, aguacate y pepino, pero realmente, todo vale. Pruébalos con lados de arroz Java, atsara o incluso pancit bihon.

¿Te encanta despertarte con una comida silog por la mañana? Este pollo a la parrilla con mango será tan delicioso como el tocino con sinangag y huevos fritos.

¿Buscas más recetas a la parrilla? ¡Inihaw na liempo y pusit seguramente serán un éxito en tu próxima comida al aire libre!

Brochetas de pollo a la barbacoa con mango dulce

¡Estas brochetas de pollo a la parrilla Sweet Mango Barbecue son simples y llenas de sabor, perfectas para tu próxima comida al aire libre!

Palabra clave: Brochetas de pollo a la barbacoa con mango dulce

Ingredientes

  • 1 libra de filetes de muslo de pollo deshuesados
  • sal y pimienta para probar
  • 1 taza de néctar de mango
  • 1/4 taza de salsa de barbacoa
  • 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo

Instrucciones

  • Recorte los filetes de pollo con grasa extra, enjuague y escurra bien. Seque y corte en tiras de 1 pulgada. Sazone con sal y pimienta al gusto.

  • En un tazón, combine el néctar de mango, la salsa de barbacoa y los copos de pimiento rojo. Revuelva hasta que esté bien distribuido.

  • Agregue el pollo y marine en el refrigerador durante al menos 4 horas o durante la noche. Escurrir de la marinada, reservando el líquido.

  • En una cacerola a fuego medio, cocine a fuego lento la marinada de néctar de mango durante unos 20 minutos o hasta que se reduzca a aproximadamente 1/2 taza.

  • Agregue aceite de sésamo y revuelva para combinar. Dejar de lado.

  • Enhebre de 2 a 3 rebanadas de pollo en cada brocheta.

  • Ase los pinchos en una parrilla caliente durante aproximadamente 2 a 3 minutos por cada lado. Cuando la carne comienza a perder su color rosa, rocía con la mezcla de mango dulce. Continúe asando y rociando, girando hacia los lados, hasta que esté bien cocido.

  • Retirar del fuego y servir caliente.

Notas

  • La receta tiene unos 12 pinchos; información nutricional calculada en 2 barras por porción.
  • Para evitar que se queme durante el asado, remoje los palitos de bambú en agua durante al menos 30 minutos.

Nutrición

Calorías: 138kcal | Carbohidratos: 10 g | Proteína: 15g | Grasas: 4g | Grasa Saturada: 1g | Colesterol: 72mg | Sodio: 193mg | Potasio: 223 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 9g | Vitamina A: 359 UI | Vitamina C: 6mg | Calcio: 18mg | Hierro: 1 mg

Pin1
Compartir
Twittear
1 Compartir
barbacoaBrochetasCondulceMangoPollo

Categorías

  • Pinterest

@2019 - Recetas Latinas. Diseñada y Creada por
Recetas Latinas - Recetario de Coina Fácil.
• Política de Privacidad • Política de Cookies • Contacto


Ir Arriba!

Este sitio web utiliza cookies para mejorar su experiencia. Asumiremos que está de acuerdo con esto, pero puede optar por no participar si lo desea.

En caso de venta de su información personal, puede optar por no participar utilizando el enlace
No vender mi información personal

Aceptar Cancelar Cookie Ajustes
  • Acerca de las cookies

    Acerca de las cookies

    Las cookies son pequeños archivos de texto que los sitios web pueden utilizar para hacer que la experiencia del usuario sea más eficiente. La ley establece que podemos almacenar cookies en su dispositivo si son estrictamente necesarias para el funcionamiento de este sitio. Para todos los demás tipos de cookies, necesitamos su permiso. Este sitio utiliza diferentes tipos de cookies. Algunas cookies son colocadas por servicios de terceros que aparecen en nuestras páginas.
  • Necesarias

    Necesarias

    Siempre activo
    Las cookies necesarias ayudan a hacer que una web sea utilizable al activar funciones básicas, como la navegación por la página y el acceso a áreas seguras de la web. La web no puede funcionar correctamente sin estas cookies.

    No se usan cookies de este tipo.
  • Marketing

    Marketing

    Las cookies de marketing se utilizan para rastrear a los visitantes a través de las webs. La intención es mostrar anuncios que sean relevantes y atractivos para el usuario individual y, por tanto, más valiosos para los editores y los anunciantes de terceros.

    No se usan cookies de este tipo.
  • Analíticas

    Analíticas

    Las cookies de análisis ayudan a los propietarios de las webs a comprender cómo interactúan los visitantes con las webs recopilando y facilitando información de forma anónima.

    No se usan cookies de este tipo.
  • Preferencias

    Preferencias

    Las cookies de preferencias permiten a una web recordar información que cambia la forma en que se comporta o se ve la web, como tu idioma preferido o la región en la que te encuentras.
    Nombre Dominio Uso Duración Tipo
    NID google.com Google unique id for preferences. 6 months HTTP
  • Sin clasificar

    Sin clasificar

    Las cookies no clasificadas son cookies que estamos procesando para clasificar, conjuntamente con los proveedores de cookies individuales.
    Nombre Dominio Uso Duración Tipo
    __cfduid juegoscocinarpasteleria.org Generic CloudFlare functional cookie. 1 year HTTP
Ajustes de las cookies

¿Realmente quieres rechazar?