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Brochetas de pollo Teriyaki de 4 ingredientes fáciles debajo del asador

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Brochetas de pollo Teriyaki de 4 ingredientes

Estas brochetas de pollo Teriyaki súper fáciles van a cambiar tu vida.

Durante mucho tiempo he sido fanático de la miel, la soya y el pollo al ajo, y he hecho una serie de variaciones a lo largo de los años. Sin embargo, este es PERFECTO. Aunque es probablemente la más fácil que se me ocurrió.

Después de la gran respuesta que recibí de mis Brochetas de Pollo y Calabacín con Salsa Verde, pensé que era correcto proponer otra receta de brocheta de pollo, más adecuada para una comida entre semana.

Con solo 4 ingredientes y un plato, ¡este no podría ser más fácil!

Además, a los niños les encanta comer comida de un palo, por lo que las brochetas siempre son una victoria para toda la familia.

¿Qué ingredientes son necesarios?

Para una comida fácil entre semana, me gusta mantener los ingredientes al mínimo y lo más simple posible.

¡Eso significa que no habrá escapadas a las tiendas especializadas!

Vas a necesitar:

  • pollo (uso las pechugas porque lo prefiero, pero puedes sustituir los muslos de pollo si quieres mantener la comida más económica, o si prefieres cocinar con ese corte)
  • tamari (verifique los ingredientes para asegurarse de que sea GF si está siguiendo esa dieta)
  • miel
  • ajo
  • agua
  • las cebolletas y las semillas de sésamo son extras opcionales para servir si las tiene a mano.

Mira, te dije que las brochetas de pollo teriyaki son la comida perfecta de lunes a viernes sin complicaciones.

Cómo cocinar brochetas de pollo teriyaki

Si está organizado y planifica con anticipación, coloque el pollo en la marinada antes de acostarse por la noche. Si bien no es necesario, dejar que el pollo se marine toda la noche te da un sabor más intenso.

Si no está tan organizado, puede hacerlo por la mañana, o al menos una hora antes de cocinar. Sin embargo, solo como advertencia, no obtendrá el mismo sabor increíble y pollo húmedo si solo se sumerge durante una hora en lugar de durante la noche.

Ven a cenar al día siguiente, todo lo que necesitas hacer es:

  • ensarta el pollo en unas brochetas,
  • colóquelos debajo del asador por un par de minutos
  • y sirva de la forma que desee (consulte las sugerencias de publicación a continuación)

Sí, por supuesto.

Si te sientes valiente, siempre puedes encender la parrilla y ponerlos agradables y carbonizados allí.

Debido a que se cortan en cubos pequeños, no tardarán mucho en cocinarse, así que asegúrese de vigilar las brochetas de pollo para evitar que se quemen.

A 108 grados hoy, no hay forma de que salga a cocinar afuera, así que avísame qué tal si intentas asar a la parrilla 🙂

Si está buscando algunas brochetas reutilizables, tengo estas y hacen un trabajo perfecto:

Si solo tienes brochetas de madera, eso también funciona. Solo asegúrese de remojarlos en un poco de agua durante al menos media hora antes de cocinarlos, de lo contrario, se quemarán y no queremos eso.

Manténgalo bajo en carbohidratos y sin gluten y sirva brochetas de pollo teriyaki con un poco de arroz con brócoli, descubra cómo hacerlo aquí.

¿Qué debo servir con 4 brochetas de pollo Teriyaki de ingredientes?

Lo mejor de esta brocheta de pollo teriyaki es que, debido a que los sabores son tan simples, es realmente muy versátil y se puede servir de muchas maneras diferentes.

Pruebe algunos de estos (o deje un comentario si tiene una forma favorita de servirlos):

  • con un poco de arroz integral o blanco cocido
  • con un poco de coliflor o arroz con brócoli si quieres mantenerlo bajo en carbohidratos
  • junto a un Ensalada de fresas y espinacas con frutas de hueso de verano
  • En una envoltura o sandwich para el almuerzo.
  • con unos simples fideos de sésamo para la cena
  • encima de una ensalada por un poco de proteína
  • en un tazón de Buda: combina bien con arroz, pepino, zanahoria rallada, tal vez un poco de piña picada si te gusta
  • encima de una pizza para algo diferente

Cuando se trata de brochetas de pollo teriyaki, las opciones son muchas, ¡así que usa tu imaginación y disfruta!

Comiendo feliz

Brochetas de pollo Teriyaki de 4 ingredientes

Simple, rápido y delicioso. Haga esto para su próxima comida entre semana y no se sentirá decepcionado. ¡Lo prometo! Sirva con una ensalada, un poco de arroz integral o algunos fideos de huevo de sésamo.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 8 minutos

Tiempo de descanso 3 horas

Tiempo total: 3 h 18 min

Curso: cena

Cocina: asiática

Porciones: 12 brochetas

Calorías: 93kcal

Autor: Whole Food Belies

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1/2 taza de salsa de soya reducida en sodio tamari
  • 1/2 taza de miel cruda
  • 1/2 taza de agua
  • 4 dientes de ajo machacados

Instrucciones

  • Corta el pollo en cubos y revuélvelo en un plato grande de vidrio con tapa

  • Batir el tamari, la miel, el agua y el ajo machacado hasta que estén bien incorporados.

  • Pop alrededor de 3/4 de la mezcla sobre el pollo. Revuelva para combinar, ponga la tapa y revuelva en el refrigerador para marinar durante al menos 3 horas (hasta toda la noche). Ponga el adobo extra a un lado para más tarde.

  • Pase el pollo en 4 brochetas de metal grandes y colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino

  • Cuando esté listo, encienda el asador a fuego completo (la parrilla para aquellos que no están en los EE. UU.). Divida la marinada restante por la mitad, en dos tazones separados (uno para cepillar los pinchos de pollo y otro para servir). Cepille el pollo con un poco de la marinada de un tazón y póngalo debajo del asador durante 4 minutos por un lado, dé la vuelta, cepille nuevamente y ase por 4 minutos por el otro lado

  • Sirve con la marinada extra y disfruta

Notas

Para obtener el mejor sabor, querrás marinar el pollo durante la noche o durante al menos 3 horas. Las brochetas de pollo todavía se pueden hacer con menos tiempo de marinado, pero el sabor no será tan intenso. Estos también se pueden asar a la parrilla en la barbacoa, solo mírelos cuidadosamente mientras se cocinan muy rápido.

Nutrición

Calorías: 93kcal | Carbohidratos: 13 g | Proteína: 9g | Grasas: 1g | Grasa Saturada: 1g | Colesterol: 24mg | Sodio: 585mg | Potasio: 171mg | Fibra: 1g | Azúcar: 12g | Vitamina A: 11 UI | Vitamina C: 1mg | Calcio: 6mg | Hierro: 1 mg

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