Esta Brócoli crujiente al horno es sencillo y muy sabroso. Hecho con solo 7 ingredientes simples, seguramente será la estrella de la cena con espectáculo.
Cocinar brócoli no es nada difícil. De hecho, es una de mis verduras favoritas para hacer. Esto se debe a que realmente no existe una forma incorrecta de hacer brócoli. Puede cocinarlo de una manera que deje un poco crujiente o cocinarlo más para que sea fácil de morder. De cualquier manera, ese sabor y sabor a brócoli son increíbles.
Dado que esta receta tiene una capa sobre el brócoli, la textura crujiente es la estrella del plato. Combínalo con un poco de parmesano y pimentón para darle un sabor único. Las migas de pan Panko agregadas significan que el brócoli está cubierto con la cantidad justa de “empanizado” para darle esa textura frita sin que en realidad esté frita.
- Brócoli. Use floretes de brócoli frescos, que se ven de un verde vibrante y son de tamaño similar.
- Panko. En esta receta se deben utilizar migas de pan Panko. Omita el pan rallado regular.
- Parmesano. Agrega un gran sabor.
- Aceite de oliva. O de otro tipo.
- Polvo de ajo. O se puede usar ajo fresco.
- Pimenton. Para un sabor y color sutiles.
- Sal pimienta. Probar.
1. Coloque el brócoli en una bandeja para hornear grande, rocíe el aceite y sazone con sal y pimienta. Mezclar bien.
2. En un tazón pequeño, mezcle panko, parmesano, ajo en polvo y pimentón. Mézclalo.
3. Espolvoree el pan rallado sazonado sobre el brócoli y hornee a 425F durante 20 minutos.
- Recorta la cabeza de brócoli. Asegúrate de cortar los extremos del brócoli para que estén frescos. Los extremos pueden volverse más viejos y masticables y eso solo le quitará el sabor y la textura.
- No abarrotes la sartén. Debes asegurarte de que el brócoli tenga suficiente espacio para esparcirse para que se pueda cocinar de manera uniforme. Todo debe estar en una capa simple para que ninguna se superponga.
- Agrega un poco de calor. Si le gusta el picante, siempre puede agregar un poco de pimienta de cayena a la mezcla. Solo asegúrese de que si está compartiendo con otros, a ellos también les gusta el calor.
Esto produce una gran cantidad de brócoli cocido, por lo que si tiene algunas sobras, solo necesita guardarlo en un recipiente con cierre hermético y guardarlo en el refrigerador. Cuando esté listo para recalentar, simplemente vuelva a colocarlo en el horno a fuego lento o caliéntelo en el microondas.
Tenga en cuenta que es posible que no tenga una textura crujiente cuando lo esté recalentando y esto no es infrecuente. Todavía tendrá un gran sabor, pero es posible que le falte un poco de ese crujiente.
Lo mejor del brócoli es que puedes combinarlo con casi cualquier otro tipo de plato. Pollo, ternera, cerdo, tofu, ¡lo que sea! ¡Incluso puedes hacer de esta una comida principal si decides que quieres!
La receta simple de brócoli es una manera fácil de obtener esa textura “frita” mientras se puede hornear directamente en el horno. La textura crujiente combinada con los sabores de pimentón, panko y parmesano hacen de esta una deliciosa receta de guarnición que todos seguramente disfrutarán.
Recetas de guarniciones más fáciles:
Brócoli crujiente al horno
Tania Sheff
Esta Brócoli crujiente al horno es sencillo y muy sabroso. Hecho con solo 7 ingredientes simples, seguramente será la estrella de la cena con espectáculo.
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato de acompañamiento
Cocina americana
Porciones 4 porciones
Calorías 120 kcal
Ingredientes
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- 1 libra de floretes de brócoli
- 1 cucharada. aceite de oliva
- ¾ cucharadita sal marina o al gusto
- ¼ de cucharadita pimienta o al gusto
- ⅓ taza de pan rallado Panko
- ¼ taza de queso parmesano rallado finamente
- ½ cucharadita polvo de ajo
- ½ cucharadita pimenton
Instrucciones
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Coloque el brócoli en una bandeja para hornear grande, rocíe el aceite y sazone con sal y pimienta. Mezclar bien.
-
En un tazón pequeño, mezcle panko, parmesano, ajo en polvo y pimentón. Mézclalo.
-
Espolvoree el pan rallado sazonado sobre el brócoli y hornee a 425F durante 20 minutos.
Notas
- Recorta la cabeza de brócoli. Asegúrate de cortar los extremos del brócoli para que estén frescos. Los extremos pueden volverse más viejos y masticables y eso solo le quitará el sabor y la textura.
- No abarrotes la sartén. Debes asegurarte de que el brócoli tenga suficiente espacio para esparcirse para que se pueda cocinar de manera uniforme. Todo debe estar en una capa simple para que ninguna se superponga.
- Agrega un poco de calor. Si le gusta el picante, siempre puede agregar un poco de pimienta de cayena a la mezcla. Solo asegúrese de que si está compartiendo con otros, a ellos también les gusta el calor.
Esto produce una gran cantidad de brócoli cocido, por lo que si tiene algunas sobras, solo necesita guardarlo en un recipiente con cierre hermético y guardarlo en el refrigerador. Cuando esté listo para recalentar, simplemente vuelva a colocarlo en el horno a fuego lento o caliéntelo en el microondas. Tenga en cuenta que es posible que no tenga una textura crujiente cuando lo esté recalentando y esto no es infrecuente. Todavía tendrá un gran sabor, pero es posible que le falte un poco de ese crujiente.
Nutrición
Calorías: 120 kcal Carbohidratos: 12 g Proteína: 6 g Grasa: 6 g Grasa saturada: 2 g Grasa poliinsaturada: 1 g Grasa monoinsaturada: 3 g Colesterol: 4 mg Sodio: 533 mg Potasio: 399 mg Fibra: 4 g Azúcar: 2 g Vitamina A: 1060 UI Vitamina C: 101 mg
