▷ Brócoli Asado al Horno

El brócoli asado al horno ligeramente espolvoreado con queso parmesano o queso pecorino romano es una guarnición deliciosamente simple que puede ser el centro de atención en su próxima cena. ¡Esta es una de mis formas favoritas de cocinar el brócoli y combina con casi cualquier cosa como guarnición!

El brócoli es una de mis verduras favoritas para asar. ¡Se saca mucho más sabor cuando se cocina en el horno de esta manera! Cuando agrega una pizca de queso recién rallado encima? Cielo.

Hice una bandeja gigante de este brócoli para servir con Five Minute Marinara sobre pasta de cabello de ángel la semana pasada. Me gusta agregar brócoli al tazón con la pasta y mezclarlo todo para mí.

Brócoli Asado al Horno

Hace casi 15 años, mi amiga Sandra nos trajo una comida después del nacimiento de mi hijo Ben e incluyó una bandeja completa de brócoli asado a un lado. Guau. ¡No teníamos idea de que el brócoli realmente pudiera probar esto delicioso!

Comimos esa bandeja de brócoli de una vez e inmediatamente tomé una nota para comenzar a hacer brócoli asado con más frecuencia.

Cuando asas el brócoli, se desarrolla una ligera y crujiente perfecta alrededor de los bordes que produce una tierna y sabrosa bondad vegetal cuando le das un bocado. Si ya te encanta el sabor del brócoli, te encantará este método de cómo asarlo.

Si aún no te ha conquistado el brócoli, ¿puedo recomendarte probarlo de esta manera antes de descartarlo por completo? ¡Junto con este método, también recomiendo este brócoli asado al horno hecho con miel y Sriracha!

Mis hijos no son grandes amantes del brócoli, pero eso está bien para mí. Significa que aún hay más brócoli asado con esos bordes marrones crujientes que me quedan.

Aunque el brócoli no es su favorito, esta receta de brócoli al horno es una de las pocas recetas de brócoli que realmente comen. ¿Quizás es todo ese sabor a nuez pecorino?

Sea lo que sea, no me quejo. ¡Hago que mis hijos sean sus comidas favoritas todo el tiempo, así que lo menos que pueden hacer es aprender a que les gusten algunos de mis favoritos también! Cuando mamá está feliz a la hora de la cena, todos están más felices también, ¿estoy en lo cierto?

Cubierto con un poco de queso recién rallado, este es uno de nuestros platos favoritos durante todo el año. ¡Sé que a ti también te va a encantar!

Cómo asar el brócoli

¿Nuevo en tostar brócoli? Le encantará lo fácil y fácil de hacer. Después de cortar los tallos, simplemente revuélvalos con aceite de oliva y condimento, meta en el horno y espere a que las puntas se doren un poco.

Y si no te importan los tallos (como yo), incluso puedes dejarlos bastante tiempo aquí y ahorrarte un poco. Otra forma de ahorrar tiempo: use brócoli prelavado y picado de la tienda de comestibles.

Si normalmente cocina al vapor o fríe el brócoli, creo que le impresionará lo maravilloso que se hornea en el horno. El aceite de oliva se filtra entre las puntas de cada florete creando un sabor notablemente satisfactorio. Me encanta el brócoli en todos los sentidos, pero no puedo recomendar tostarlo lo suficiente.

Las sobras se conservan bien cuando están bien tapadas en el refrigerador por un par de días. Recalentar el brócoli hará que se pierda algo de la frescura, ¡pero sigue siendo delicioso! También me gusta echar un poco del brócoli sobrante en las ensaladas, especialmente la ensalada de pasta.

Brócoli Asado con Pecorino Romano

Aunque originalmente usé Pecorino como el queso de elección aquí, también lo hice muchas veces con queso parmesano recién rallado. ¡Ambas formas son fenomenales, así que realmente no puedes equivocarte!

No es abrumadoramente cursi y el condimento ligero resalta el buen sabor natural del brócoli. Me gusta agregar un poco de ajo en polvo a mi brócoli antes de asarlo, pero es completamente opcional.

¡Un poco de sal, un poco de pimienta negra y estás en el negocio! Si desea algo de calor, los copos de pimiento rojo triturado también podrían ser una buena adición a esta receta de brócoli asado.

Hago esto como guarnición para casi cualquier plato principal, desde pollo al horno crujiente hasta bolas de jamón. ¡También es delicioso servido sobre pasta!

Pero para ser sincero, también he comido un plato gigante de brócoli asado con queso de oveja para el almuerzo solo. Es tan bueno

Recetas De Brócoli

Compro brócoli casi cada vez que voy de compras. ¡Es mi verdura favorita cuando no estoy seguro de qué tipo de guarnición para servir! Junto con este brócoli asado con queso, también debes probar este brócoli asado de mandarina irresistible.

¡Pero no hay razón para que la superestrella verde del mundo vegetariano deba mantenerse al margen! Es una parte vital de algunos de mis platos favoritos.

Esta carne china y brócoli es incluso mejor que sacar y súper fácil de hacer. En cuanto a las cazuelas, difícilmente puede ser mejor que el pollo al horno con patatas y la cazuela de brócoli.

¿Aman el queso y el brócoli juntos? Querrás probar esta sopa de queso con brócoli pronto y agregar esta mezcla de tocino y brócoli con queso a tu plan de comidas.

Con solo unos pocos ingredientes frescos y simples, esto Brócoli Asado al Horno está destinado a convertirse en su nuevo plato favorito!

Brócoli Asado con Parmesano

El brócoli asado crujiente con parmesano es un acompañamiento que a todos les encanta.

Cocina: Americana

Tiempo de preparación: 10 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Tiempo total: 30 minutos

Porciones: 6 porciones

Calorías: 114kcal

Ingredientes

2 libras de brócoli fresco lavado y cortado en trozos
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal kosher se ajusta al gusto
1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida se ajusta al gusto
Opcional: 1/2 cucharadita de ajo en polvo a veces lo agrego y a veces no
Pecorino Romano o Queso Parmesano He usado ambos

Instrucciones

Precaliente el horno a 425 grados. Lave el brócoli, agítelo bien o incluso séquelo con una toalla. Desea eliminar la mayor cantidad de agua posible del brócoli. Cortarlo en pedazos. Me gusta dejar una parte del tallo unida, porque así me gusta. Si no lo hace, simplemente corte el brócoli en floretes.
Coloque el brócoli en un tazón grande para mezclar y rocíe con aceite. Mezcle con las manos para cubrir bien. Espolvorea generosamente el brócoli tostado con las especias. Mezcle de nuevo. Extienda el brócoli en una bandeja para hornear engrasada grande o en una bandeja forrada con una estera de silpat.
Ase en el horno durante unos 20-25 minutos, o solo hasta que el brócoli se vuelva verde brillante con algunas puntas ligeramente doradas. Debe ser crujiente y no empapado. Retirar del horno y rallar el queso sobre el brócoli tibio. ¡Disfrutar!

Nutrición

Tabla de contenido