Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Brochetas de pollo con freidora griega

griego Brochetas de pollo Air Fryer! ¡Pollo tierno marinado en un aderezo griego casero con muchas verduras, cocinado a la perfección en la freidora! Esta es una comida tan deliciosa y fácil, baja en carbohidratos, sin gluten y sin lácteos. ¡Es una de esas recetas familiares que todos disfrutarán!

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Brillante, ¿verdad?

Estamos hablando de la perfección a la parrilla en la comodidad de su aire acondicionado o calefacción, dependiendo de dónde viva. (Lo siento por todo mi equipo de Boston. Esperen, solo tienen otro mes más o menos y pueden guardar esos sombreros, botas y bufandas).

Como estoy en Florida y hace 85 años, hace sol y 100% de humedad, cocino estos deliciosos palitos de carne y verduras en mi Freidora fue algo agradable.

Esta receta es bastante sencilla … ¡marina el pollo, corta las verduras, ensarta y fríelas al aire!

Boom: una comida deliciosa y fácil, baja en carbohidratos y sin gluten.

¿Ha notado que el Dieta mediterránea es bastante grande en este momento? Sí, y las recetas griegas están justo en el centro.

Es básicamente un plan de alimentación saludable para el corazón que incluye los alimentos básicos de las personas que viven alrededor del mar Mediterráneo … en cualquier lugar desde España hasta Grecia e Israel.

Es un plan saludable para el corazón con muchas verduras y grasas “buenas” como el aceite de oliva o los ácidos grasos del pescado. Así que piense en frutas y verduras, cereales integrales, mariscos, frutos secos y legumbres, y ¡mmm! Asegúrese de consultar nuestro Ensalada Griega De Pollo Con Fideos De Calabacín o nuestro Cena de sartén de pollo griego!

Eso fue solo un pequeño detalle extra para ti porque sabes que soy tan dadora.

¡Próximo!

Hablemos de este pollo freidora, ¿de acuerdo?

Cómo hacer brochetas de pollo para freidora

Usé pechugas de pollo para estas brochetas, pero también puedes usar muslos de pollo si lo prefieres.

Mezclé un adobo picante, agregué mis trozos de pollo en cubos a un tazón grande para mezclar y lo arrojó todo junto. Lo dejé reposar durante varias horas en la nevera y lo removí de vez en cuando.

Corté dos pimientos morrones dulces: rojo, amarillo o naranja.

Y corté una cebolla roja grande cortándola por la mitad a lo ancho y luego cortándola en trozos que eran aproximadamente del mismo tamaño que mis pimientos. Me gusta dejar juntas varias capas de cebolla cortada.

Luego limpié algunos champiñones (los champiñones cremini o los champiñones blancos funcionan muy bien).

Luego comencé a ensartar todo esto delicioso en Brochetas de 7 pulgadas. Dependiendo del tamaño de la canasta de su freidora, necesitará brochetas de 6,7 u 8 pulgadas, de metal o de madera. Básicamente, cualquier cosa que pueda encontrar que se adapte a su cesta de freidora.

Mi canasta requería palos de 7 pulgadas, que no pude encontrar, así que corté mis de madera de 8 pulgadas con un fuerte par de tijeras de cocina.

Monté las brochetas de pollo y las coloqué en un bandeja para hornear mientras iba.

A continuación, ¡llegó el momento de freír!

Personalmente me gusta precalentar mi freidora. Sé que algunas personas no lo hacen, pero me imagino que precaliento mi horno, mi parrilla y mi cacerolas en la estufa … así que, ¿por qué no?

¿Cuánto tiempo se cocina el pollo en la freidora?

Precalenté mi freidora (tengo el Freidora de aire Phillips “Avance” de 3.5 cuartos) a 390 grados.

Cociné mis brochetas en dos tandas para no abarrotarlas.

La pechuga de pollo de la freidora tardó 13 minutos en alcanzar 165 grados con mi termómetro digital para carne.

“Frí” mi segundo lote y listo … la cena estaba lista.

Retiré un poco de la marinada (¡antes de agregar el pollo!) Y la usé como llovizna cuando los serví.

¡Estaban tan sabrosos!

Si no le preocupa mantenerlo bajo en carbohidratos, siempre puede cocinar un lote de quinua, cuscús u orzo para una comida completa.

Y si eres como yo y mi casa, podrías servirlos con un poco de arroz de coliflor, Puré de coliflor, fideos de calabacín, o simplemente como pollo y verduras.

Lo haces mi amigo!

Ahí lo tienes … ¡una comida realmente deliciosa y sabrosa, baja en carbohidratos, sin gluten y buena para ti!

Rendimiento: 11 porciones

Brochetas de pollo con freidora griega

Brochetas de pollo griego Air Fryer! Pollo tierno marinado en aderezo griego con muchas verduras, cocinado a la perfección en la freidora.

Tiempo de preparación
45 minutos

Hora de cocinar
45 minutos

Tiempo de marinar
1 hora

Tiempo Total
2 horas 30 minutos

Ingredientes

Para el adobo griego (¡reserve 3 cucharadas!)

  • ½ taza de vinagre de vino tinto

  • 1/3 taza de aceite de oliva

  • 2 cucharadas de orégano seco

  • 3 dientes de ajo picados

  • 2 cucharadas de perejil de hoja plana finamente picado (más para decorar)

  • ½ cucharadita de sal

  • ½ cucharadita de pimienta

Para las brochetas de pollo:

  • 2 libras de pechugas de pollo, cortadas en cubos

  • 2 pimientos morrones grandes, cortados en trozos del mismo tamaño que el pollo

  • 1 cebolla morada grande, cortada en trozos del mismo tamaño que el pollo

  • 8 onzas Cremini o champiñones blancos, limpios y sin tallos

Instrucciones

  1. Agregue la marinada griega (reservando 2-3 cucharadas para servir) y el pollo en un tazón y mezcle bien. Deje que el pollo se marine durante al menos 1 hora hasta 24 horas cubierto en el refrigerador.
  2. Pinche el pollo y las verduras en brochetas de madera o metal de 6, 7 u 8 pulgadas. Lo que quepa en la canasta de su freidora.
  3. Precaliente la freidora a 390 grados.
  4. Agregue las brochetas de pollo en tandas y cocine durante 13-15 minutos, hasta que un termómetro digital para carne regule la temperatura del pollo a 165 grados.
  5. Rocíe el adobo griego reservado sobre las brochetas y espolvoree con perejil fresco.

Información nutricional

Producir

11

Tamaño de la porción

1 brocheta

Cantidad por porcion

Calorías 250 Grasas totales 12 g Grasas saturadas 2 g Grasas trans 0 g Grasas insaturadas 8 g Colesterol 85 mg Sodio 171 mg Carbohidratos 5 g Carbohidratos netos 4 g Fibra 1 g Azúcar 2 g Proteína 30 g

Esta tarjeta de nutrición utiliza una estimación proporcionada por una calculadora de nutrición en línea. ¡Esta estimación no sustituye el consejo de un nutricionista profesional!

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