El día del padre es el domingo y si buscas una receta fácil y rápida para hacer para papá, dale nuestra Brochetas De Salchichas Y Pimientos ¡un intento! Josh hace estos pinchos de verduras y salchichas a la parrilla durante todo el verano. Es una de sus comidas favoritas. Por lo general, él hace todo el trabajo, ¡pero este domingo los haremos para Josh! Ok, Caleb probablemente no ayudará, pero estoy seguro de que le encantaría tener una pelea de espadas con los pinchos, si lo dejo 🙂
Sé que Caleb ayudará a Josh a comer las brochetas de salchicha y pimienta porque le encantan las salchichas al igual que a su papá. Josh prefiere usar salchichas italianas picantes, pero siempre prepara algunas brochetas de salchichas suaves para Caleb. A Caleb no le gusta la comida picante, ¡al menos no todavía!
Estamos muy emocionados por la temporada de parrilladas porque podemos usar nuestra nueva parrilla KitchenAid. Tiene cuatro quemadores principales más un quemador lateral de cerámica para sellar infrarrojos, con un total de 65,000 BTU. ¡También tiene 827 pulgadas cuadradas de superficie total para cocinar, lo que hace que esta parrilla sea perfecta para barbacoas de verano y entretenimiento! ¡Podemos asar una tormenta!
El exterior de acero inoxidable es duradero, fácil de limpiar y ¡qué bonito! Aunque a Josh no le gusta que llame bonita a nuestra parrilla. Piensa que la parrilla es varonil, no bonita 🙂 El tanque de propano está oculto debajo, pero es de fácil acceso porque se desliza hacia afuera. ¡Veo muchas barbacoas en nuestro futuro! ¡Nos encanta nuestra nueva parrilla!
Para las brochetas, nos gusta usar pimientos rojos, amarillos y naranjas para agregar mucho color. ¡Las cebollas rojas también son imprescindibles!
¡Las brochetas solo tardan unos 15 minutos en asarse, por lo que esta es una excelente receta para las noches ocupadas o el entretenimiento!
¡Esta es también la receta perfecta para el Día del Padre! ¡Asegúrate de consentir a papá con Brochetas de Salchicha y Pimiento este fin de semana! Estaré “a cargo” de la parrilla el domingo para que Josh pueda tomar un descanso. Voy a hacer pan de ajo Caprese y tarta de lima para el postre. ¡Los favoritos de Josh! ¡Irán genial con las brochetas! Y, por supuesto, también tendremos sandía porque la sandía es imprescindible para cada barbacoa y IMPRESCINDIBLE para esta mamá embarazada 🙂
¡Que tengan un gran fin de semana y Feliz Día del Padre a todos los padres y hombres increíbles!
Brochetas De Salchichas Y Pimientos
¡Las brochetas de salchicha y pimiento son rápidas y fáciles de hacer y excelentes para la temporada de parrilladas!
- 4 salchichas italianas cortadas en trozos de 1 pulgada
- 1 pimiento rojo cortado en cubitos
- 1 pimiento amarillo cortado en cubitos
- 1 pimiento naranja cortado en cubitos
- 1 cebolla roja grande cortada en trozos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal kosher y pimienta recién molida al gusto
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Remoje ocho brochetas de madera de 8 pulgadas en agua durante 20 minutos. Precaliente la parrilla a fuego medio alto.
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Ensarte la salchicha, los pimientos y la cebolla en las brochetas, alternando la salchicha, los pimientos y la cebolla.
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Unte las brochetas con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta al gusto.
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Ase las brochetas, volteándolas ocasionalmente, hasta que la salchicha esté bien cocida y los pimientos estén ampollados, aproximadamente de 13 a 15 minutos. Transfiera las brochetas a un plato o fuente y sirva.
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Nota: a Josh le gusta usar salchichas italianas picantes.
