por: Katerina Petrovsk Publicado: 21 de junio de 2021 Actualizado: 5 de octubre de 2021
¿Sabías que puedes preparar un brócoli asado perfecto en tu Air Fryer? ¡Es asombroso! Te encantará el sabor profundo y caramelizado de mi Brócoli asado crujiente de la freidora, ligeramente sazonado con ajo fresco, jugo de limón y queso parmesano.
La mejor manera de hacer brócoli crujiente
Creo que para muchos de nosotros, el brócoli siempre ha sido sinónimo de brócoli al vapor. ¡Y probablemente brócoli demasiado cocido! Seré honesto, de todas las verduras recocidas, ¡el brócoli recocido es el peor! Cuando el brócoli se hierve o se cuece al vapor durante demasiado tiempo, pierde su color verde brillante y su dulzura natural y se vuelve amargo y blando.
¡Pero el brócoli cocido correctamente es totalmente diferente! El brócoli verde fresco y vibrante, perfectamente hecho, tiene una textura tierna y crujiente y un sabor ligeramente dulce similar a los guisantes ingleses. Y, si no ha probado asar brócoli en la freidora … ¡Dios mío! ¡Te espera un capricho! ¡El brócoli asado puede convertir incluso al enemigo de los vegetales más decidido en un amante de los vegetales!
El proceso de tostado ayuda a resaltar la profundidad y la dulzura de las verduras, incluso caramelizándolas ligeramente en los bordes. Imagina tus cebollas salteadas crujientes favoritas, ¡pero como brócoli! Con esta receta, no tienes que calentar el horno para que suceda esta magia. Es más fácil que nunca en un Freidora!
Lo que necesitarás
¡Puedes preparar esta sencilla guarnición en cualquier momento! Todo lo que necesita es brócoli fresco y algunos elementos básicos como sal, pimienta y queso parmesano.
- Brócoli: Solo los floretes, alrededor de cuatro tazas.
- Aceite de oliva: Necesitarás 2 cucharadas.
- Sal pimienta: Aproximadamente ¼ de cucharadita de cada uno.
- Polvo de ajo: ¡Un poco de ajo en polvo hace que este plato cante!
- Jugo de limon: El jugo de limón fresco sabe mejor, pero el concentrado también está bien.
- Parmesano: Utilizo unas cucharadas de queso parmesano recién rallado.
Cómo asar brócoli en la freidora
Sé que muchas de mis recetas son fáciles, pero amigos, en serio, esta es tan fácil. Me encantan las freidoras, ¡hacen todo el trabajo!
- Prepare la freidora y sazone el brócoli: Precaliente su Air Fryer a 375 ° F. Mientras tanto, en un tazón grande, combine los floretes de brócoli, el aceite, el ajo en polvo, la sal y la pimienta; revuelva para combinar.
- Brócoli frito al aire: Transfiera los floretes de brócoli sazonados a la canasta de la freidora. ¡No abarrotes la canasta! Si su canasta no puede sostener cómodamente el brócoli en una sola capa, cocine el brócoli en tandas. Cocine por 4 minutos. Agite la canasta y continúe cocinando de 4 a 5 minutos más, o hasta que esté tierno al tenedor.
- Cubra con limón y parm: Saca el brócoli y colócalo en un plato. Mézclalo suavemente con el jugo de limón y luego espolvoréalo con el queso parmesano.
- ¡Disfrutar! Este plato se sirve mejor caliente.
Consejos para el éxito
Aquí hay algunos consejos útiles cuando se trabaja con freidoras y brócoli. ¡Vamos a empezar esta fiesta!
- Sin aerosol: Los aerosoles y las freidoras de aire son prohibidos. Utilice siempre aceites o aerosoles regulares sin aerosol, ya que el aerosol puede dañar la Air Fryer.
- Evite fumar: Puede agregar una cucharada o dos de agua a la sartén Air Fryer para evitar que el aceite humee. ¡Hurra!
- Pruebe el brócoli congelado: Algunos cocineros reportan excelentes resultados al usar floretes de brócoli congelados en la Air Fryer, así que si tiene algunos a mano, ¡pruébelo! Puede que no queden tan crujientes, pero aún así estarán sabrosos. Asegúrese de cocinarlos completamente, ya que pueden necesitar un poco más de tiempo que el brócoli fresco.
Sugerencias para servir
¡El brócoli Crispy Air Fryer es un lado súper versátil! Va de maravilla con casi todo. ¡Las ideas a continuación son solo el comienzo!
- Pasta: Una buena pasta cremosa va de maravilla con el brócoli frito al aire. ¡Prueba mi pasta cremosa de fettuccine con camarones y verás!
- Pollo a la paprika: Este delicioso platillo, Chicken Paprikash, es una receta tradicional que seguro que te va a encantar. ¡El brócoli recién asado lo pone a la perfección!
- Cerdo asado: ¡El sabor profundo del brócoli asado funciona bien con un asado de cerdo rico pero ligero! Me encanta esta receta de lomo de cerdo tierno y jugoso asado. Mmmm.
Cómo almacenar y recalentar el brócoli de la freidora de aire
- Para almacenar sus sobras, simplemente póngalas en un recipiente hermético y refrigere por 3 días.
- Para recalentar el brócoli asado, hornee a 350˚F hasta que esté completamente caliente, o fríalo al aire nuevamente por unos minutos. ¡Tenga cuidado de no quemar el brócoli!
¡DISFRUTAR!
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Brócoli asado crujiente de la freidora
3 3 3 WW Freestyle: 3 Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 10 minutos Tiempo total 15 minutos
Brócoli asado crujiente de la freidora ligeramente sazonado con ajo fresco, jugo de limón y queso parmesano. Curso: Guarnición Cocina: Americana Porciones: 4 Calorías: 111
Equipo
Ingredientes
- ▢ 4 tazas de floretes de brócoli
- ▢ 2 cucharadas de aceite de oliva
- ▢ 1/4 cucharadita de sal
- ▢ 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- ▢ 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- ▢ 1 cucharada de jugo de limón
- ▢ 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado
Instrucciones
- Precaliente la freidora a 375 ° F.
- En un tazón grande, combine los floretes de brócoli, el aceite, el ajo en polvo, la sal y la pimienta; revuelva para combinar.
- Transfiera los floretes de brócoli a la canasta de la freidora y colóquelos en una sola capa. No llene la canasta; cocine el brócoli en tandas si no es lo suficientemente grande para que quepan todos los brócoli a la vez.
- Cocine por 4 minutos; agite la canasta y continúe cocinando durante 4 a 5 minutos más, o hasta que esté tierno al tenedor.
- Saque el brócoli y transfiéralo a un plato para servir.
- Agregue jugo de limón y revuelva suavemente para combinar.
- Cubra con queso parmesano.
- Sirva caliente.
Notas
Palabras clave: brócoli freidora, cuánto tiempo se debe asar el brócoli, brócoli congelado asado
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